*この商品のお届けに関しまして ヤマト運輸さんのメール便にてご配送いたしますが ご注文の際は、普通便をご指定ください。 メール便…ポスト投函方式の宅急便。到着は２〜３日かかります。 はんこ不要で受け取ることが可能ですが 代金引換、日時指定はご利用になれません。 （但し、クレジットカードをお持ちでないお客様で 代金引換を希望の方は佐川急便にて出荷させて頂きますが、 代引き手数料の２１０円はお客様ご負担とさせて頂きますので、 ご了承くださいませ。） 【セット内容】 ●ウバ20g ●ディンブラ20g ●ヌワラエリア20g ●キャンディ20g ●ルフナ20g

ディンブラ スリランカの高地栽培にしては個性が少なく、ソフトで飲みやすい。 香りは花のようで甘い。明るいオレンジ系の赤色。BOPタイプ。 蒸らす時間は3〜4分。 おいしい紅茶の入れ方はこちら→紅茶をクリック。 【磯淵先生の新茶テイスティング評】 味、香り、水色共に三拍子揃ったバランスの良い仕上がりになりました。 年間通して安定した品質ですが、ブラックティー・ミルクティーとどちらにも 適したとても使いやすい紅茶です。 （2009/6/26輸入） 【用途・楽しみ方】 ○ブラックティー　○アイスティー 茶葉保存用キャニスター瓶(ディンブラ150g入り)はこちらで販売しております。

ウバ スリランカの標高1,300ｍ以上の高地で栽培される。 世界三大銘茶のひとつ。 水色は明るいオレンジ系の赤色。コクのある重い味。甘い花の香り。 茶葉の形状は2〜3mmでBOPタイプ。蒸らす時間は3〜4分。 おいしい紅茶の入れ方はこちら→紅茶をクリック。 【磯淵先生の新茶テイスティング評】 今回、磯淵先生一番のお勧め品質です。 クオリティーシーズンには少し早いのですが、雨が少なく、 涼しい風の影響を受けて強い香りを持って仕上がっています。 味は程良い渋味があり、水色もオレンジ系の深い赤色です。 （2009/6/26輸入） 【用途・楽しみ方】 ○ブラックティー　○ミルクティー 【おすすめのバリエーションティーレシピ】 ○シナモンミルクティー　○ナッツミルクティー ○マサラティー 茶葉保存用キャニスター瓶(ウバ150g入り)はこちらで販売しております。

ヌワラエリア スリランカの標高1,800ｍの高地で栽倍される。 厳しい直射日光、霧の影響で 良質の茶葉になる。 水色はオレンジ系の赤色でやや淡い。刺激的な渋味を持つ。 香りは緑っぽいフルーティーな香り。BOPタイプ。蒸らす時間は3〜4分。 おいしい紅茶の入れ方はこちら→紅茶をクリック。 【磯淵先生の新茶テイスティング評】 淡い橙色の水色ですが、きりっとした爽やかな快い渋味が特徴です。 グリニッシュな中に甘いフルーツを思わせる芳香があります。 （2009/6/26輸入） 【用途・楽しみ方】 ○ブラックティー　○ミルクティー 【おすすめのバリエーションティーレシピ】 ○ジンジャーティー　　○アイスグレープフルーツティー ○アイスピーチミルクティー　　○アイスバナナミルクティー ○スパークリングティー 茶葉保存用キャニスター瓶(ヌワラエリア150g入り)はこちらで販売しております。

キャンディ スリランカの低地栽培の紅茶。 個性が少なくソフトで丸みのある甘口。 水色は輝きのある明るい赤色。香りはオーソドックス。 BOPタイプ。蒸らす時間は3〜4分。 おいしい紅茶の入れ方はこちら→紅茶をクリック。 【磯淵先生の新茶テイスティング評】 ディンブラ勧め夏向き茶葉 アイスティーとして最適なキャラクターです。 特に赤く輝きのある水色は紅茶の中でもトップクラスです。 味もマイルドで飲みやすく、バリエーションティーに適しています。 （2009/6/26輸入） 【用途・楽しみ方】 ○ブラックティー　○アイスティー　○バリエーション 【おすすめのバリエーションティーレシピ】 ○ジンジャーティー　　○アイスグレープフルーツティー ○アイスピーチミルクティー　　○アイスバナナミルクティー ○スパークリングティー 茶葉保存用キャニスター瓶(キャンディ100g入り)はこちらで販売しております。

ルフナ スリランカの標高500〜700ｍで栽培される。 強くコクのある濃厚な味。水色は黒っぽい深い赤色。 香りはややスモーキー。BOPタイプ。蒸らす時間は3〜4分。 おいしい紅茶の入れ方はこちら→紅茶をクリック。 【磯淵先生の新茶テイスティング評】 香ばしさをＫン時させる甘い香りが特徴です。 ブラックティーで飲んでもマイルドで優しい渋味です。 もちろんティー・ウィズ・ミルクに最適です。 （2009/6/26輸入） 【用途・楽しみ方】 ○ミルクティー 【おすすめのバリエーションティーレシピ】 ○レモンミルクティー　　○アップルミルクティー 茶葉保存用キャニスター瓶(ルフナ150g入り)はこちらで販売しております。

J.テーラーズ スリランカで茶の木の栽培に初めて成功し、「紅茶の神様」と同国では崇められ、 名を残したJ.テーラー。 当時の紅茶の発酵方法「自然発酵」によって作られたのが ディンブラ オリジナルブランド「J.テーラーズ」です。 現在の発酵方法である「強制発酵」では出せない、 まろやかな味わいのある茶葉に仕上がりました。 J.テーラーの偉大な業績に敬意を表し、 磯淵　猛がお届けする、入魂の茶葉です。 おいしい紅茶の入れ方はこちら→紅茶をクリック。 【磯淵先生の新茶テイスティング評】 前回よりも水色が強くなりました。味もしっかりしています。 雨が少なかったせいで、味や香りが少し強くなったいます。 ブラックティー・ミルクティーにもおいしく使っていただけます （2009/6/26輸入）

インド・スリランカ・中国・ケニヤ、世界の有名紅茶を１２種類集めてみました。 ダージリン・アッサム・ニルギリ・ケニヤCTC・ラプサンスーチョン・ アールグレイ・キーマン・ヌワラエリヤ・ウバ・ディンブラ・キャンディ・ルフナ 全種類、各20g入りです。 ゆっくり、じっくり世界の紅茶を少しづつ味わってください。 きっとあなたのお気に召す茶葉と出会えるはずです。 【セットされている茶葉のご説明】 ダージリン　Darjeeling　 ヒマラヤ山岳地帯の険しい山の斜面で栽培される。マスカットフレーバーといわれる フルーツ系の甘い香りが特徴。刺激的な渋味を持ち個性的。水色（紅茶液の色）は 淡いオレンジ系の赤色。大型の葉で1cm程度の長さがある。（OPタイプ） 蒸らす時間は5〜6分が適当。 　 【用途・楽しみ方】・ブラックティー アッサム　Assam　 インドで最も生産量の多い紅茶。水色は黒みがかった深い赤色。濃厚で強い渋味を持つ。 茶葉は大型で、OPタイプが多い。蒸らす時間は5〜6分。 【用途・楽しみ方】・ミルクティー ニルギリ　Nilgiris 歴史的には新しい紅茶で、1926年南インド、ニルギリ地方で栽培が始まった。 インド茶にしては個性が少なく、渋みも中程度で飲みやすい。 水色はオレンジ系の深い赤色。香りは草っぽい爽やかな香り。 茶葉は２〜３mmのBOPタイプが多い。蒸らす時間は３〜４分。 【用途・楽しみ方】ブラックティー・ミルクティー・アイスティー・バリエーション ケニアCTC Kenya C.T.C. 茶葉をCTCマシーンで顆粒状に加工したもの。 ティーバッグの中身によく使われる。味、香りともオーソドックスで、 とても飲みやすい。 渋みは少なくソフトタイプ水色は繊維質が混ざるため、少し濁ることもある。 深い赤色。蒸らす時間は２〜３分 　 【用途・楽しみ方】ブラックティー・アイスティー・フルーツティー 以下の紅茶の御説明は各100gの場所でご紹介させて頂いております。 　ラプサンスーチョン　Lapsang Souchong 　 キーマン　Keemun 　 ヌワラエリヤ　Nuwaraerliya 　 ウバ　Uva 　 ディンブラ　Dimbula 　 キャンディ　Kandy 　 ルフナ　Ruhuna

東洋的な風味で珍重、重視され、三大銘茶の一つに挙げられています。 ほのかに蘭の香りを持ちスモーキーなイメージが クリーミーなケーキやドーナツ、バターケーキなどによく合います。 砂糖菓子、和菓子にはブラックティーでどうぞ。 大型のOPタイプで蒸らす時間は5〜6分。 【用途・楽しみ方】・ブラックティー　・ミルクティー 産地･･･中国：安徽省キーマン市 水色･･･明るい　オレンジ色　OPタイプ

店長：水上のお気に入りの茶葉です！ 「正山」とは正真正銘の武夷から出た茶葉の意味を表します。 松の香りを着けた個性的な香りで渋みは弱く甘味を持っており、 スモークサーモン、ブルーチーズやスモーキーなチーズ、 ドライフルーツやリキュールを使った個性的なパウンドケーキなどにピッタリです。 濃さを加減してブラックティーで、又、ミルクを入れてもお楽しみ頂けます。 茶葉は大型で蒸らす時間は5〜6分。 【用途・楽しみ方】・ブラックティー・ミルクティー 産地･･･中国：福建省武夷山市 水色･･･深く赤い色　OPタイプ

桐木　正山小種ラプサンスーチョン　龍眼の香りの紅茶 17世紀の半ば、中国福建省の武夷山の桐木（トンム）で、 はじめて紅茶が作られました。それを手掛けたのが江一族で現在22代目になります。 自生茶特有の香りは、龍眼（中国の果物）に似て、紅茶の発酵を止める際、 松の木を燃やしたので、その香りがほんのり着いた紅茶になりました。 それが龍眼の香りがする正山小種です。 一方、イギリスの市場ではもっと強い香りを要求したため、東インド会社は桐木に 強い香りの紅茶を要求し、彼らは龍眼の香りに、更に松で燻煙して、 現在の正露丸の香りのような強烈な匂いのラプサン・スーチョンが生まれたのです。 紅茶の元祖である龍眼の香りと、ほのかな松の香りのする紅茶は現在の市場には ほとんど無く、幻の正山小種と言われています。 今回、桐木の江氏よりその紅茶を入手し、紹介することに致しました。 かつて、イギリス人が絶賛した武夷山の正山小種が一体どんな風味なのか、 是非お試しください。

今春摘みたての新鮮ダージリン♪ ｢霧の中で生まれた紅茶｣と異名を持つのがダージリンである。 インド、西ベンガルの北端、ヒマラヤ山岳地帯の標高2000〜3000メートルに 達する高地でダージリンの栽培は始められました。 その香りはフルーツのマスカットにも似て、シャンパンの香りにも例えられ、 時にはバラ、スミレ、スズランなどの花束にも似ている。 あらゆる紅茶の中で最も香りが高く味は快いパンジェンシーという刺激的な 渋味を持ち、水色は淡いオレンジ色で透明度が高い。 こんなキャラクターが評価され、世界三大銘茶の一つになっています。 ファーストフラッシュとは・・ ダージリンの茶摘みは４月初旬から１１月まで、３回から４回行われますが、 ファーストフラッシュは４月初旬から摘む一番茶で、その年の旬の紅茶として 希少価値が高いものでございます。 味は快い刺激的な渋味を持ち、香りは花束やマスカットに例えられる。 水色はとても淡く、２時間近くも発酵させたにもかかわらず茶葉は緑っぽい グリニッシュで薄いオレンジ色になります。 *この商品のお届けに関しまして ヤマト運輸さんのメール便にてご配送いたしますが ご注文の際は、普通便をご指定ください。 メール便…ポスト投函方式の宅急便。到着は２〜３日かかります。 はんこ不要で受け取ることが可能ですが 代金引換、日時指定はご利用になれません。 （但し、クレジットカードをお持ちでないお客様や、 どうしても日時指定が必要な場合に限り、 代金引換にて出荷させて頂きますが、 代引き手数料の２１０円はお客様ご負担とさせて頂きますので、 ご了承くださいませ。）