焙煎度

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焙煎度

まず基本的なことからですが、よく『モカは酸っぱい』　 とのお言葉をいただくことがありますが、モカであれどんな豆でも シティーロースト以上（中深煎りぐらい）焙煎すれば酸味はほとんど 感じなくなります。珈琲豆をご購入していただくにあたって、新鮮さの次に大事 なのは自分の好みにあった焙煎度（ロースト具合）を選ぶことです。それで、 ブレンドでもストレートでもコーヒー屋さんのコーヒーを楽しんでいただけると思います。