【インドネシア ガヨ・マウンテン】
インドネシアのガヨ地方では、古くから良質なコーヒーの栽培が盛んでしたが、イスラム教の戒律が厳しい排他的な地域でしたので、そこで産出されるコーヒーは、一般に手に入れる事が出来ない、いわゆる「秘境のコーヒー」と呼ばれていました。 政府主導のもと、1980年代になってようやく本格的に有機農法による良質なコーヒーを栽培し始め、現代では重要な輸出品となっています。 元々、コーヒー産地として最適なガヨ高地(アチェ地方)で、農薬や化学肥料を一切使用しない有機農法により栽培されたコーヒーは、風味と香りのバランスが良く、カリブ海産の高級品に優るとも劣らない高い評価を得ています。 独特の風味と深いコク、マイルドな苦味が特長のバランスのとれたコーヒーです。
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■100ｇ単位でお買い求め出来ます。 　 通常は「ご注文個数」分をまとめて1袋お送りいたしますが、いくつかに小分けを希望される方は、ご選択下さい。（200ｇ単位梱包） ※豆の挽き方をご指定下さい。 ご指定無き場合はペーパー用にて挽かさせて頂きます。 ローストはおまかせになります。
■原産国：インドネシア
■銘柄（プレミアム・ブランド名）：ガヨ・マウンテン
■豆の大きさ／産地の独自規格：17-18M
■ローストの種類： 　 ハイ・ロースト （中深煎り） 　 ご選択できるローストに関しては、当店がお勧めする種類に限らさせていただいております。（豆との相性を考慮しています）
■プレミア・ランク：ＡＡＡ 　 AAA：一般的にグルメコーヒーとかプレミアムコーヒーと呼ばれているコーヒーです。 AA：プレミアの次にランクされているブランドコーヒー A：生産国で上級に範疇に入るコーヒー ※上記以下の一般的に流通しているコーヒーは当店では扱っていません。 ■店長の一言： 　 秘宝のコーヒーとも呼ばれる、神秘的な味わいを持つコーヒー豆です。インドネシア独特の風味とカリブ海系のマイルドな口当たりを合わせ持つ、コクのある逸品ですが、その風味はどちらかと言えば、通好みのするコーヒーに仕上がっています。
■飲み口の傾向 　 香り コク 酸味 苦味 甘味 店長のお勧め度 ○ ◎ ○ ○ ◎ ★★★★
■賞味期限（おいしく頂ける目安）：　⇒詳しくはこちら 　 商品到着日から約１〜２週間
■当店お勧めの保存方法：　⇒詳しくはこちら 　 通常保存は酸化を防ぐために密閉容器に入れて、冷暗所に保管してください。 余った珈琲豆はビニール袋を二重にくくり、冷凍庫で保存すると鮮度が長持ちします。
《お問い合わせ方法》 　・メールでのお問い合わせ ⇒ E-mail: info@coffeein.com 　・FAXでのお問い合わせ　⇒ FAX:072-330-5962（24時間受付） 　・電話でのお問い合わせ⇒ TEL:072-330-5957 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （10〜17時 日・祭休） ※お気軽にご相談下さいませ。
※包装・配送・その他のご希望については、注文画面の備考欄に 　 ご記入していただくか、お電話かメールでご連絡下さい。

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