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| 1951年 |
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愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。 |
| 1979年 |
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鎌倉にて紅茶専門店ディンブラを開業。 |
| 1994年2月 |
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株式会社ティー・イソブチを設立。 |
| 1994年11月 |
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紅茶専門店ディンブラ、株式会社ティー・イソブチカンパニーを現住所（藤沢市鵠沼）へ移転。 |
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紅茶専門店ディンブラの開業に伴い、
スリランカ・インドの紅茶の輸入を手がける。
同時に紅茶の特徴を生かした数百種類のオリジナルメニューを開発。
特にホテル、レストラント、専門店を中心に紅茶に関する技術指導、演出、紅茶と食物のコーディネートを中心としたプロセミナーを開催。
経営コンサルティング、プロデュースを行うほか、紅茶研究家・紅茶エッセイストとして活躍。
また、一般向けに紅茶教室、セミナーを開催中。
日本創芸教育にて紅茶通信教育の主任教授。
NHKをはじめテレビ・ラジオ出演多数。 |
| 【雑誌掲載】 |
| ・家庭画報（世界文化社） |
・ダンチュウ（プレジデント社） |
・ミス家庭画報（世界文化社） |
| ・喫茶＆スナック（旭屋出版） |
・婦人画報（婦人画報社） |
・ウータン（学習研究社） |
| ・ラヴィ.ドゥ.30ans(婦人画報） |
・H O（NHK出版） |
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| ・TEA INTERNATIONAL（イギリスの紅茶専門誌） |
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| その他、毎年、新聞雑誌へ掲載多数 |
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| 【著作】 |
| ・紅茶 おいしくなる話(集英社) |
・金の芽(角川書店) |
・おいしい紅茶生活(PHP研究所) |
| ・二人の紅茶王(筑摩書房) |
・風と霧と光の紅茶(扶桑社) |
など20数冊。 |
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| 【講演・セミナー】 |
| ・帝国ホテル |
| ・第一勧銀カード |
| ・鎌倉ニュージャーマン |
| ・紅茶教室（初級：年4回、紅茶・食品研究：全12回、紅茶専門店ディンブラにて開催中） |
| ・その他毎年、上記以外の企業の経営セミナー、講演、ティーセミナー多数。 |
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| 【コンサルティング、その他】 |
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| ・（株）モスフードサービス（マザーリーフ） |
・（株）ダスキン（ミスタードーナッツ） |
| ・（株）キリンビバレッジ |
他多数。 |
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| また、2003年にはクマラトゥンガ スリランカ大統領から、２５年にわたるスリランカ紅茶の普及に尽力したことに敬意を表して表彰される。 |
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