台湾で生まれ、１５歳から台湾の高級中華料理店で修行してきた。兼ね備えた料理センスに並々ならぬ 努力を重ね、若くしてトップ中華料理人になる。そして、日本に本場中華料理を伝来するために来日する。 彼の動作には、無駄がなく、全てに意味がある。一つ一つの料理に手間をかけ、味に納得がいくまで 作り続ける。妥協を許さない料理人である。厨房に立った彼を見れば、 一目瞭然にその迫力がが伝わってくるのである。

どひゃあ〜(^▽^;)　すっごい行列ができてます

店長西野も実際にデパ地下に入って、撮影してみましたぁーヾ(@~▽~@)ノ
すっごい人だかりで、パニック状態ですσ(^_^;)

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