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開催期間2009年12月18日10:00(金)〜10月25日(金)9:59
漬け剣先って知ってます?
普通、剣先するめって
そのまま火に炙って裂いて食べますよね。

こんな風に七輪なんかで炙って食べたら本当に美味しい。
そんな旨みたっぷりの
肉厚の剣先するめを
軽く液漬けにしたものが
漬け剣先。
その漬け剣先を香ばしく焼き上げ
丁寧に裂きました。
極上剣先は
さらに旨みをプラスした
創作あたりめです。
店長も初めて出会った味と食感。
是非、皆様にもお試しいただきたい!

店長悶絶!極上剣先あたりめ
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店長のおすすめ商品ですが
まずはお試し下さい!
極上剣先するめ45gX2パック
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この極上剣先あたりめについて
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剣先するめは、肉厚で羽の大きいL・Mサイズを使用 |
| 羽の大きいサイズの剣先するめは、肉が厚く旨みがあって一番美味しいとされています。極上剣先あたりめは市場価格も高額なL・Mサイズの剣先するめのみを使用しています。 |
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独特の風味のクセを液漬けでまろやかに |
| 剣先するめにはイカ特有の旨み成分(アミノ酸)がありますが、この旨みには多少独特のクセがあります。それは、えぐ味のように感じられ風味を邪魔してしまいます。このえぐ味を液漬けによってまろやかにし、未だかつてない極上の風味を醸し出すことに成功しました。店長は「いままで出会ったおつまみの中で初めて出会った味だ」と申しております。 |
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液漬けで、柔らかな食感 |
「あたりめ=硬い」というイメージを一新する食感!
一口食べたときの最初の感想は「わっ、やわらかい!」でした。
ですから、硬いあたりめをご希望の方は素焼あたりめをご検討ください。
※あくまで、「硬いあたりめと比べたらそれよりは柔らかい」という意味です。あたりめなので、それなりの噛み応えはありますよ。 |
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噛めば噛むほど旨みがにじみ出る逸品 |
| もともと旨みの多い大きめの剣先するめに軽く液漬けしてあるので、しっかりしたイカの風味とプラスされた調味の優しさが極上あたりめいっぱいに含まれています。噛めば噛むほど、深い味わいとやさしさがにじみ出てくるあたりめです。 |
| 美味しくいただくために |
チャック付袋です |
メール便でのお届け |
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■長時間空気中にさらしていると乾いてきて、折角のやわらかさが失われていきます。
召し上がる分量だけを盛り付けて、残りは冷暗所で保存しましょう。 |
■パッケージは、45g入りを2パックセットでお届けします。チャック付のパッケージですが、開封後は冷暗所で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 |
■発送はメール便になります。角2(A4)封筒に入れて発送します。 |
もっとたくさんほしいという方へ
お得な業務用企画 極上剣先あたりめ270g入り
もございます。
| ▼極上剣先あたりめ |
■原材料名 剣先するめ(タイ)、食塩、ソルビット
■内容量 45gX2パック
■賞味期限 4ヶ月(未開封)
■保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください |
商品の発送はヤマト運輸のクロネコメール便になります。
角2(A4)封筒に入れて発送します。
★メール便商品について★


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以上、よろしくお願いいたします。
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まずはお試し下さい!!
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