生チョコレート（ショコラ・ド・フレ）
「生チョコ」はダイエット効果があると言われるカカオマスを高比率で使用しています。 |
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池ノ上ピエールのお菓子は素材の美味しさを最も良い状態にひきだし、保存料や添加物を使用しておりません。 |
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最高級ガーナ産カカオマスをベースにPierreオリジナルのレシピでカカオマスの成分を80％以上まで調合し、
北海道産バターを加えることで、なめらかで上品な口溶けを実現しました。
舌の上でサッと溶けてしまうほど柔らかいのですが、しばらくその余韻を楽しむことができます。
「ほろ苦い、大人の為のチョコレート」をコンセプトにしておりますが、本当のチョコレートの甘さがご堪能頂けますので、
小さなお子さまのファンも多数いらっしゃいます。
当店のオーナーシェフが、伝統あるオベルネの菓子店「グロス」で修行してきた成果の集大成とも言える生チョコです。
グロスのお菓子は、Strasbourg（ストラスブール）で開かれる国際会議での晩餐会のデザートに出されており、
フランス国内では高級品としての地位と実績があります。
5代目グロスのオーナー、ミシェル・グロス氏とは現在も技術交流を続けており、
修行が終了した時から、日本で唯一グロスの看板を背負うことを許されました。
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【祝!MVP受賞 】「東京のおいしいチョコレート屋さん」掲載の生チョコ（ショコラ・ド・フレ） 6個入り
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賞味期限：お届け後約60日
保管方法：冷蔵
配送方法：クール便（クール便配送料は当店が負担します。）
その他：包装のし対応可
原材料：オリジナルクーベルチュール,生クリーム,
合成保存料,添加物一切不使用
個体の大きさ：直径約2.5cm 四角 厚さ約0.8cm
手作りのため若干大きさが変わります
5.000円以上お買いあげいただくと送料無料!!
お得ですので、ぜひご利用ください。
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【祝!MVP受賞 】「東京のおいしいチョコレート屋さん」掲載の生チョコ（ショコラ・ド・フレ） 15個入り
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賞味期限：お届け後約60日
保管方法：冷蔵
配送方法：クール便（クール便配送料は当店が負担します。）
その他：包装のし対応可
原材料：オリジナルクーベルチュール,生クリーム,
合成保存料,添加物一切不使用
16×9.5×2.5cm
個体の大きさ：直径約2.5cm 四角 厚さ約0.8cm
手作りのため若干大きさが変わります
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【祝!MVP受賞 】「東京のおいしいチョコレート屋さん」掲載の生チョコ（ショコラ・ド・フレ） 21個入り
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賞味期限：お届け後約60日
保管方法：冷蔵
配送方法：クール便（クール便配送料は当店が負担します。）
その他：包装のし対応可
原材料：オリジナルクーベルチュール,生クリーム,
合成保存料,添加物一切不使用
22×9.5×2.5cm
個体の大きさ：直径約2.5cm 四角 厚さ約0.8cm
手作りのため若干大きさが変わります
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【祝!MVP受賞 】「東京のおいしいチョコレート屋さん」掲載の生チョコ（ショコラ・ド・フレ） 28個入り
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賞味期限：お届け後約60日
保管方法：冷蔵
配送方法：クール便（クール便配送料は当店が負担します。）
その他：包装のし対応可
原材料：オリジナルクーベルチュール,生クリーム,
合成保存料,添加物一切不使用
22×12.5×2.5cm
個体の大きさ：直径約2.5cm 四角 厚さ約0.8cm
手作りのため若干大きさが変わります
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| 当店のオーナーシェフ |
 鈴木徹 |
1971年東京生まれ。15歳の頃よりパティシエの道に入り、17歳でフランス・アルザス地方
オベルネの、創業150年の老舗菓子店「グロス」にて３年間の修行。
その間、ストラスブールの菓子コンクールに出場し銀賞を受賞。
帰国後、日本洋菓子協会主催の洋菓子コンクール・小物ケーキ部門で「会長賞」を受賞。
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| 池ノ上ピエールについて |
〒155-0032
東京都世田谷区代沢2-42-8
TEL:03-3421-6023
FAX:03-3467-3744
E-mail：info@pierre.co.jp
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≫ 「店長の部屋」はこちら
≫ 「店長に質問する」はこちら
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| ピエールオリジナルのカカオ80％以上まで調合したクーベルチュールを、上品なほろ苦さと食感を求めて、コクのある北海道産バターを配合しカカオマス70％程度に抑え、低温でじっくり焼き上げた逸品です! |
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クセのない「れんげ」の蜂蜜とバンホーデンのココアで、しっとりとほのかな甘さを引き出しました。
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スイートポテト（サツマイモ）を原料にしていますが、すっきりとした甘さに仕上げてあります。
良質のサツマイモと風味豊かなニュージーランド産クリームチーズで仕上げ今までにないまったく新しいお味です |
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最高級ガーナ産カカオマスをベースにPierreオリジナルのレシピでカカオマスの成分を80％以上まで調合し、北海道産バターを加えることで、なめらかで上品な口溶けを実現しました。
「ほろ苦い、大人の為のチョコレート」をコンセプトにしておりますが、本当のチョコレートの甘さがご堪能頂けますので、小さなお子さまのファンも多数いらっしゃいます。
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最高級の北海道バターに、たっぷり空気を入れた生地に、アーモンドパウダーと木の実や果実で風味豊かに焼き上げました。
クッキーのように見えますが、食感はしっとりとしています。お口の中でさっと溶けてしまいますが、香り豊かな余韻をお楽しみ頂けます。
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アーモンドパウダーとメレンゲをふっくら焼き上げ１２種類のクリームをそれぞれにサンドした池ノ上ピエールオリジナルのお菓子です。
「外はサクサク、中はしっとり」という食感を得るために3日間かけて、一つ一つ丁寧にお作りしています。
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| 池ノ上ピエールの手作りスイーツは、体に優しいので小さなお子さまからご年輩の方まで、安心してお召し上がり頂けます。 |
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池ノ上ピエール
本店 |
ショーケース
お菓子の家 |
羽田第一ターミナル
ピア2店/ |
8店/食賓館 |
伊勢丹府中店
地下1階 |
お問い合わせ時間：月〜金 10:00〜18:00
※日・祝日は休業となります。メールの返信もお休みをいただいております。 |
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 マークとは？
・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。
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