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ドメーヌ･グラムノン
コート･ド･ローヌ･ヴィラージュ「レ･ローランティッド」
2008
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●品種はグルナッシュ100％、その全てが樹齢約40年以上。ドメーヌから南西に約25km離れたヴァンソーヴルという村の高度600mに位置する粘土質の畑になります。インポータさんのコメントでは「とても凝縮したワインに仕上がっています。Le Gramenon に比べるとよりタニックな仕上がりになっています。ブドウは完熟しておりアルコール度数は高く、ステンレス・タンクで発酵され、清澄や濾過は行いません。」・・・・ラベルがラベルですので何となくソフトな味わいかと思っておりましたが・・・意外や意外、本来の手強い=じっくりと楽しめるワインのようですね・・・。
●・・・て事で、リスト見ながら「グルナッシュ 100%」に惹かれて入れてみたんですが・・・説明の通り・・・強ぇ〜！香りだけで酔っぱらってしまいそうなアルコール度数14度（入荷するまで知らなかった）！完全にラベルの「軽さ」にだまされました！ですが、飲んでみると意外にアルコールの強さを感じさせない。確かに強いけど・・・至ってピュア（ここが大切）でシンプル（これも大切）な味わい。意外に抵抗感が無いんですね。ふと思い出すと・・・昔のグラムノン（お父さんころの）に似ているかな・・・？
●確かに色気がないとか、タンニンが強いとか言われるかも知れませんが、至ってきまじめに作られたワインなのかな？と。一言で言えば無駄がない。とっても良い葡萄が出来ました、そしてその良い葡萄を一番ストレートに感じられる作りにしました・・・と言うところでしょうか。キュウリでいえば塩もみとかモロキュウとか・・・・。香りはプルーンやカシスのドライフルーツ。タンニンでなめされた牛革・・・言葉作れば作れますが、一本の丸太がど〜ん！と言う感じでグラスの中に収まっています。なんだろね？ヘンリー・ムーアとかの石彫のような、存在感というのは言い過ぎか？
●石の大きさ、存在感で全体を表し、丁寧に磨き上げることで作られる滑らかなフォルムと表面でその内面を形作る・・・カッコ良くいうとそんなところなのですが、普通にいえば吟醸系の荒走り！切れの良さはアル添のオイシサ。五臓六腑に染み渡ります・・・。（2009.08.21 いのまた）
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マキシム=フランソワ･ローラン
コート･デュ･ローヌ -ルージュ-「イル･フェ･ソワフ」
2008
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●「マキシム=フランソワ･ローラン」はシャソルネでもスタジエをしたマキシムの立ち上げたネゴシアン。ヴァルレアスと言う村の粘土石灰質の畑で育てられた樹齢30年のグルナッシュから作られたワインです。醸造はステンレスタンク。亜硫酸無添加でマセラシオン・カルボニックを行い清澄･ろ過をせずに3月に瓶詰めされました。インポータさんのコメントでは「中程度の濃さのガーネット/紫色。濃厚な香りには活気あるストロベリーとラズベリーの果実が表れます。味わいにはまるくシルクのような滑らかなタンニンが口いっぱいに広がる、たくさんのジューシーなベリーの風味を引き立てています。高めの酸は良い新鮮さを与えており、ミディアムからフルボディの味わいは長いフィニッシュに続きます。果実豊かで丸みがあり、肉付きのよいワインです。13−14度でサーブしてください。」
●一口飲んで・・・見事なまでに「普通にオイシイ」・・・。ハウスのキュウリばっかり食べていると、有機の露地物のキュウリを「非常にオイシイ」と思うのですが、本来キュウリの味わいはこの露地物が基準であってこのオイシサは「普通のオイシサ」ではないかと思うのです。その普通のところがやはり近頃どこかずれているところがあって・・正しい味わいをきちんと伝えて行かなくてはと思うのです・・・・
●とは言っても決してキュウリの味のするワインではありません。とりあえずの印象はインポーターさんのコメント通り。アルコール度数は2008年なのに13.5度！それでも酵母が100％糖分食べ切れず、ごく僅かに甘さを残している。ブドウの「成り」が良いんですね。こうなるとどうしてもワインが重くなりがち、しかもグルナッシュというと全体にゆるんだ感じとなりますが、柔らかいけどたっぷりの酸とミネラル感が全体を上の方に引っ張り上げている・・・なところがこのワインのスゴイところなんでしょうね。・・・こういう「普通なんだけど高級」な味わいのワインをビーフシチュー用にドボドボ使ってみたいと思いつつ・・・・アフターにスゥ〜と抜けていくドライなハーブの感じがこれまた良いんだな・・。（2009.08.21 いのまた）
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ドメーヌ･グラムノン
コート･デュ･ローヌ -ロゼ-｢ル･グラメノン｣2008
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●やっぱり好きなグラメノンのロゼです。「幾分赤味の強い色調そのままに、ほとばしるラテン系果実味がギュウギュウ。しっかりとした醸しで果皮のほろ苦さも果実味とバランスが取ってあってたっぷり。イイ意味で2008年夏！が詰まっていました。ホントはあまり冷やさないで飲むところですが、セミ時雨の中、氷を張った木桶につっこんで、キーンと冷やしたところで茶碗でぐいっと！ころ愛欲風鈴が「チり〜ん」と来るキレもあり。しっかりとしたアルコール感も伴ってロゼなのに「男酒」に踏みとどまっています。」と某ワイン雑誌のテイスティング番外編に書いてみました。
●で、↑書いたのは５月のあたま。もう少し落ち着かせると果実味もより一層開くかなと言うことで・・・・試しにぎっちり冷やして飲んでみたのですが、かき氷的なひんやり感を楽しんだあとから、アフターが体温に馴染んでくると「ぷはっ」てな感じで果実味が開きます。やっぱりイイね。ワイングラスでも勿論良いのですが、何となく「和」の雰囲気で責めたいので茶碗とか出したくなちゃう。でひんやり感とグリセリンのトロトロを楽しみつつも、芯のところの醸し効果で最後もビシッと締まる。
●やっぱり下の2006年でも中華系のオードブルをイメージしていますが、この2008年はもう少しメイン系に切り込めそうな味わい。手頃なところでエビチリなどがオススメかな？いろいろといじくりながらお試し下さい。（2009.05.27 いのまた）
●で、↑書いたのは５月のあたま。申し越し落ち着かせると果実味もより一層開くかなと言うことで・・・・試しにぎっちり冷やして飲んでみたのですが、かき氷的なひんやり感を楽しんだあとから、アフターが体温に馴染んでくると「ぷはっ」てな感じで果実味が開きます。やっぱりイイね。で芯のところの醸し効果でビシッと締まる。手頃なところでエビチリなどがオススメかな？
●やっぱり下の2006年でも中華系のオードブルをイメージしていますが、この2008年はもう少しメイン系に切り込めそうな味わい。いろいろといじくりながらお試し下さい。（2009.05.27 いのまた）
2006年物のコメントです。
●2月のル･アーブルのグラメノンのブースで飲んだのがこれ！旨いな〜と思いつつも日本にはなかなか入ってこないんだよな〜と、残念な思いをしていましたが、願いが通じたのか・・・・登場しました！
●品種はサンソーとグルナッシュ、シラーから。10時間ほど果皮と一緒にマセラシオンを行った後、白ワインと同じく圧搾してほんのり色づいた果汁のみを発酵させて作っています。年間生産量：3000本とやはり少なめ。
●基本は・・・チェリーやレッドカラントの赤系果実、ちょっとすっぱ目なストロベリーの感触もあるかな？そしてうっすら柑橘系やスモモのような黄色果実。そして何よりも、ローヌ･レッドを思い起こさせるスパイシーさ。トータルでのウエイトはタヴェルとかの方がありそうですが、上に伸び上がる力はしっかりとしている。気持ちの良いロゼワイン。そしていかにもグラメノン、あるいはシャソルネ仕込み？とも言えそうな旨味の乗った余韻が、きもちいい・・・。
●ル･アーブルでは「もしこれが日本に入ってきたとしても、この瑞々しいコンディション、保たれるかな？」とその繊細とも言える味わい故に不安というか期待と言うかがありましたが・・・先ずは上々のコンディション。で、気をよくして・・・食べたくなるのは「冷製五品の盛り合わせ」かな？チャーシューと海月と茹で鶏と皮蛋と・・・う〜ん、あと一つ思い浮かばない。ショクショクとしたキュウリのせん切りなどが添えてあるとウレシイですね。・・・ともう一つ、ストレートに有機栽培露地物キュウリ！で。塩もみでも味噌付けても何となく良さそうな、そんな気がする夏向きワインです。（2007.05.29 いのまた）
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ドメーヌ･グラムノン
コート･デュ･ローヌ -ブラン- Vie, on y est...ヴィオニエ 2008
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●心持ちピンクが僅かに混じったクリアー・イエロー。軽〜く炭酸ガスが残っています。薫りはうっすらとアンズのようなもそっと梨のような、程よく混じった黄色と白の果実的。スモモのような酸味と白い花の蜜のような甘いニュアンスもあります。味わいにはしっかりとした粘性と炭酸ガスのプチプチとした感触の微妙な調和。果実味を感じるのもそこそこに、きれいに整った酸味とミネラル感に富んだ堅い後味。しっかりすっきりな感じで日差しは強いけど風は爽やかな初夏の空、です。
●ヴィオニエ100％とのことですが、感じとしてはルーサンヌ辺りも混じっているのでしょうか？と言った味わい。下の2006年程ヴィオニエ、ヴィオニエした感触はありません。その一方でアルコール度数も13.5度ありコンドリューの緻密さは無いものの程よいバランスが取れたイイワインです。比較的低い温度なら、贅沢にタイラギを極軽くオリーブ・オイルでソテーして・・・軽く塩を一振り。大葉のせん切りなどを添えて冷製にしたてたものがイイですね。温度を高めに取るならば、鶏モモ肉をハーブでロースト。この時ペッパー系は使わない方がイイかな？焼きたて、熱々のところをスライスして楽しめれば、と。あとは比較的脂の乗ったところの白身魚の蒸し物などにも合うかもしれません（良く中華やさんで出そうなのね）。まあ、どれもおうちで作るのは大変かもしれないので、お手軽には「あさりバター」辺りをおつまみにか・・・な・・・。いずれにしてもレンジの広いワインです。（2009.05.27 いのまた）
ちょっと2008年物とはニュアンス異なるけれど・・・2006年物のコメントです。
●これ、2007年２月のル･アーブルで飲んできました！メチャクチャ旨かった！ヴィオニエなんですが非常にすっきりとした果実味と澄んだミネラル感。控え目ながらも柑橘類、アプリコット、、パイナップルなどの薄く重なり合うようなかおりが清楚な佇まいを感じさせながら、明瞭でくっきりとしたミネラル感がとてもしっかりとした芯を感じさせました。・・・・・帰ってきてからも「グラムノンの白入らないの？」と無い物ねだりしておりましたが・・・・願いは通じた模様です。
●ワイン名の”Vie on y set” は「人生ここにあり」と訳せますが、同時に品種のヴィオニエもさしています。粘度石灰質の畑に植わっているブドウの樹齢は約20年で、収量を約18hl／haまで落としています。発酵はステンレスタンク。澱とともに樽熟成させ、ビン詰め時に少量亜硫酸を添加しています。
●思い起こせばル･アーブル。早朝にパリを出発してたどり着いたのがほぼ12時頃。会場で比較的早くに飲んでみたのがこれ。「綺麗だね〜」「美しいね〜」と心躍っていたモンだ、と。・・・・で入荷分試飲してみると・・・いや、良いコンディション！改めて飲んでみると、果実味よりミネラル感がしっかりと前面に出てきている。これが清楚な印象の原因なのか！グラスに入れたまま多少温度が高くなっても、このミネラル感の一本通った感じは崩れない。果実味がリンゴの芯の蜜のような甘さを帯びてきますが、乱れがないのは気持ちいい。ホタテ貝のバター焼きにオレンジソースと言った処が合いそうですが、鮎の塩焼きに蓼酢というのは・・・ちょっとワインに負けそうですが・・・鰺とか梭子魚の塩焼きなどが良いのかな？
●このワイン飲んでいるとヴィオニエ100％に認められた「コンドリュー」というアペラシオンの意義を感じます。フランスの３大白ワインと言うのにふさわしい。もう少し南のヴィオニエです！と言った安易さ、コンドリュー飲んでると感じない。で、このヴィオニエ100％のワイン、かなり肉薄している感じがします。alar風には「プティ･コンドリュー」。２〜３年寝かせてみたい誘惑にも駆られる満足度の高いワインです。（2007.05.29
いのまた）
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マクシム･フランソワ・ローラン(ドメーヌ･グラムノン)
コート･デュ･ローヌ -ルージュ｢レ･セプタンブル｣ 2006
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●「・・９月に」という名のワインです。品種はシラー20％、グルナッシュ80%。畑はヴァルレアス村の粘土石灰質の土地にあり、そこの樹齢40年の葡萄の木から収穫しています。収量は35hl/ha。醸造はコンクリートタンクで発酵、その際3分の２は除梗して仕込まれます。
●インポータさんのコメントでは、「ミディアムから深いガーネット色でほのかな紫色が加わります。香りは複雑で、ブラックベリー、カシス、リコリス、黒コショウのアロマにほのかなトリュフや森の下草が表れます。味わいは熟した果実がとても濃縮しており、素晴しいバランスがあります。やや強いミディアムのヴェルヴェットのように滑らかなタンニン、高めのミディアムの酸をもち、ミディアムからフルボディの味わいです。長く層になったフィニッシュで、スパイスと黒コショウが余韻長く続きます。13−14度でサーブしてください。ラム、牛肉、鶏肉とよく合います。」となっています。さてさて、この丑の日辺りで飲んでしまうか、それとも９月まで待つか・・・
●と言うことで、今年の夏の暑さに負けて赤ワインには触手が伸びず・・・９月になってからの試飲です。上のインポータさんのコメントを眺めると実に「ミディアム」と言う言葉がでて来ますね。実際に上手くまとめたね、って感じ。やっぱり９月になって、去りゆく夏を惜しみつつと言う感じがピッタリなんでしょうか？取っつきはグルナッシュっぽい酸味もほどよく効いた果実味、中盤からフィニッシュにかけてはシラーらしいスパイシーさと腰の低めのミネラル感。決して渋くないのはグラメノン、落としどころを押さえているなと。幾分酸味の利いたスパゲティ･ボロネーゼというかいわゆるミートソースにぷりっぷっりの皮をこんがり焼いた太めのソーセージなんかのせて、がっつりと食べたいときにお薦めです。・・・あ〜「９月の」って、葡萄の収穫仕事が終わってのみんなでワイワイやりながらの夕食時に、って意味なのかな？丁度今頃、グラメノンの処のヴァンダンジャー達はこのワイン飲んでいるんでしょうかね？水代わりというほどにスルスルと飲める割には、程よいしっかり者、一日の疲れを癒しながら気持ちよく酔える！そんな感じのワインでした。（鰻に合わせずに良かった・・2007.09.07 いのまた）
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ドメーヌ･グラムノン
コート･デュ･ローヌ -ルージュ｢ポワニエ･ドゥ･レザン｣ 2006
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●「ひとつかみのブドウ」と言う名のワインです。品種はグルナッシュ90％、サンソ−10％。収量も約30hl／haまで落として丁寧に作られています。鮮やかな赤い色調で、香りは新鮮なイチゴ。口に含むと、まろやかで、食欲をそそり、程よい酸があります。とても果実味のあるワインです。サラダ、生野菜、網焼きにした肉、軽い豚肉の料理と相性が良いでしょう。グラメノンの作る赤ワインの中でも、ソフトで夏向きのワインです。
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ドメーヌ･グラメノン
『レゾー･デ･グラメノン』
コート･デュ･ローヌ･ヴィラージュ [2005]
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●レゾー・ド・グラメノン、この2005年から「ヴァンソーヴル」の表示が無くなり、普通のコート･デュ･ローヌ･ヴィラージュになりました。ラベルも変わりましたね・・・。シャソルネーで修行していた息子さんがかえってきて最初の歳となるのかな？この2005年物が・・・・
●ドメーヌ所在地、モンブリソン･シュル･レズから南に数十キロ行ったヴァンソーブルの村ある畑からのワインです。フィリップ・ローランはこの地に新たな可能性を見つけて、ワイン造りに着手しますが、おしくも不慮の事故に遭い思いを遂げずに亡くなってしまいました。その遺志を引き継いだ夫人の手によって1999年から作り始められました。ブドウの樹齢は40年ほど。グルナッシュ80％ぐらい、残りシラーが植えられています。コンセプトはこれまで同様に、農薬は一切使用しない。酸化防止剤の使用は極力避ける。醗酵に際しては天然酵母のみを使用。ビン詰め時の濾過はしない、などと変わりありません。（↓2004年までのラベルです。）
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ドメーヌ･グラメノン
『セップ･センティネール ラ･メメ』
コート･デュ･ローヌ [2006]
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●ズバリ！名前の通り樹齢100年クラスのグルナッシュ『メメ:おばあさん株』からのワインです。
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ドメーヌ･グラメノン
『A. パスカルG』
コート･デュ･ローヌ [2006]
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●夫妻の親しくしている友人への「オマージュ＝捧げ物」として・・・。コンディションの良い年だけに、100年近い樹齢の樹から遅積みした果実から作られる、文字通りグラメノンの最上級キュヴェです。
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ドメーヌ･グラメノン
『ラ･サジェス』マグナム1500ml
コート･デュ･ローヌ [2006]
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