全国の皆さんに、本場のさつま揚げを食べてもらいたい！

―出店のきっかけをおしえてください。

ネットショップは社長がずっとやりたかったことで、結婚を機に私が担当することで実現することになったんです。ここ鹿児島では、子供がおやつとしてさつま揚げを買いに来るくらい親しまれてるんですが、全国の皆さんにも、本当のさつま揚げを食べてもらいたかったんです。 実は、楽天に出店する前に５年間ほど自社サイトを運営していたんですが、カタログ状態になっていたんです。そのサイトはシステム系の会社に運用をお願いしていたので、リアルタイムで更新できなかったり自分の言葉で商品をお客様に伝えることが出来なかったんです。だからそれを変えたかったんです。

―楽天市場へ出店の決め手は？

検討段階では、他のモールも検討したのですが、楽天市場はお客様からの認知度も高いし、自分自身もユーザーだったので、食品を買うなら楽天というイメージがありました。それに、営業の担当者がとても熱心で、細かい質問をしてもしっかり答えてくれたので安心感もあり、楽天市場の出店を決めました。

―出店直後の状況は？

はじめは、ページの作り方もわからなかったので、悪戦苦闘しましたね。 ただ、ネットショップでも、お客様には実店舗に来るのと同じ雰囲気を伝えたくて、受注確認や発送のメールにとにかく力を入れることにしました。きれいなページを作ることが出来なかったので、その分、お客様とのメールのやりとりが接客の場になると思っていました。

―楽天大学は受講されましたか？

楽天大学は出店1ヶ月目の時に福岡で受講しました。当時はまだ、プレゼント企画やオークションなど、楽天市場の施策になじみがなかったので基礎以外の講座は初めて聞くことばかりでした（笑）。
そこで知り合った店長さんと仲良くなり「私一人だけでがんばってるんじゃないんだ！」と元気が出ましたし、今でもメールのやり取りをしたり学ぶことが多いですね。

実店舗とネットショップ
共通する経営ノウハウと、異なるお客様の反応！

―実店舗とネットショップの両立は？

当時は、私一人でネットショップの切り盛りをしていました。
朝、受注確認をして、その後、実店舗の店頭に立ち、午後からまたネットショップに取り組む日々でした。今は、支店の従業員が1人手伝ってくれていますが、お互い今でも店頭に立って、ネットと実店舗の両立をしています。ネットショップでは、ページを作成したり、イベントを企画するために、前倒しで年間の計画を練るのですが、その考え方が実店舗でも活かされてスムーズに業務が出来るようになりました。ネットショップのノウハウが実店舗の経営にも繋がっていくんですね。

―ネットショップのお客様の反応は？

実店舗のお客様からも様々な声をいただくのですが、ネットでは、データを通して正確な数字という形で分かりますし、対面販売ではいただけないような厳しい意見もいただけるのでとても役に立ちますね。
実店舗でのお客様は年齢層が比較的高いのですが、ネット販売では贈答用などで若いお客様も取り込みたいと考えていました。昔ながらの味を、若い人にも受け入れてもらえるように、梱包をスタイリッシュにしました。検索で探していただいたのか、ネットショップのお客様は20代30代の女性が多いです。 また、実店舗では売れなかったものが売れたり、思ってもいなかった時期に売れたりと意外な反応があることも面白いですね。

だんだん楽しくなるネットショップ運営
育ててくれるのはお客様

―ネットショップの運営で力を入れていることは？

メルマガです！
お客様との繋がり、接客ということを考えて書いています。自分では気付いていなかったのですが、楽天の社員の方に「ゆるゆるした文章が特徴ですね」と言われて自分がそういうキャラクターだと気付いていなかったので、びっくりしました（笑）
今では、常連のお客様から「もっとページでこうやってアピールしたほうがいいよ！！」とアドバイスをいただいたりするんですよ。

―苦労されたことは、ありますか？

苦労ね・・・。う〜ん・・・・。苦労だと思うことは今までほとんどなかったですよ。強いて言えば、配送について。 繁忙期だと、配送業者が時間通り配達してくれなかったりすることがあったんです。生ものなので、前もって出荷することもできないので、その時は困りましたね。 送料に関しても、クール便で鹿児島から送ると送料が嵩むので配送業者と交渉したり、商品をセット販売にして送料込みにしたりと送料に関してはいろいろ考えて、改善してきました。

―出店して良かったと思うことは？

買ってくださったお客様から、｢おいしかった｣とお礼の言葉をいただくことですね。 以前、お孫さんからプレゼントとして、さつま揚げが贈られてきたという東北のおばあちゃんが、｢こんなにおいしく味付けされているものは初めて食べた」とわざわざお電話を下さったんです。また、「自分用に買っておいしかったので、引き出物はお菓子の予定でしたが、さつま揚げにします！」というようなお客様からの感謝の声は、本当にうれしいですね。

―今後の目標は？

今までは、あまり売上の数字を意識したことはなかったんですが、社長から「実店舗の売上を超えろ！」という指示が出たので、今はこれが目標ですね。 うちのお客様はあまりネットショップに慣れていない方が多いので、オークションやイベント、広告なんかはやっていませんでしたが、ようやく私自身もネットショップの運営にも慣れてきたので、さらにたくさんの方においしいさつま揚げを知ってもらうため、そういったものにも積極的にチャレンジしていきたいと思います。

―ご検討中の皆さまに一言お願いします。

最初の半年は苦しいかもしれませんが、その後には楽しさが出てきます！
コンサルタントには「お客さんを育てましょう」とよく言われましたが、逆にこちらがお客様に育ててもらっている面が多いです。失敗したときも成功したときにも、それを感じますね。
やってみないとわからないですよ。まずは、はじめてみましょう！

―ありがとうございます！