見てください、この濃厚な色！

じゅうねん油とは？？？？

しそ科の植物で抗アレルギー効果も注目されているあの「えごま油」のことです。しそ油とも呼ばれています。

なぜ「じゅうねん油」と呼ばれているのか。福島周辺では昔からこう呼ぶそうですが、「えごまを食すと10年長生きする」ということからこの名前が付いているんですって。

えごま油でもサラダ油のように白っぽいものもありますが、こちらのじゅうねん油は、炒ったえごまを昔ながらの圧搾法により一滴一滴搾った、「一番しぼり」のたいへん貴重な油です。薬品で分離・抽出した油とは、風味がまったく違います。その分、えごま本来の味が濃厚で、成分の抽出度も高いようです。

　　
●なぜえごま油が凄いのか。

現代の食生活に必須のα-リノレン酸を非常に多く含む油だから。えごまの油成分の約60％がこの成分といわれています。　　
　　

●α-リノレン酸とは

人間が体内で作れない必須脂肪酸で、体の中でＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）はＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）に変換されます。これらの脂肪酸は、健康維持に大切な役割を果たすといわれています。様々な効能が報告されています！！

●食べ方

α-リノレン酸は熱に弱く酸化しやすい特性を持っているので、和え物や味噌汁に入れたり、ドレッシング、冷奴など生食に最適です。それほど風味は強くないので、オリーブオイル感覚であらゆるお料理にさらっとかけてどうぞ。（加熱には向いていません）

多くのお客様よりこのえごま油のご要望を頂いておりましたので、色々探していたのですが、こちらは必ずやご満足いただける上質なオイルです！