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「オーパスワンの地位を奪うワインここに現る。」
(ニューヨークタイムズ紙) 米伊トップ夢の合作
元祖スーパー･タスカン生みの親アンティノリ&ワシントン
の雄シャトー･サン･ミッシェル“ハイパー･プレミアムJV”
【コル･ソラーレ / Col Solare】 |
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イタリア･トスカーナ地方で生まれる、既成のワイン法にとらわれないテーブルワインを“スーパー･タスカン”
“スーパー･ヴィノ･ダ･タヴォラ”と称するようになって、久しくなります。今では数え切れないほどの生産者がそれらを名乗り、いささか安売りされた感もありますが、その元祖というべき造り手がコラボレートの一方、アンティノーリ社です。
ティニャネロやソライアで知られるアンティノーリ社の醸造家レンツォ
コッタレラと、ボルドー＆ローヌ系葡萄産地として、その潜在能力はナパ以上とも噂されるワシントン州コロンビアヴァレーの雄、シャトー サン
ミッシェルによるプレミアム･ジョイントベンチャー。
それが、“輝く丘”の意をもつ“コル･ソラーレ”です。
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日経トレンディ発表“日本のホテルランキングNo.1”、新宿パークハイアット東京の最上階にあるカリフォルニアキュイジーヌレストランの最高峰、ニューヨークグリルTokyoでもサーブされる至高の逸品。(ヴィンテージ違いの1997が32,000円也)
スムーズで穏やかなタンニン。洗練されたシルキーな喉越し。幾重にも絡み合うアニス、湿った杉の木、ベリーやバニラのアロマはどこまでも薫り高く、迎える余韻は深く長くまるで体中を包み込む様・・・思わずウットリしてしまう素晴らしく見事な品格。
1995年のファースト･リリースから、ワイン･スペクテイター誌をはじめとして様々な専門誌より絶大な賞賛を浴び、ワシントンワインの存在感を改めて世に知らしめました。
■ ワシントン州のワイン産業と産地の特色
 アメリカ第二の葡萄栽培面積を誇るワシントン州のワインはコストパフォーマンスの高さが評価され、世界中から注目を集め続けています。
ボルドーやブルゴーニュとほぼ同緯度に広がるワシントン州の葡萄栽培適地は、生育期7月の平均気温もボルドーと変わらない21度前後ながらも、収穫期9月の降雨量はボルドーの70mmに対して極めて少なくおよそ7分の1となる11mm前後。
 ゆえに、秋雨の前に急いで収穫するボルドーの赤ワインとは対照的に、降雨による病害や果皮の破裂を心配せず、果実を十分に完熟させることができます。
また昼夜の寒暖差が非常に大きく、昼の間上昇した糖度に加えて夜間の寒気がブドウに十分な酸を与えるため、仕上がるワインは、柔らかいコクにメリハリの効いた引き締まった口当たりのものとなります。 |
● 近年、都内某所でソムリエ60名を集めて行われたブラインドテイスティングにおいては、ボルドー･メドック格付け第一級筆頭ラフィット(1999)や、“カリフォルニアの雄”オーパスワン(1998)を抑え、堂々一位になったワインも同州コロンビアヴァレー産でした。
マリナーズ･イチローが活躍する、シアトル西方カスケード山脈の西側に広がるコロンビア･ヴァレーの畑から徹底的に厳選されたブドウを仕込み、更に選ばれた数パーセントのロットだけが、“コルソラーレ”を名乗る事が許されます。
オーパスワンを購入された方、又そうでない方にも是非堪能して頂きたい品格。
現在はまだこの価格で手に入れる事が出来ますが、いずれは、あらゆるカルトワインが歩んだ価格高騰を免れる事は出来ないのではないでしょうか。
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【コルソラーレ】 プロプライアタリー レッド [2002]
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【Col Solare】 Proprietary Red Wine [2002]
(お陰様で楽天ランキング第3位。誠に有難うございます。↑)
コルソラレ歴代Ｎｏ．１ハイスコアＷＡ９４点！
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ロバートパーカー氏監修ワインアドヴォケイト誌94点
Wine Advocate #164 (Apr 2006)より抜粋(パーカーポイント)
Col Solare, a collaboration between Chateau Ste. Michelle and Italy’s Marchese Piero Antinori, is coming into its own. The terrific 2002 Col Solare is unquestionably the finest to date. A blend of 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, and 20% Syrah, it explodes from the glass with aromas of black fruits, tar, and licorice. Armed with gorgeous intensity, this broad, medium to full-bodied wine displays tar, blackberry, rose, and dark cherry flavors reminiscent of a top-notch Italian wine. Pure, powerful, and studded with exquisitely ripe tannin, this gem also reveals a long, suave finish. While it can be aged for up to 10 years, I suggest drinking it over the next 5-6 as I believe its flavor profile will ultimately be dominated by cedar and tobacco flavors.
Pierre Rovani 94 points Drink 2006-2012
久しぶりの入荷を迎えましたが、着実にアイデンティティを確立しているようです。以前使用していた熟成樽がフレンチオークのみであったのに対して、このヴィンテージではアメリカンオーク(40%)をも使用。(新樽比率92%/樽熟成期間26ヶ月)
また、柔らかな口当たりを目的としてメルローのブレンド比率を高め(30%)、若干のシラーがスパイシーさを与えると共に全体の引き締め役を担っています。
特に、オーパスワン･フリークの方へお奨めしたい逸品です。
品種構成：カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー30%、シラー10%
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 産地：ワシントン州>コロンビアヴァレーAVA Washington
Columbia Valley タイプ：[赤] フルボディ Full 内容量：750ml
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【コル ソラーレ】 レッドワイン [1999]
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【Col Solare】 Proprietary Red Wine [1999]
「オーパスワンの地位を奪うワインここに現る」
ニューヨーク
タイムズ紙が絶賛した噂のスーパー･コラボレート。
● 日経トレンディ発表“日本のホテルランキングNo.1”、新宿パークハイアット東京の最上階にあるカリフォルニアキュイジーヌレストランの最高峰、ニューヨークグリルTokyoでもサーブされる至高の逸品。(ヴィンテージ違いの1997が32,000円也) スムーズで穏やかなタンニン。洗練されたシルキーな喉越し。幾重にも絡み合うアニス、湿った杉の木、ベリーやバニラのアロマはどこまでも薫り高く、迎える余韻は深く長くまるで体中を包み込む様・・・思わずウットリしてしまう素晴らしく見事な品格。
カベルネ･ソーヴィニヨンを主体としてメルロー、シラー、マルベックをブレンド。1エーカー当たり2トン以下の超低収量の果実から70%の新樽とヌヴェール&アリエ産フレンチオークの旧樽(1年)で22ヶ月間熟成。
品種構成：カベルネソーヴィニヨン80%、メルロー25%、シラー3%、マルベック2％
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec 産地：ワシントン州>コロンビアヴァレーAVA Washington
Columbia Valley タイプ：[赤] フルボディ Full 内容量：750ml
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■造り手一覧はこちらから >>
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