■「マナ」を感じる癒しのテイスト
「Jimmy's Kitchen（ジミーズキッチン）」
のカフェスイーツ
大阪・上本町にあるハワイアンカフェ「Da Sponge cafe（スポンジカフ
ェ）」。週末のライブをたずねると、いつものマスターの笑顔と、ウクレ
レ＆シンガーであるジミーの、人懐っこい瞳が出迎えてくれるのです。
美しい音楽と優しい歌声、心からリラックスしていると、まるでハワイ
にいるような錯覚にとらわれていきます。
軽いお酒と、たっぷりの美味しい食事を楽しんだ後、
「食後のデザートはいかが？」
ふわっと薫るスパイス・・・ナツメグやシナモン、それに加えてトロピ
カルな香り。思わず、満腹を忘れて手が伸びてしまう、そんなスペシャ
ルスイーツ。
そう、ジミーは歌い手でもあり、そんなステキなスイーツを焼いてくれ
るシェフでもあるのです。
そんな彼のこだわりは・・・
１）生まれ故郷であるハワイ、そして祖母から、母から伝えられたの
『味（テイスト）』と『魂（ソウル）』をそのまま皆様にお届けする
２）原材料は出来うる限りハワイから、出来るものは手作りで
３）思いはひとつ、たくさんの方が癒されてくれるように
「癒しの伝道師」ジミーのハワイアンスイーツを、
どうぞお楽しみ下さいね。
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