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居ながらにして
専門店の本格冷めん
一眞特製阿波徳島風冷めんが
即。食べられる
冷めんに欠かせないトッピングを全てセット！
作り方はカンタン
出前感覚で専門店の本格徳島風冷めんが即。食べられる
めんは徳島ラーメンならではの細めんで、酸味の利いたレモン味の冷めんスープ。
徳島特産すだちを搾りこむ。 
徳島ラーメン一眞独特の細生めんで、酸味の利いた冷めんスープに適度にからむ。
 
焼き豚、錦糸たまご、きゅうり、きくらげ、紅生姜、すべての具材がセットされ、下の段には生めん、冷めんスープを配置。
後は生めんを茹でるだけで、専門店の本格冷めんの仕上がり。
麺は生めんを使用しています。茹でてからお召し上がりください。
ラーメン一眞のセットにはあえて生めんを使用しています。麺類のメニューは麺を茹でたてが一番おいしく、カンタンに茹でられますので最高に美味しく召し上がってください。 
冷めんの美味しい茹で方
 
大き目の鍋で、沸騰した湯に麺が泳ぐほどの量の「生中華めん」をほぐしながら入れゆっくりハシでまぜながら強火でゆでる。
1
2
湯が煮立つ煮こぼれしないよう弱火にし、２分程度お好みの硬さにゆでる。（冷めんは水で冷ましますとめんが絞まりますので少し硬めに茹でた方が美味しく頂けます。）
3
茹で上がるとザルに打ち上げ、冷水をかけながら軽く手でまぜ充分に麺をさます。
4
冷ました麺をザルでよく水を切り、皿に盛り付け添付の具材をトッピングする。
5
食べる直前に冷めんスープをかけ、すだちを上からまんべんなく搾りかける。 一眞徳島風冷めんの出来上がり！
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| 涼をよぶ阿波徳島風冷めん |
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本格派徳島ラーメン
徳島ラーメン一眞 おしながき
送料無料お試しセット実施中!!
徳島ラーメン充実のラインナップ
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店舗名：徳島ラーメン一眞
運営：（有）阿部食品 運営責任者：福家眞一郎 住所：〒771-0129 徳島市川内町北原102-2 ＴＥＬ 088-665-6123 ＦＡＸ 088-665-6222 Ｅ-mail : abefoods@chive.ocn.ne.jp URL : http://www.rakuten.co.jp/1shin/
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