ブルゴーニュ最後の皇帝
〜ブルゴーニュ最後の皇帝といわれる貴族「REMOISSENET」〜
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| エンペラーのカーヴに眠る200万本以上の在庫は圧巻！ |
ローラン・ルモワスネ氏 |
いったんワインになれば、私を騙すことはできません
古酒の魔術師、ワインで彼の目をごまかす事は不可能、彼の眼力には誰もかなわないだろう・・・
数限りない言葉で賞賛される。
ルモワスネは1877年に創立されたボーヌのネゴシアン。
ローラン氏は、貴族の出身でありながら、祖父の代から続くネゴシアンとしての家業を受け継いできました。
ブルゴーニュが現在のように裕福ではなく、ちょっと前まで貧農であった時代、多くの生産者を助けてきました。
信頼と豊富な資金力を背景に、彼の買い付ける生産者の中には、ブルゴーニュのトップドメーヌである
ヴォギュエ、アルマン・ルソー、グロなどそうそうたる生産者ばかりです。
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ローラン氏はフランス最大のワインショップチェー
ン「ニコラ」の依頼でクルティエ（仲買）を長年勤め
てきた経験もありました。ローラン氏のワイン鑑定
の眼力は、アルマン・ルソーなども“ローラン氏の
ワインを見る目は、正確で決してごまかす事はで
きない”とまで言っています。
彼の巨大な地下カーヴの中には200万本以上に
ものぼる古酒が眠っており、樽で熟成中のものが
1万樽以上あり、熟成を待って出荷されています
澱引きは基本的に20年に1回程度おこなってい
ます。これは輸送時に澱がワインに対する大き
なリスクとなるとのローラン氏の考えによるもの
で、最終的にワインを開ける時に蔵出し時と同様
の健康な状態を保つためにおこなっています。
出来栄えの良いACブルゴーニュにはポサンジ
ェ（彼が所有する城の名）、レノメ（名声の意）と
いったキュヴェ名をつけて販売しています。
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 POSANGES |
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1950年代からのワインが、今も静かに眠っています。
私は Remoissenet
のような 哲学を持ったネゴシアンに 当時 無名に
近かった 多くの若き造り手が 今 ２１世紀に 自分の若かりし時代の
ワインに出会える 光栄・幸せを 味わえるチャンスは ２〜３年しかない
のでは ないでしょうか！！！
と思えて 仕方ないのです・・・・・ この調子で 飲み続ければ！！！ |
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