カステラ一番、電話は二番の日本橋文明堂が、伝統と流行をお届けします。

2月の
定休日
2/6.7.11.13.14.20.21.27.28

営業日15時以降のご注文は翌日受付となります。
金曜日午後15時以降及び土日のご注文は
月曜日(祝日の場合翌日営業日)
となります。
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。








日本橋文明堂
いらっしゃいませ!
ハニーカステラの 日本橋文明堂 創業者 「宮崎甚左衛門」
大正11年(1922年)に長崎から上京して開業し昭和初期に、
「カステラは一番、電話は二番」 のキャッチフレーズで
カステラを全国に広めました。
「道」と「文化」の起点である東京日本橋からインターネットを通じて、
伝統と流行をお届けします。
「ハニーカステラ」 は当社の登録商標です
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-13-7  TEL 03-3241-0002


名匠が吟ずる最高級のかすてら
特撰ハニーかすてら吟匠
天翔る夢のかすてら
希翔
さらにおいしくなりました
かすてら実和
添加物は一切不使用の徹底した
新鮮な厳選素材を選び抜かれた
熟練職人が手造りで丁寧に焼き上げました。
鮮やかな黄身色、
高級レンゲ蜂蜜の上品な香り、
コクときめの細やかさ、
口溶けの良さは郡を抜いています。
底には黄身のザラメ使用。
烏骨鶏卵・和三盆糖など選りすぐった原料と
熟練した技術により
カステラを愛する人々の心に
新境地を開いた逸品です。
[実和]
しっとりふくよかな、
かすてら本来の味わい
[実和 抹茶]
抹茶の持つ深みのある香りと味わい

■ お知らせ 
2月1日(月)より「三笠山」が新しくなります!
販売は2月1日(月)0時からとなります。


北海道産大納言小豆を使用
三笠山
3種のおいしさ
カステラ巻デュ・ロール
粒選りの北海道産大納言小豆をじっくりと炊き上げ
しっとりとしたやわらかな皮で包みました。
程よい甘さ、豊かな味わいをお楽しみください。
ふんわりと焼きあげたハニーカステラを
しっとりソフトな洋風の皮で巻き上げました。
ハニー・抹茶・チョコレート。
3種のお味をご用意してます♪
※3月1日(日)より
カステラ巻が新しくなりました※
個性豊かな味わい
いろはあそび
風味豊かな
ふみまき
いも(伊)、かぼちゃ(呂)、抹茶小豆(波)と、3種類の和風味ケーキが勢揃い。
それぞれ個性豊かな味わいをご堪能ください。

風味豊かな柚子餡・栗餡を芯にしてカステラで巻き上げた銘菓です。
スイート&マイルドな味わい
ぷりん
ソフトな食感の中に、上品な甘さが口いっぱいに広がります。
スイート&マイルドなたまごぷりんと和の風味が絶妙な小豆抹茶ぷりん。
1月売上ランキング
1:特製ハニーカステラ
内祝1D号
2:特製ハニーカステラ
内祝2A号
3:特製ハニーカステラ
内祝1T号
4:特製ハニーカステラ
内祝OC1T号
5:希翔1B号
2月
色はお休みです
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金曜日午後15時以降土日
ご注文は
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翌日営業日)
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何卒ご了承下さいますよう
お願い申し上げます。
カステラの由来と
ハニーカステラ

◆発祥◆
 
カステラは紀元年3世紀頃、ヨーロッパのスペインで発祥されたといわれています。
同国ではビスコッチョと呼ばれ、最もおいしい菓子の一つとされていました。

◆渡来◆

日本に渡来したのは、
約400年前の(室町時代末期)門戸を開いていた長崎でした。
現在「長崎カステラ」の総称で呼ばれているのもこうした事情に由来します。

◆ハニーカステラの開発と特撰ハニーカステラ◆

昭和43年(1968年)6月に、従来の長崎カステラにアメリカ・カルフォルニア産の純粋オレンジ蜂蜜を加えて「ハニーカステラ」を開発しました。
ハニーカステラは登録商標されており、
日本橋のオリジナル商品です。
さらに、昭和51年(1976年)には「特撰ハニーカステラ」として、はちみつはレンゲ蜂蜜を使い、原材料の配合をより工夫し、 丹念な手造りによる最高級のカステラを販売するに至りました。

受付時間について お支払い方法
インターネットによるお問い合わせは
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当店では
原則先払いにてご注文を承っております。従いまして、
ご入金確認後の配送となりますので、ご了承願います。
入金の確認につきましては、ご入金日の翌営業日以降となります。
尚、ご注文より
10日以内にご入金のない場合は、
ご注文はキャンセルとさせていただきますので、ご注意願います。

(季節商品は配送期日の関係上、早る場合が御座います)
配送料について
配送業者 ヤマト運輸
代引き手数料 全国一律:315円
尚、1配送につき合計3,000円以上ご注文いただいた場合、
代引き手数料は無料となります。

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返品について
食品の特質上、原則として返品・お取替えはお受けしておりませんのでご了承下さいませ。
尚、商品の製造及び商品管理には万全を期しておりますが、
万一不行き届きがございましたら、商品をお取替えさせていただきます。
不良品の返品・交換時に発生する送料は、当社負担にて商品交換いたします。
ご面倒でも下記のお問い合わせ先までご連絡下さいますよう、お願い申し上げます。

お届け日のご指定
本州・四国は5日後以降、その他の地域は7日後以降でお願いします。
尚、
希翔かすてらにつきましては、限定生産の為、ご指定のお日にちに添えない場合がございます。
ご配送日に関しましては、当店からの受注確認メールにてご連絡致しますので予めご了承下さい。
電話番号 048-852-0002 (03-3241-4113) E-mail こちらよりお問合わせ願います。

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