あとは野菜を準備するだけ！
特選素材の鴨鍋セット￥２９５０が
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最終価格、なんと￥２０５０に！！！
 共同購入ってなに！？という方、共同購入お買い物方法はこちら！
シェフが惚れたフランス鴨、
とうとう日本で飼育しちゃいました！
「某有名料理ショー」の特選素材に選ばれ見事勝利！！
のフランス鴨の味にはやはりビックリ！
(*^^)v 鴨ロースの「鴨南蛮」が５：２で勝利でした。(*^^)v
| ■「フランス鴨の父」、シェフ桑原とは？ |
現代の名工
「シェフ桑原」こと
桑原 孝好 |
フランス門外不出のフランス鴨を
日本で初めて輸入、飼育に成功！
16歳でコックの道に入り国内で働いた後、30歳で修行の為フランスに渡る。トリアノンパレスホテルにて総料理長イボン・オベール氏、リヨンソフテールホテルにて料理長マルク・アリックス氏に師事。
このフランス修行中に、フレッシュのフォアグラの美味しさに魅了される。
帰国後、当時の日本ではフレッシュのフォアグラはほとんど手に入らなかったが故にその素材に対する情熱の末、1976年日本で初めてフランス政府の特別許可を得、バルバリー種カモ95羽、トゥールズ種ガチョウ102羽をフランスから輸入。青森にて飼育開始。
数々の試行錯誤と困難を克服し、国内唯一の飼育生産から製品加工までのフォアグラと鴨肉生産システムを完成。
1981年（株）ジャパンフォアグラを設立。
現在カモ、ガチョウあわせて年間25万羽以上を飼育し、独特の技術でフレッシュ製品や加工製品を出荷する日本唯一の会社として活躍。
フォアグラは勿論、鴨肉、ドレッシング、テリーヌなど数々の商品を一流ホテル、名門レストランなどに提供している。
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・｢シェフ桑原｣で扱っている フランス鴨は  の鴨です。
・この「フランス産バルバリ−種の鴨」は南米産マスコビ種をフランスで改良した 高級食肉鴨です。
・ 合鴨に比べると皮下脂肪が少なく大きさは合鴨の2倍くらいあります。通常、日本で“合鴨”と呼ばれている鴨は“イギリス産チェリバリー種”をさしています。
・また鴨肉は ビタミンＡ１、Ｂ１、Ｂ２等を含み、疲労回復にも役立ちます。
・不飽和脂肪酸の リノール酸や、レノン酸などが コレステロール値を下げ血液をサラサラにする働きがあるということで ヘルシー食品としても注目されています。
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・だからヒナの種鳥がフランスから来て 約325日かけて「成育ー採卵ー成育（若鴨）」でそれぞれの鴨製品になるわけです。
・80日で若鴨となりますが、あまり成長し過ぎると肉が硬くなるためこの 若鴨（二世）を使います。
三世は大きさがまちまちになったりするため 二世しか使いません。
・「フランス鴨」といわれるだけあって種鳥を国内で作るのは難しいため、この ヒナ種鳥（ペアレンツ）を１年に数回フランスから運んでくるのです。そういうわけで、  ということになるのです。
・フランス鴨、バルバリ−鴨とも呼ばれます。
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「某有名料理ショー」の特選素材にも選ばれた、
青森産フランス鴨肉を
あなたの食卓でも是非ともご堪能ください。
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鴨肉を入れると鴨の脂が一面に広がります
でもとってもヘルシー！ |
オイチイ！ |
| ■「鴨鍋セット」によせられているお客様のお声：お買い物レビューより |
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| ●鴨鍋のこんな食べ方● |
| ▼材料 だし汁（鶏がら・昆布・鰹節）、鴨肉、水菜、豆腐、糸コン、お好みの野菜、うどんなど |
| ▼調理方法
１．だし汁がグツグツと沸騰したところで、まず鴨肉をしゃぶしゃぶのようにしゃぶしゃ
ぶと食べる。
２．たれは「シェフ桑原」の胡麻ドレッシングが美味しいです。
もちろんたれがなくてもそのままで美味しいです。（だし汁が効いているので）
【注】火を通し過ぎないように！さっと火を通すのがコツ：レアの状態が一番美味しい。
３．つみれ等を入れ煮込みます。
４．ある程度召し上がっていただいた後、野菜などを入れて煮込んでください。鴨肉からのだしがよく出て、とても美味しくいただけます。
最後のうどんは、鴨鍋の集大成です！
うどんの変わりにお餅やきりたんぽを入れてもとっても美味しいです。
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完売御礼第２弾
人気の鴨鍋セット！共同購入に登場
共同購入開催中！！
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あとは野菜を準備するだけ！
これだけ入って、特選素材の鴨鍋セットがたったの￥２９５０！・・・が
なんと、最低価格
２０５０円！
某TV料理ショーで見事勝利を手にした、青森育ちのフランス鴨肉を
この機会に是非ともご賞味ください！
| *商品情報* |
セット内容
（3〜4人前） |
鴨ローススライス 150g（冷凍） |
1個 |
| 鴨ももスライス 300ｇ（冷凍） |
1個 |
| 鴨つみれ 190g（冷凍） |
1個 |
| 比内地鶏スープ 200g |
1袋 |
| 配送方法 |
送料はクール料金となります。
|
| *お客様のお声* |
▼伝言板より
「早速、家族でお鍋にしていただきました。グツグツとしたお鍋のなかで「鴨肉」をしゃぶしゃぶ・・・口に入れると肉汁がジュワー！と広がってまさに絶品です。本当に美味しい！！ 鴨肉から出た良いおだしの汁に野菜や、豆腐、うどんなどを入れて食べたらもう最高でした。家族皆「こんなに美味しい鴨肉は初めて！」と大満足です！体も心もポカポカに温まりました。
本当に風味豊かな味わいある逸品をありがとうございました。
▼メールより
もう他の店の鴨肉は食べられません・・・。
|
▼お野菜等はお好みでご用意ください。
例）
長ねぎ（お忘れなく！）・白菜・えのき茸・しいたけ・春菊・にんじん
豆腐・しらたき・ささがきごぼう・うどん、もち、きりたんぽなどなど
●追加のお肉が欲しい方は→こちら！
●鴨しゃぶのつけだれにもいけます！
→胡麻ドレッシング
→黒胡麻ドレッシング
●鴨鍋のスープ単品でも販売しています。
▼お客様のお声：伝言板より
いやあ、うまかったですよ。家族３人（僕、妻、小４男子）で、
量的にもタップリ。今まで生協の鴨鍋ＳＥＴしか食ってないも
んですから、美味口中爆発って感じです。鴨肉が苦手な嫁はん
も「ここのはイケル！」とムシャムシャ。子供は鴨ロースを
シャブシャブ。僕は鴨油を吸った野菜をズルズル。三者三様思
うがままに楽しませてもらいました。購入を迷っている人、
黙ってクリックあるのみです。お店の皆さん、またよろしく。
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人気の鴨鍋セット！共同購入に登場
共同購入開催中！！
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あとは野菜を準備するだけ！
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なんと、最低価格
２０５０円！
某TV料理ショーで見事勝利を手にした、青森育ちのフランス鴨肉を
この機会に是非ともご賞味ください！
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セット内容
（3〜4人前） |
鴨ローススライス 150g（冷凍） |
1個 |
| 鴨ももスライス 300ｇ（冷凍） |
1個 |
| 鴨つみれ 190g（冷凍） |
1個 |
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1袋 |
| 配送方法 |
送料はクール料金となります。
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| *お客様のお声* |
▼伝言板より
「早速、家族でお鍋にしていただきました。グツグツとしたお鍋のなかで「鴨肉」をしゃぶしゃぶ・・・口に入れると肉汁がジュワー！と広がってまさに絶品です。本当に美味しい！！ 鴨肉から出た良いおだしの汁に野菜や、豆腐、うどんなどを入れて食べたらもう最高でした。家族皆「こんなに美味しい鴨肉は初めて！」と大満足です！体も心もポカポカに温まりました。
本当に風味豊かな味わいある逸品をありがとうございました。
▼メールより
もう他の店の鴨肉は食べられません・・・。
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▼お野菜等はお好みでご用意ください。
例）
長ねぎ（お忘れなく！）・白菜・えのき茸・しいたけ・春菊・にんじん
豆腐・しらたき・ささがきごぼう・うどん、もち、きりたんぽなどなど
●追加のお肉が欲しい方は→こちら！
●鴨しゃぶのつけだれにもいけます！
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▼お客様のお声：伝言板より
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３月に入りあとは春を待つばかり・・・
と、思いきやまさかの今シーズン一番の寒さ到来！！
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特選素材の鴨鍋セット
某TV料理ショーで見事勝利を手にした、青森育ちのフランス鴨肉を
この機会に是非ともご賞味ください！
| *商品情報* |
セット内容
（3〜4人前） |
鴨ローススライス 150g（冷凍） |
1個 |
| 鴨ももスライス 300ｇ（冷凍） |
1個 |
| ネギ入り鴨つみれ 190g（冷凍） |
1個 |
| 比内地鶏スープ 200g |
1袋 |
| 配送方法 |
|
| *お客様のお声* |
▼伝言板より
「早速、家族でお鍋にしていただきました。グツグツとしたお鍋のなかで「鴨肉」をしゃぶしゃぶ・・・口に入れると肉汁がジュワー！と広がってまさに絶品です。本当に美味しい！！ 鴨肉から出た良いおだしの汁に野菜や、豆腐、うどんなどを入れて食べたらもう最高でした。家族皆「こんなに美味しい鴨肉は初めて！」と大満足です！体も心もポカポカに温まりました。
本当に風味豊かな味わいある逸品をありがとうございました。
▼メールより
もう他の店の鴨肉は食べられません・・・。
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▼野菜は入っていませんので、お好みでご用意ください。
例）
長ねぎ（お忘れなく！）・白菜・えのき茸・しいたけ・春菊・にんじん
豆腐・しらたき・ささがきごぼう・うどん、もち、きりたんぽなどなど
●冷凍うどん・そばもあります。
●追加のお肉が欲しい方は→こちら！
●鴨しゃぶのつけだれにもいけます！
→胡麻ドレッシング
→黒胡麻ドレッシング
●鴨鍋のスープ単品でも販売しています。お近くのスーパーにもきっとあります。
▼お客様のお声：伝言板より
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も「ここのはイケル！」とムシャムシャ。子供は鴨ロースを
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さらにお肉を追加したい方は
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同梱にいかがですか？
店長おススメ商品 |
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【GB限定070308】
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すでに完売御礼第2弾
人気の鴨鍋セット！共同購入に登場
新春共同購入開催中！！
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発送は当店出荷1月11日からとなります。（到着日は地域によって異なります。）
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あとは野菜を準備するだけ！
これだけ入って、特選素材の鴨鍋セットがたったの￥２９５０！・・・が
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２０５０円！
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この機会に是非ともご賞味ください！
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セット内容
（3〜4人前） |
鴨ローススライス 150g（冷凍） |
1個 |
| 鴨ももスライス 300ｇ（冷凍） |
1個 |
| 鴨つみれ 190g（冷凍） |
1個 |
| 比内地鶏スープ 200g |
1袋 |
| 配送方法 |
送料と別途クール代￥170がかかります。
※発送は当店出荷1月11日からとなります。
到着日は地域によって異なります。 |
| *お客様のお声* |
▼伝言板より
「早速、家族でお鍋にしていただきました。グツグツとしたお鍋のなかで「鴨肉」をしゃぶしゃぶ・・・口に入れると肉汁がジュワー！と広がってまさに絶品です。本当に美味しい！！ 鴨肉から出た良いおだしの汁に野菜や、豆腐、うどんなどを入れて食べたらもう最高でした。家族皆「こんなに美味しい鴨肉は初めて！」と大満足です！体も心もポカポカに温まりました。
本当に風味豊かな味わいある逸品をありがとうございました。
▼メールより
もう他の店の鴨肉は食べられません・・・。
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▼お野菜等はお好みでご用意ください。
例）
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【新春！初売りグルメ】
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人気の鴨鍋セット！共同購入に登場
新春共同購入開催中！！
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発送は当店出荷1月９日からとなります。（到着日は地域によって異なります。）
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あとは野菜を準備するだけ！
これだけ入って、特選素材の鴨鍋セットがたったの￥２９５０！・・・が
なんと、最低価格
２０５０円！
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セット内容
（3〜4人前） |
鴨ローススライス 150g（冷凍） |
1個 |
| 鴨ももスライス 300ｇ（冷凍） |
1個 |
| 鴨つみれ 190g（冷凍） |
1個 |
| 比内地鶏スープ 200g |
1袋 |
| 配送方法 |
送料と別途クール代￥170がかかります。
※発送は当店出荷1月9日からとなります。
到着日は地域によって異なります。 |
| *お客様のお声* |
▼伝言板より
「早速、家族でお鍋にしていただきました。グツグツとしたお鍋のなかで「鴨肉」をしゃぶしゃぶ・・・口に入れると肉汁がジュワー！と広がってまさに絶品です。本当に美味しい！！ 鴨肉から出た良いおだしの汁に野菜や、豆腐、うどんなどを入れて食べたらもう最高でした。家族皆「こんなに美味しい鴨肉は初めて！」と大満足です！体も心もポカポカに温まりました。
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▼お野菜等はお好みでご用意ください。
例）
長ねぎ（お忘れなく！）・白菜・えのき茸・しいたけ・春菊・にんじん
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●追加のお肉が欲しい方は→こちら！
●鴨しゃぶのつけだれにもいけます！
→胡麻ドレッシング
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●鴨鍋のスープ単品でも販売しています。お近くのスーパーにもきっとあります。
▼お客様のお声：伝言板より
いやあ、うまかったですよ。家族３人（僕、妻、小４男子）で、
量的にもタップリ。今まで生協の鴨鍋ＳＥＴしか食ってないも
んですから、美味口中爆発って感じです。鴨肉が苦手な嫁はん
も「ここのはイケル！」とムシャムシャ。子供は鴨ロースを
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【新春！初売りグルメ】
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「シェフ桑原」みんなで買えばお得！共同購入へ
≫楽天市場でのお買い物方法
【ご注文をお受けした後の流れ】
１．インターネットでご注文のお客様にはご注文内容、発送日確認のメールを差し上げます。配達日指定も可能ですが、急な指定はできませんので３日〜４日の余裕を持ってご指定ください。
２．通常、ご注文をされてから２〜５営業日以内に発送いたします。テリーヌの場合はご注文をいただいてからの製造になりますので、４日〜６日営業日以内の発送となります。
※わからないことがございましたらお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ対応可能時間は、日曜、祝祭日を除いた月曜から土曜日の9：00〜19：00
◆「シェフ桑原」とは
（株）ジャパンフォアグラの製品をインターネット上で扱う（株）ジェイエフトレードの直営店です。
（株）ジェイエフトレードは（株）ジャパンフォアグラの販売特約店です。「シェフ桑原」はリアル店舗はございません。
◆店舗運営責任者
（株）ジェイエフトレード
〒030-0852青森県青森市大野片岡28-22
TEL 017-721-2261 FAX 017-721-2262
店長：水嶋密夫（ mizushim@hkg.odn.ne.jp）
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・商品代金（税込み）8400円以上お買い上げの方は送料無料（同一梱包の場合）となります。（ギフト以外）
・送料無料商品と同梱の場合：送料無料（同一梱包の場合）となります。
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・佐川急便
・西濃運輸（クール以外）
【送料、配達日数】
5kgの場合
・北海道 700円 1日〜2日
・青森 450円 1日
・東北 450円 1日
・関東、信越 500円 1日
・北陸 550円 2日
・中部、東海 640円 2日
・関西 640円 2日
・中国 670円 2日
・四国 680円 2日
・九州 850円 2〜3日
・沖縄 1200円 日通3〜4日
2457円 佐川
※午前中指定の場合はプラス1日かかります。
【クール代】全国一律170円
・配達日指定も可能ですが、急な指定はできませんので３日〜４日の余裕を持ってご指定ください。
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【お支払金額】
税込商品代＋送料
・冷凍品、冷蔵品の場合は別途クール代170円がかかります。
・また、送料無料などのキャンペーン商品の場合は送料は発生いたしません。
【決済方法】
クレジット決済（ミリオン、マスター、ＶＩＳＡ、ＵＦＪ、ダイナース、DCカード、JCB、AMEX）、代金引換、銀行振込、郵便振替がございます。
・尚、銀行振込、代引きの手数料はお客様負担となります。
・代引き手数料：210円（税込み）
【ご安心下さい】
「シェフ桑原」ではお客様からお預かりした個人情報（住所、氏名、メールアドレス、電話番号など）を「シェフ桑原」以外の第3者に渡したり、利用したりする事は決していたしません。
又､クレジットカードの情報等はSSLというセキュリティで暗号化されて送信されますので、どうぞ安心してご利用下さい。
鴨肉（フランス鴨：バルバリ-種）／鴨肉製品（スモーク、タタキ、ハンバーグ）／テリーヌ／ドレッシング（フォアグラ、胡麻、キャロット、コーン、青リンゴ）／リンゴジュース／竹炭シャンプーなど
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