ボルドーのマルゴー村。格付け第５級。カベルネ主体の長期熟成タイプ。 シャトー・ドーザック [2004] Chateau Dauzac 5,754円		フランスのワイン雑誌、レヴュー・デ・ヴァン・ド・フランスでは、”ベスト・ボルドー”ワインとして讃えられています。ボルドーの若手生産者の注目株です！ シャトー・フルール・オー・ゴッサン [2005] Chateau Fleur Haut Gaussens 2,814円		ボルドーのマルゴー村。格付け第５級。カベルネ主体の長期熟成タイプ。 シャトー・メール [1999] Chateau Meyre 2,184円
ワインの名は「法皇の新しい城」という意味。長い寿命を誇る芳醇かつエレガントな赤。 シャトーヌフ・デュ・パプ [2006] Chateauneuf-du-Pape La Bernardine 5,229円		カルチェ社元会長アラン・ドミニック・ペランがオーナーのシャトー。大変バランスの良い、カオール地区でいま最も評価の高い一本。 シャトー・ラグルゼット [2003] Chateau Lagrezette 4,599円		多くの三ツ星レストラン御用達、トム・クルーズも自家用ジェットで買いに来るという超有名ワイン。つくり手はフランスのワイン界では神様的存在、アラン・ブリュモン。 シャトー・モンテュス [2006] Chateau Montus 3,759円
イタリアワインの王様バローロ。調和がとれた滑らかな口当たり。レストランでのヒット商品。 バローロ [2005] Barolo 4,494円		『ワイン王国　No.25』 ☆☆☆☆ イタリアワインの王様バローロの弟分と言われますが、今や兄を凌ぐ人気のバルバレスコ。つくり手は世界的な評価を得ている、プルノット。 バルバレスコ [2005] Barbaresco 4,680円		アマローネは土地固有の葡萄品種を使い、伝統製法で　造られるワイン。葡萄は竹製のラックで陰干ししてから醸造されます。 コスタセラ・アマローネ [2005] Costasera Amarone 7,119円
マァジによって復活した、「リパッソ」という製法によってつくられた、お手頃価格の割には重厚な味わいを持つ逸品。 カンポフィオリン [2005] Campofiorin 2,709円		ボルドーと同じ葡萄品種、つくりの力強い赤。 つくり手は、ヴェネツィアが独立国家だった時代に2人の国家元首を出した、ロレダン・カスパリ−ニ家。 ヴェネガッツ・デッラ・カーサ [2005] Venegazzu Della Casa 3,234円		イタリア・トスカーナの名門、フレスコバルディ家とカリフォルニアワいんの父、ロバート・モンダヴィのコラボレーションが産んだ、スーパー・トスカーナワイン。 ルチェンテ [2006] Lucente 4,914円
トスカーナで1352年からの伝統をもつコロンビーニ家がつくるワイン。全て手摘み、90日間の長期発酵、新樽12ヶ月熟成。熟したチーズに最適。 ブルスコ・デイ・バルビ [2006] Brusco dei Barbi 2,289円		上品な力強さを秘めた赤。アリアニコ種のワインは大変長命なことで知られています。コク豊か！ タウラジ [2004] Taurasi 4,179円		20年近くの時を経たワインがこの価格で味わえるのは、スペイン産だから。 熟成したワインのオレンジがかった色と、柔らかな味わいをお楽しみください。 ヴァンタ・レアル・グラン・レゼルバ [1990] Vanta Real Gran Reserva 2,079円
アッサンブラージュ（ワインのブレンド）の天才といわれるラファージュさんがスペイン国内3か所、3種類のぶどうからつくられたワインをブレンドしてつった珠玉の1本。つくられたのは1998年40,000本のみの希少品。 レイシス １ [1998] Raices 1 3,864円		サン・ローラン種は元来フランスのブルゴーニュで栽培されていましたが、今ではオーストリアの代表品種となっています。 サン・ローラン[2004] St. Laurent 2,079円		シャトー・ケフラヤはレバノン最大のワイナリー。内戦の際も銃弾の飛び交う中ワインを造り続けたレバノンの復興を象徴するワイン。 シャトー・ケフラヤ [2002] Chateau Kefraya 4,704円
カリフォルニアで一つのスタイルを築いた、クロ・デュ・ヴァル。果実味とエレガントさが融合した、一度のんだら忘れられない味わいです。 クロ・デュ・ヴァル・カベルネ [2006] Clos du Val Cabernet Sauvignon 5,439円		カリフォルニアらしいヴォリューム感いっぱいの、果実味あふれる赤。名醸地ナパ・ヴァレーの完全無欠のぶどうからつくられました。 アクウェイナス・ナパ･ヴァレー・ カベルネ [2007] Aquinas Napa Valley Cabernet Sauvignon 2,499円		チリを代表するワインメーカー、コンチャイトロがつくる、フラッグシップ･ワイン。クイーン・エリザベス号のワインリストにも入れられている、当たり年にしか作られない、希少品。 ドン・メルチョー [2006] Don Melchor 9,114円
世界的ワイン評論家ロバート・パーカーさんが、「恐らく今までで最高のできだろう」と評する、オーストラリアを代表するシラー。 トルブレック・ ウッドカッターズ・シラーズ [2007] Torbreck Woodcutter's Shiraz 3,150円		オーストラリアの赤といえば、シラーズ。中でもピーターレーマン社の物はインターナショナルワインチャレンジでレッドワインオブザイヤーを獲得した１級品。 ピーター・レーマン・シラーズ [2006] Peter Lehman Shiraz 2,289円		南アフリカ独特のピノタ−ジュ種100％。葡萄品種の　個性を十分に引き出した上品なワイン。目新しい物を　お探しの方にもお勧めします。 シモンシッヒ・ピノタージュ [2004] Simonsig Pinotage 2,625円
自社栽培ぶどう100％でつくられた、赤ワインの逸品。飲むだけで幸せな気持ちになります。大切な時間をすごすときに飲みたい1本です。 タケダワイナリー シャトー・タケダ 赤 [2005] Chateau Takeda Merlot & Cabernet Sauvignon 7,875円		タケダワイナリー自家農園、樹齢約40年、木の年齢が生み出す成熟した奥行きのある味わいです。 タケダワイナリー ブラッククイーン 古木 樽熟成 [2007] Takeda Winery Black Queen Vieille Vigne Barrel Aged 3,280円		勝沼の南、勝沼より２℃くらい気温の低い城の平のメルシャン直営葡萄園のカベルネでつくられる、赤重口。 シャトー・メルシャン 城の平カベルネ[2004] Chateau Mercian Jonohira Cabernet Sauvignon 13,650円
長野県北信地区で造られた赤。スパイシーで香ばしい香り、力強さと日本らしい繊細さを兼ね備えた、ふくよかで滑らかな味わいです。 シャトー・メルシャン 長野カベルネ・ソーヴィニヨン [2005] Chateau Mercian Nagano Cabernet Sauvignon 5,670円		100％自社栽培の山ぶどう交配品種、「小公子」でつくった、大変パワフルな赤。色が濃くポリフェノールが豊富な、国産ワインコンクール銅賞の実力派。 常陸ワイン 小公子 [2008] Hitachi Wine Shokoshi 2,100円		収穫量をおさえた畑のマスカット・ベリーA種を、手作業で一つ一つ選別し、優良な果粒のみを野生酵母で発酵。樫の木樽でじっくり熟成しました。 ココファーム・ワイナリー 第一楽章 [2007} Wine Note 5,250円