オリーブ 中苗

オリーブ 中苗

果樹/オリーブ 中苗

品種や栽培についての説明はこちらです。
オリーブの塩漬けの作り方はこのページの下にあります。

{Moraiolo} イタリア トスカーナ地方原産で果実は1.5〜2g
丸みのある短楕円形で良質なオイル分を含みます。
フルーティな味がしますが後味がや苦味があります。
収穫は赤緑色の時が最適とされています。
最適受粉品種Pendolino.Maurino



オリーブ 5号鉢植え
商品番号 b740
価格 3,000円 (税込3,150円) 送料別

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
品種
バルネア レチーノ ホジブランコ ヘレナ オーストラリアベルダル

×


×・・・売り切れ

個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを書く

学名 Olea europaea L.
成木の樹高 10〜15m
栽培適地 東北地方南部〜九州(結実は関東南部以南)
開花期 6月
結実期 9〜11月
耐寒温度 -8度
商品の高さ ポットを含めた高さは約70cm
お届けする商品 お届けするのは写真の商品です。季節により木の状態は変化いたします。


レチーノLeccino イタリア トスカーナ地方原産
果実は2〜2.5gの楕円形でオイル分を程よく含み、果物の風味があって美味とされています。
最適受粉樹Pendolino.Moraioio.Frantoio.Moraiolo

アーベキーナArbecchina スペイン原産
果実は小型で、良質なオイル分を多量に含むオイル用品種。
低温に強く生垣などにも利用されます。


コラチナCoratina イタリア原産、中型オイル、テープル両用品種
オイルの混有量の多い、生産性の高い品種で、結実性が早い。
耐寒性の強い品種

ホジブランコHojiblanca スペイン原産、果実は中型でテーブル(塩漬け)用
強い成長力で樹形は直立性でこんもり茂る。耐寒性に強い。


ヘレナHelena イタリア原産、果実は中〜小型のオイル用品種
フラントイオに似ている。オイルの含有量が多い。


ジャンボカラマタJambo Kalamata ギリシャ原産、果実は特大型の主としてテーブル用品種
果実はカラマタに似た形をしていますが、別品種
果実の大きさには大小ありますが、大きいものが多い。

サウスオーストラリアベルダルS.A.Verdale オーストラリア原産
オーストラリア南部で栽培されている兼用品種。果実は中型。ベルダルと果実の形は似ているが別品種。


バルネアBarnea イスラエル原産、果実は中型のオイル、テーブル両用品種
果実は中球で、収穫性は高く、ピクルスに利用される事が多い。

写真は09年9月29日。木の状態は季節により変化いたします。
910a





オリーブ 6号鉢植え
価格 4,000円 (税込4,200円) 送料別

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
品種
パラゴン コラッジョラ コロネイキ バルネア フラントイオ アスラーノ ブラックイタリアン ピクアル レチーノ ジャンボカラマタ ペンドリノ オークラン アルベギナ ハーディーズマンモス シブレシーノ ウエストオーストラリアミッション ホジブランコ サウスオーストラリアベルダル カラマタ

×


× × × × × × × × × × × × × ×
×・・・売り切れ

個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを書く

学名 Olea europaea L.
成木の樹高 10〜15m
栽培適地 東北地方南部〜九州(結実は関東南部以南)
開花期 6月
結実期 9〜11月
耐寒温度 -8度
商品の高さ 6号鉢を含めた高さは約90cmです。
お届けする商品 お届けするのは写真の商品です。季節により木の状態は変化いたします。


シプレシーノCipressino イタリア シチリア島原産
果実は2〜2.5gの丸みのある楕円形で、良質なオイル分を含みます。
収穫は緑色か赤緑色のときです。
最適受粉樹Pendlino.Frantoio.Leccino.Moraiolo.Maurino

パラゴンParagon フランス原産、中型オイル用品種
イタリア中部でオイル用品種として多く栽培されているもので、安定した生産量があり生産性が高く、品質も良いので世界各地で栽培されています。BR>

ハーディーズマンモスHardy's Mammoth ギリシャ原産、果実は大型でテーブル(塩漬け)用
フルーティーな香りのするテーブル用品種


ティニーオイル・カラマタTinyOil Kalamata ギリシャ原産、果実は小型のオイル用品種
果実はカラマタに似た小さい果実を付けるオイル専用品種


スペインマンザニロSpein Manzanillo スペイン原産、果実は大型の主としてテーブル用品種
テーブル用品種として世界各地で栽培されています。

コラッジォラCorreggiolaトスカーナやウンブリア州などイタリア中部を主な産地とされてきましたが、世界各地で栽培されるようになっています。晩性種で、オイル含量は中程度です。

アスラーノAscolono イタリア原産、果実は大型の楕円形で主としてピクルス用品種
実は比較的柔らかく、表面の色は熟しても明るい色です。種子が小さい。

ペンドリノPendolino イタリア・トスカーナ原産、果実は中型の楕円形でオイル分は果物の風味を含み美味。自家不結実性でLeccino.Moraiolo.Frantoio.Maurinoなどの受粉樹が必要です。


オークランAucklan ニュージーランドで改良、果実は中型。
自家受粉する品種。

カラマタKalamata ギリシャ原産、果実は大型ギリシャを代表する兼用品種で、オイルとしても高品質。
ブラックオリーブ用品種のため完全に着色してから収穫します。


ホジブランコ Hojiblancaスペイン原産、強い成長力で、直立性でこじんまりとした樹形。
低温に強く、ピクアルに適した黒色、中型の実。オイルは高品質。

サウスオーストラリアベルダルS.A.Verdaleオーストラリア原産、果実は中型でベルダルと似ているが異品種。オーストラリア南部で栽培されているテーブル、オイル兼用品種。


アザパAzapaチリ原産、果実は特大型で主としてテーブル用品種
チリで栽培されているグリーン、ブラック兼用で成熟期は晩生種。

ウエストオーストラリアミッションW.A.Missionオーストラリア原産、果実は中型でテーブル、オイル兼用品種
小豆島で栽培されているカリフォルニアミッションとは別品種で、DNA鑑定ではマンザニロと同一。



送料 \840より(地域により異なります。)
1個の荷物で送れる数量 5個
同送可能商品 5号ポット苗の場合は約4個
備考    

910a





オリーブ シプレシーノ 1m
価格 3,000円 (税込3,150円) 送料別
売り切れました
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを書く

ポットを含めた高さは約1mです。
送料 \740より(地域により異なります。)
1個の荷物で送れる数量 3個
同送可能商品 5号ポット苗の場合は約2個
備考    
ocbc





オリーブ エルグレコ 8号
価格 12,000円 (税込12,600円) 送料別
売り切れました
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを書く

鉢を含めた高さは約1.2mです。
送料 \1575より(地域により異なります。)
1個の荷物で送れる数量 1個
同送可能商品 5号ポット苗の場合は約2個
備考    関東地方は1890円です。 
mycd





オリーブ ミッション 8号
価格 6,800円 (税込7,140円) 送料別
売り切れました
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを書く

鉢を含めた高さは約1.1mです。
送料 \1575より(地域により異なります。)
1個の荷物で送れる数量 1個
同送可能商品 5号ポット苗の場合は約2個
備考    
mycd





オリーブ 7号鉢植え
商品番号 b740
価格 7,500円 (税込7,875円) 送料別

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
品種
オークラン×
ジャンボカラマタ×
ピクアル×
パラゴン×
フラントイオ×
×・・・売り切れ

売り切れました
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを見る(1件)  レビューを書く


{Aucklan}ニュージーランド原産で果実は中型
自家結実性の高い暖地向きの品種

{Jambo Kalamata}ギリシャ原産で果実は特大型
実の形はカラマタに似た形をしていますが、全くの別品種です。
果実の大きさに大小がありますが、大きいものが多い。
送料 \740より(地域により異なります。)
1個の荷物で送れる数量 2個
同送可能商品 5号ポット苗の場合は約2個
備考    関東地方は950円です。 





オリーブ ツリー仕立て
価格 4,500円 (税込4,725円) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを見る(2件)  レビューを書く

樹高は約70cm、鉢を含めた高さは約90cmです。
このような仕立て方をされているものは実生から育てられたもので品種名はありません。
↓写真は飾り付けてみたものです。

送料 \630より(運送会社により異なります。)
1個の荷物で送れる数量 2個
同送可能商品 5号ポット苗の場合は約2個
備考    関東地方は950円です。 



オリーブの塩漬けの作り方

採れたての青い実を短期間で新漬けにするもので、オリーブ本来のおいしさをストレートに味わえる方法だそうです。
びん詰で販売されているものより、新鮮なオリーブの果什である油分と、 塩味が絶妙で大変おいしいもののようです。
このような加工品は日持ちがしないので生産地以外では一般にはほとんど販売されることはないそうです。
少しの実でも利用できますから実ができたら是非挑戦してください。

用意するもの
1)オリーブの果実
2)苛性ソーダ(劇薬扱いですから薬局で買うときは身分証が要ります。)
3)容器(ポリ樽かガラス容器で金属でないもの、)
4)落し蓋(金属製でないもの)

作り方
1.収穫したオリーブを軽く水洗いして計量する。
2.容器にオリーブの重さと同量の水を入れ、苛性ソーダを加えて
  1.8〜2%の溶液を作る。
  1.8〜2%溶液とは水1Lに付き、苛性ソーダ1.8〜2gです。
3.容器にオリーブを入れて落し蓋をします。このままで10〜15時間置き渋抜きをしますが途中何度か軽くかき混ぜてください。
4.渋が十分抜けたら水を替え、今度は苛性ソーダ分を抜きます。1日3回くらい水を替え、3日くらい繰り返し行います。
5.黒い水が出なくなったら、今度は塩漬けをします。
  最初は1%濃度の塩水にオリーブを入れて落し蓋をし、1日置きます。
6.次の日は水を変えて、2%の食塩水に漬けて1日置きます。
  次の日も水を変えて、3%の食塩水に漬けて1日おき、これを6%まで繰り返します。

   塩漬けをはじめて3日目くらいから食べられます。
6%位の濃度では2ヶ月くらいまで保存できます。

ちょっと手間と時間がかかりますが、やってみてはいかがでしょうか。

お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。