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ステビア
Stevia rebaudiana
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ステビア
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とにかく甘いお茶です。シングルで飲むというよりも、他のハーブとブレンドして甘味を加える用途が多いでしょう。
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一口メモ |
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・ステビアは、砂糖の300倍の甘さがあります。少量で甘くなりますので使用量に注意してください。 ・ステビアは、低カロリーの甘味料として他のハーブとブレンドしてお茶にすることをお奨めします。苦味などがあって飲みにくいハーブとブレンドするとよいでしょう。
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ハーブティーの準備と淹れ方 |
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・ステビア(葉)は、ハーブティー用に細かくカットにしてありますので、加工する必要はありません。
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ステビアの淹れ方 |
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a. 小サジ1/4程度のステビアをマグカップのフィルターの中に入れます。 b.
沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。(専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません) c.
浸出時間は2分〜3分程度。好みの濃さになるまで待ちます。 d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。
e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう。
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How To Blend |
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ステビアを使ったブレンドハーブ |
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ブレーメンのフルーツパレード 春はポカポカホンタス |
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