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| カリフォルニアのワインです。 |
| カリフォルニアワインはここ３０年間で、現在フランスやイタリアなど３００年近いワイン生産の歴史を持つヨーロッパ各国と肩を並べるほどのワイン産地となった感があります。安定した気候と風土、近年におけるブドウ栽培やワインづくりの技術の進歩がその基礎となっています。 さらにこのカリフォルニアワインを面白くしているのは、そのスタイルの多様性にあります。ヨーロッパのものは伝統的な歴史の中で、それぞれの土地に適した品種、優れた畑、優れた作り手と、一定の地域ないに確立されたスタイルが存在しますが、カリフォルニアのものはまだまだ自由な競争の中におかれています。 ここでは、こうした数あるカリフォルニアワインの中で、最近特に気になっているいくつかをご紹介していきたいと思います。 |
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