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| 紀州有田手作り醤油 かねしん則岡醤油醸造元 【シニア市場】【お取り寄せマップ 和歌山】 |
 則岡醤油醸造元四代目 仕事人 則岡慎一郎 どっちの料理ショーの関口厨房特選素材 日本人の食生活に欠かせない調味料「醤 油」は 食生活の自然を守る姿勢で造りあげた風味、香、琥珀の色艶とも 比類のない逸品です。 |
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テレビで取りあげられました！ 2008年2月5日 ＭＢＳ系情報エンターテイメント番組「ちちんぷいぷい」 2007年2月25日 フジテレビの朝の情報番組「めざましテレビ」 2002年11月7日 どっちの料理ショー特選素材 明治４０年当初「この瓶二つで、醤油を造り商いを始めた」と伝え聞いている。 （100年の歴史をもつ、この瓶ひとつに二石余りの醤油を造られたいう） 現在は呼吸する木製桶を中心にして仕込んでいます。 醤油発祥の地有田地方に生まれ、明治・大正・昭和・平成と歴史の中で 育まれて参りました「かねしん」則岡醤油は数滴の醤（ひしお）に こだわった四代に渡る職人技と素朴で昔気質な醤油造りを 大切に後世に伝えたいと願っております｡四代目当主 則岡慎一郎 |
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