一度ワインを造り、そこからアルコールを抽出して造った、ノン・アルコール・ワイン。ドイツモーゼル地方のぶどうを使用。アルコール度0,5％ フランス モンティヨン 白 Montillon Blanc (Vin Sans Alcool) 1,134円		質の良いワインが出来た時の樽番号が11だった事から、最高の状態を意味するNo.11が品名となりました。 ドイツ No.11 リースリング[2007] No.11 Riesling QbA 1,029円		黒猫がのった樽のワインが一番おいしかった、という伝説からつくられたドイツワインの人気者。 ドイツ ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ [2007] Zeller Schwarze Katz 1,239円
ほんのりピンクがきれいなワイン。アメリカでは、あらゆる場面で飲まれているベストセラー。 ウッドブリッジ・ロゼ [2007] Woodbridge Rose 1,100円		道内で多く作られているナイアガラを100%使用。特有の甘い香りあふれる、フルーティなワインです。 おたる ナイアガラ [2008] Otaru Wine Niagara 1,050円		山梨県勝沼町産、甲州種100％。年産わずか3,500本のレア物。とにかく和食に合います。 五一エステート・ミュラー・トゥルガウ [2007] Goichi Estate Muller Thurgau 1,365円
大分県安心院産のぶどう、デラウエアでつくった大変さっぱりとした味わいの白。飲みやすい中口です。和の惣菜との相性は抜群。 安心院葡萄酒工房 デラウエア Ajimu Budoushu Koubou Delaware 1,100円