日本酒度:+5 原料米:山田錦 アルコール分:17度〜18度 精米歩合:32% 酸度:1.2 アミノ酸/1.0 ●味わい/淡麗辛口 ●飲み頃温度:冷◎ 常○ ロック○ 凛として高雅な朝もやから生まれた極みの一滴。 酒造好適米、山田錦を約90時間かけて精米し、 精米歩合32%にまで磨き上げ、米の中心部(心白) のみを使用した至高の大吟醸です。