ボルドーで白ワインつくりの第一人者、ボルドー大学のデュブルテュー教授がつくる、完璧とも言える辛口白。ソーテルヌ地区で歴史上初めての辛口。 シャトー・ドワジー・デーヌ [2005] Chateau Doisy Daene 3,129円		ブルゴーニュの中で最高の白の産地の一つ、ムルソー。厚みのある味わいは、つくり手、ルイ・ジャドーの実力のたまもの。 ムルソー [2006] Meursault 6,699円		40あるシャブリの一級畑のなかで、最も知名度の高いフルショーム畑産。ワイン通も納得のうまさ。 シャブリ・ プルミエ・クリュ・フルショーム [2006] Chablis Premier Cru Les Fourchaume 5,544円
シャブリならではの深くキレのある酸味が大変豊かです。シーフードサラダなどにぴったり。良く冷やして。 ラロッシュ・シャブリ [2008] Laroche Chablis 2,604円		シャトー・フュイッセなしにプイィ・フュイッセ、いや、ブルゴーニュの白を語ることはできません。 ブルゴーニュ最高の白の一つをお楽しみ下さい。 シャトー・フュイッセ [2004]　 Chateau Fuisse 3,759円		4代続く家族経営のつくり手、ビシュロン。樽を使わずにステンレスタンクのみで醸造した、料理に合わせやすい、ミネラル感たっぷりの1本。 マコン・ペロンヌ [2006] Macon Peronne 2,079円
ブルゴーニュで不動の地位を築くルイ・ジャドー。このしっかりとした味わいは、ジャドーだから出せるもの。 ブルゴーニュ・ブラン [2007] Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins 2,394円		ロワール地方トップクラスのつくり手トいわれる、ラドゥセット。フルーティーだが厚みのある、エレガントな味わい。 ラドゥセット・プイィ・フュメ [2006] de Ladoucette Pouilly Fume 4,494円		一度飲んだら他のサンセールが飲めなくなってしまうのではと思われるくらい、印象深い味わい。さすが、創始者の名前がついているだけのことはあります。 サンセール "コント・ラフォン" [2007] Sancerre Comte Lafond 4,179円
中国料理に相性抜群のロゼ辛口。ポール・ジャブレ・エネ社のワインはフランス国内全ての三つ星レストランに扱われており美食のためのワインとして知られています。 タヴェル・ロゼ・レスピュグル [2006] Tavel l'Espiegle 2,845円		香り高く個性的なゲヴュルツトラミナー種のワイン。12世代にわたって歴史のあるトリンバック社一品。 トリンバック・ゲヴュルツトラミナー [2006] Trimbach Gewurztraminer 2,394円		アルザスを代表するつくり手、ヒューゲルがつくる、アルザスの代表品種リースリング。ワインが飲み頃になるまで、出荷しないのが、ヒューゲルのポリシーです。 ヒューゲル・リースリング [2007] Hugel Riesling 2,079円
北イタリアの標準的ぶどう品種ピノ・グリージオの特徴をきれいに引き出した1本。つくり手はイタリア随一の白の名手といわれるイエルマン。 イエルマン　ピノ　グリージオ　[2007] Jermann Pinot Grigio 3,864円		ソアーヴェを語る時に抜きにして語れないつくり手、ピエロパン。大量生産のソアーヴェでは味わうことができない、本来のソアーヴェをご堪能下さい。 ピエロパン・ソアーヴェ・クラッシコ [2008] Pieropan Soave Classico 2,289円		これがうわさの「ラクリマ・クリスティ」（キリストの涙）。あとを引く旨み。 ラクリマ・クリスティ [2007] Laclyma Christi del Vesvvio 2,184円
手摘みしたぶどうを、樽を使わずにステンレスタンクで発酵、熟成させた、爽やか風味の辛口白。つくり手はイタリア、トスカーナの名門、フレスコバルディ。 アルビッツィア・シャルドネ[2007] Albizzia Chardonnay 2,394円		トスカーナ地方の古代品種ヴェルナッチャからつくられた逸品。ミケランジェロもこれを愛したと言われています。 テッレ・ディ・トゥフィ [2007] Terre di Tufi 2,625円		イタリアの土踏まず、バジリカータ州のワイン。香り豊かで、フレッシュ。ちょっと手をかけた魚料理に合わせたい1本。 レ・マンフレディ・ビアンコ [2008] Re Manfredi Bianco 2,289円
シチリアでワインに新風をおこしている新進気鋭のつくり手、プラネタ。イタリアのワイン評価本ガンベロ・ロッソで３グラス（最高評価）の実力をご堪能下さい。 プラネタ・シャルドネ [2007] Planeta Chardonnay 5,544円		1970年代からビオディナミ農法を取り入れた有機栽培のパイオニア。そして品質はオーストリーワインの最高峰といわれるつくり手ニコライホフ。 ニコライホフ・ グリューナー・フェルトリーナー [2008] Nikolaihof Gruner Vertliner 3,759円		オーストリア原産のグリューナー・フェルトリーナー種のワイン。香りが華やかでワイン初心者の方にも親しみ　やすい白。 グリューナー・フェルトリーナー [2008] Gruner Veltliner 2,079円
カレラがつくるとシャルドネだってすごく美味しい。こんなにバランスが良い味わいは、カレラならでは。 カレラ・シャルドネ Calera Chardonnay 2,835円		映画監督として名高い、フランシス・コッポラが所有するワイナリー。爽やかでフルーティーな口当たり。 フランシス・コッポラ・シャルドネ [2007] Francis Coppola Chardonnay 2,394円		映画監督として名高い、フランシス・コッポラが所有するワイナリー。爽やかでフルーティーな口当たり。 シュグ・シャルドネ・ソノマ・コースト [2007] Schug Chardonnay Sonoma Coast 3,234円
ソーヴィニヨン・ブランを自然のままにつくるとこうなるいった典型の、柑橘系の香り、穏やかな果実実の白。つくり手は創業当時から有機栽培にこだわるフロッグズ・リープ。 フロッグズ・リープ・ ソーヴィニヨン・ブラン [2008] Frog's Leap Sauvignon Blanc 3,759円		スパイシーなソービニヨン・ブランのファンにおすすめのしっかりとした味わい。米ワイン・スペクテイター誌も大推薦！ フュメ・ブラン [2007] Fume Blanc 2,730円		3つの白ぶどう品種をブレンドしてつくられた香り豊かな白。 ソーヴィニヨン･ブランがフルーティーなアロマとフレッシュさを、シャルドネが余韻、骨格、バランスをつくっています。 パスティシュ・ホワイト [2005] Pastiche White 2,394円
ブドウの重みで自然に絞られる果汁のみを使って、木樽を使わずに丁寧につくられた逸品。つくり手はオーストラリア初の100点満点を出した経験を持つスーパースター、トレヴァー・ジョーンズ。 トレヴァー・ジョーンズ・ ヴァージン・シャルドネ [2007] Trevor Jones Virgin Chardonnay 2,394円		西オーストラリア、マーガレット・リバー地区のパイオニア、ヴァス・フェリックス。オーストラリアにしては大変優しい味わいのシャルドネ。 ヴァス・フェリックス・シャルドネ [2007] Vasse Felix Chardonnay 2,814円		ニュージーランドワインの品質の高さを世界に知らしめたつくり手、クラウティー・ベイ。このワインを飲まずして、ニュージーランドワインを語れません。 クラウディ・ベイ・ ソーヴィニヨン・ブラン [2008] Cloudy Bay Sauvignon Blanc 3,444円
ソーヴィニヨン・ブランの名手、フイアが手掛ける大変厚みのある味わいのシャルドネ。ニュージーランドのシャルドネがこの価格で飲めるのはフイアだから。 フイア・シャルドネ [2007] Huia Chardonnay 2,289円		酸味柔らか、味わいしっかり。天ぷらの旨味に相性抜群。 フイア・ソーヴィニヨン・ブラン [2008] Huia Sauvignon Blanc 2,079円		道自社農園のドイツ系品種ミュラー・トゥルガウを、選果を徹底し、一番搾りの果汁のみを使ってつくられた、大変クリーンな1本。 月浦ワイン醸造所 月浦 ミュラー・トゥルガウ [2006] Tsukiura Wine Muller Turgau 3,570円
エコファーマー農家が栽培した、最も良質なものだけを使って醸造したエーデル･ワインを代表する白。リースリング･リオンはリースリングと三尺を交配した品種。 エーデルワイン 五月長根葡萄園 リースリング・リオン [2007] Edel Wine Satsukinagane Vineyard Riesling Lion 2,289円		自家農園収穫のよりすぐりのシャルドネ種をフランス産オーク樽にて発酵、熟成したのち瓶詰め。国産でもタケダワイナリーがつくると、これだけおいしいシャルドネができます。 タケダワイナリー シャトー・タケダ 白 [2007] Chateau Takeda Blanc 6,510円		福島県新鶴地区の葡萄農家の努力により、棚栽培のぶどうでこんなに美味しいワインが出来るようになりました。飲んで「美味しい！」と思わず口に出るワインです。 シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ[2007] Chateau Mercian Niizuru Chardonnay 2,835円
2002年に植樹を開始したグレイスワインの明野農場のぶどうを使ってつくった自社農園100％のシャルドネ。全日空国際線ファーストクラスに採用決定の逸品。 中央葡萄酒 グレイス・シャルドネ [2008] Grace Chardonnay 3,990円		自社桜沢葡萄園産のシャルドネを、オークの新樽で発酵、約半年間熟成させて造られたブルゴーニュスタイルの白。複雑な香りと味わいが魅力の1本。 奥野田葡萄酒 桜沢シャルドネ[2007] Okunota Wine Sakurasawa Vineyard Chardonnay 3,150円		長野県のシャルドネ100％で仕込んだ、サンクゼールの自信作。まろやかな口当たり、さわやかな味わい。 長野県原産地呼称認定。 サンクゼール長野シャルドネ[2007] St. Cousair Nagano Chardonnay 2,300円
第4回ジャパン・ワイン・コンペティションで出品ワイン中最高点で金賞受賞。この上品な味わいに脱帽。 シャトー・メルシャン北信シャルドネ[2007] Chateau Mercian Hokushin Chardonnay 7,140円		長野県北部千曲川流域の北信地区と塩尻市のシャルドネを醸造、小樽にて熟成した味わい豊かでバランスある白。2009年国産ワインコンクール金賞。 シャトー・メルシャン 長野シャルドネ [2008] Chateau Mercian Nagano Chardonnay 2,625円		小布施ワイナリーが自社畑のシャルドネのみを使い、畑とぶどうの力を信じてできるだけ手をくわえずにつくった、渾身の1本。果実味とミネラルが大変豊かな辛口。 小布施ワイナリー ドメイヌソガ・シャルドネ2e [2008] Domaine Soga Chardonnay 2e 2,980円
国内のワインコンクールで毎年必ず受賞する、島根県の新星。特にシャルドネは、ブルゴーニュの同じ価格帯のワインを凌駕するともいわれています。 奥出雲ワイン シャルドネ [2007] Okuizumo Wine Chardonnay 3,150円		大分県安心院の山里に、イモリの形をした松本地区、通称イモリ谷があります。イモリ谷産葡萄100％使用。 安心院ワイン イモリ谷シャルドネ [2007] AJIMU BUDOUSHU KOUBOU Imori Valley Chardonnay 2,432円		大分県内陸部の盆地、安心院（あじむ）町でつくられた大変高品質のシャルドネ。大変華やかな香り、上品な味わい、2007年国産ワインコンクール金賞受賞の逸品。 安心院葡萄酒工房 シャルドネ[2006] Ajimu Bdoushu Koubou Chardonnay 2,432円
海外でも高い評価を受け、都農ワインの名を国内、海外に広く知らしめた代表作。樹齢16年目、自社最良の単一畑のシャルドネを丁寧に仕込んで造った逸品。 都農ワイン シャルドネ・アンフィルタード [2008] Tsuno Wine Chardonnay Unfiltered 3,000円		南国宮崎でこんなにおいしいワインができるなんて、まさに目からうろこの1本です。2006年国産ワインコンクール銀賞。 都農ワイン・シャルドネ・エステート[2008] Tsuno Wine Chardonnay Estate 2,800円		2005年収穫のシャルドネをステンレスタンクで発酵、その後オーク樽で１年半ゆっくりと熟成させた白。 シャルドネを得意とする熊本ワイン渾身の逸品。 熊本ワイン 菊鹿シャルドネ樽熟成 [2005] Kumamoto Wine Kikka Chardonnay Barrel Aged 2,205円
熊本県菊鹿（きっか）町小伏野（こぶしの）地区産のシャルドネを樽発酵し、更にシュールリー製法でワインにたっぷり旨味をつけた逸品。国産ワインコンクール2009金賞受賞。 熊本ワイン 菊鹿セレクション小伏野 [2008] Kumamoto Wine Selection Kobushino 2,948円