三大霊場、高野山の胡麻豆腐



三大霊場、高野山の胡麻豆腐



高野山　ごま豆腐が雑誌に掲載されました。


紀州の霊場　“高野山”

〜空海（弘法大師）が認めた伝統の味わい〜


　厳選された白胡麻１００％と、ホンマモンの天然吉野本葛を原料に、

　天然水を豊富に用いて丹念に練り上げ、丁寧に造り上げました。　

　紀州の霊場“高野山”を代表する精進料理です。

　自然な胡麻の香りと、何ともいえない舌ざわり、そして独特のまろやかな味。

　何ともいえない“風味”が、何とも懐かしい味覚を刺激してくれます。

　高野山の胡麻豆腐は、昔ながらの味わいを伝えると共に味覚、栄養の上で

　長い伝統を受け継いでおります。


　●店長試食コメント●
　
　自宅で写真撮りをした後、試食しました♪　何とも微妙な柔らかさ、お箸を
　入れると独特のモチモチ感。　まずはワサビ醤油でいただきました。
　ホントに胡麻の風味が良い香り、そして口の中で広がる味わい。

　「胡麻豆腐なんて・・・」って思っていた自分が恥ずかしい　(-。-;)

　続いて、添付の味噌タレでもう一ついただきました・・・
　何故か私の左手付近には缶ビールが・・・
　（娘が気を利かせて持ってきてくれたようです）
　胡麻豆腐ひとつで、缶ビール１本いただいちゃいました♪　プッハ〜 (^０^)

　　【店長お奨めッ！】
　








空海（弘法大師）もお奨めの高野山のゴマ豆腐

　高野山の精進料理に欠かせない胡麻豆腐は、その名の通り胡麻から作る豆腐。弘法大師が高野山入山の際に立ち寄った農家でこれを食され「この珍しい味といい香を是非後々までも伝えるように」と主に伝えたという伝説が残されています。大覚総本舗では、厳選された白胡麻と吉野葛を用い、皮を剥いた胡麻を石臼ですりつぶし、さらに布で絞ったものに葛を合わせて炊き、冷水で固めて作ります。自然の胡麻の香りとまろやかな味、なめらかな舌ざわりはどんなお酒にも合います。わさび醤油を少しつけてどうぞ。



高野山　胡麻豆腐　１２０ｇ×２
■味噌たれ添付■
ホンマモンの胡麻豆腐です♪
商品番号 49511
当店通常価格 630円
★祝★世界遺産登録記念セール 525円 (税込) 送料別
個数
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　　　原材料　：　胡麻・葛　
　　　添加物　：　使用しておりません
　　　内容量　：　120g×２
召し上がり方
　　●カップ容器からお皿に出して下さい。
　　●添付の味噌だれでお召し上がり下さい。
　　●常温保存可

賞味期限：１〜２ヶ月程度
凍り豆腐、凍豆腐、[産直/和歌山県]



高野山　胡麻豆腐　１３０ｇ×３
本葛使用
ホンマモンの胡麻豆腐です♪
商品番号 49502
当店通常価格 945円
記念セール価格 733円 (税込) 送料別
個数
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　　　原材料　：　胡麻・葛　
　　　添加物　：　使用しておりません
　　　内容量　：　130g×３
召し上がり方
　　●アルミパックの端を切り、水の中に
　　　含ませ容器に出して下さい。
　　●わさび醤油、または生姜醤油で
　　　お召し上がり下さい。　常温保存可

賞味期限：１〜２ヶ月程度
凍り豆腐、凍豆腐、[産直/和歌山県]



冷蔵便にて同梱発送させていただく場合のご注意・・・。
この胡麻豆腐は冷やしすぎると、固くなってしまうことが
ございます。冷蔵便にてお届けさせていただいた場合は、
一旦お湯等にて温めて頂けますと柔らかくなります。



本場高野山の高野豆腐１０枚入り[だし付]

ホンマモンの高野豆腐です♪
商品番号 49520
定価 945円
★祝★世界遺産登録記念セール 733円 (税込) 送料別
個数
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賞味期限：３〜５ヶ月程度

凍り豆腐、凍豆腐、[産直/和歌山県]



高野山　胡麻豆腐　１３０ｇ×２
混ぜモノ無し
ホンマモンの胡麻豆腐です♪
商品番号 49501
価格 735円 (税込) 送料別
売り切れました
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　　　原材料　：　胡麻・葛　
　　　添加物　：　使用しておりません
　　　内容量　：　130g×２
召し上がり方
　　●アルミパックの端を切り、水の中に
　　　含ませ容器に出して下さい。
　　●わさび醤油、または生姜醤油で
　　　お召し上がり下さい。　常温保存可

凍り豆腐、凍豆腐、[産直/和歌山県]

マークとは？
・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。
※各店舗の設定により、ご用意できる「のし」の種類が変わります。
お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。

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