ふくよかに広がるマスカットの香り、甘く爽やかな口当たり。アルコール度数7.5％と他のワインより低目です。 アスティ・スプマンテ Asti Spumante 1,554円		数多くのイタリア料理店で人気No.1のスプマンテ（スパークリングワイン）。それもそのはず、つくり手はプロセッコをつくらせたら右に出るものがいないと言われるカルペネ・マルヴォルティ。 プロセッコ・スプマンテ・ディ・コネリアーノ Prosecco Spumante di Conegliano 1,974円		華やかなロゼ・スプマンテ！優雅で軽やかな泡が心地よく刺激します。 カルベネ・マルヴォルチ ロゼ・カルベネ・ブリュット Carpene Marvolti Rose Carpene Brut 1,869円
『ワイン王国　No.27』 ブラインドテイスティング特選ベストバイワイン ☆☆☆☆ 世界90余ケ国で愛されるゼクトの定番、ヘンケル。伝統的な製法からくる豊かな味わい。 ヘンケル・ドライ・セック Henkell Dry Sec 1,680円		『ワイン王国　No.27』 ブラインドテイスティング特選ベストバイワイン★★★★★ スペイン王室御用達。コドーニュの当主ホセ・ラヴェントスに因んで名付けられたカヴァの逸品。 コドーニュ・セレクション・ラヴェントス Codorniu Seleccion Raventos 1,869円		モーターバイク、ワールドグランプリのオフィシャル・カヴァ。 色が素敵な、辛口ロゼ・スパークリング。 セグラ・ヴューダス・ラヴィット・ロサード Segura Viudas Lavit Rosado Brut 1,659円
2000年パリ、ヴィナリエズ・ワインコンクールで受賞。本場フランスにも認められた味わい。「この味でこの価格」店長のおすすめ。 ヴァスコ・ダ・ガマ・ブリュット Vasco da Gama Reserva 1,580円		低価格で高品質のワインをつくることで定評がある、ワイベル社がつくった、気軽に飲めるお値打ちスパークリング。 スタンフォード・ブリュット Stanford Brut 1,554円		岩手県産ナイアガラを100％使用した辛口スパークリング。ほのかな甘い香り、ドライな口当たり。 エーデルワイン 星の果樹園 ナイアガラ・スパークリング Hoshi no kajuen Niagara Sparkling 1,984円
岩手県花巻市大迫町産のリースリング・リオン100％でつくられた、辛口スパークリング。軽やかな酸味、スッキリとした味わい。 エーデルワイン 星の果樹園 白 スパークリング Hoshi no kajuen White Sparkling 1,512円		山梨県産の甲州を使用、タンク内で2次発酵させてつくった本格的スパークリングワイン。きめ細かな泡、上品な香りが特徴です。 マンズワイン 甲州　酵母の泡 Manns Wine Koshu Sparkling 1,575円		山梨県の甲州を使い、瓶内2次発酵（シャンパンと同じ製法）でつくられた本格的スパークリング。（無濾過のためやや濁りあり。） マルスワイン ペティアン・ド・マルス Mars Wine Petillant de Mars 1,575円
山梨県勝沼地区の甲州品種を使い、さわやかで優しい味わいに仕上げたスパークリング・ワイン。 メルシャン　勝沼のあわ Mercian Katsunuma no Awa 1,890円