甕覗(かめのぞき)



温度管理され、タンクではお酒が眠っています。(写真上)


中国は江蘇省で生産された大甕でもお酒が貯蔵されています。

「日本酒の多様性を追及、品質と商品個性で地酒のオンリーワンを目指す」
これが「萬寿鏡(ますかがみ)」の目指す酒造りである。

食と酒との各々の存在が乖離(かいり)してしまっているのが現状の時勢で、人気銘柄の序列を設け、そうした銘柄ばかりを追いかけたり、 知名度で銘柄を売買したりするような風潮に一線を画し、料理や場に合った酒をご提案ご提供できるような文化の構築を目指しています。

当然、全蔵内の平均精米歩合が55%と 高精白による圧倒的なコストパフォーマンスを誇り、商品のユニークさである「甕」にもこだわりがあります。

越後銘門酒会でも、このこだわりの日本酒をどんどんご紹介していきます。

甕覗(かめのぞき)


商品の写真を見ていただければ一目瞭然ですが、この甕は「薄い藍色」を
しています。この色の甕にする理由は2つありました。

1.藍染めの布のいちばん薄い色につけられた色名を甕覗ということ。

2.飲む人が甕の底を覗きこみながら酒を柄杓(ひしゃく)で汲む動作から
  甕覗と命名したこと。

上記のことからこの甕は生まれました。

ただ、根底にあるのは、「注ぐ文化から汲む文化へ」ということ。

どのお酒においても自分のペース、自分の適量があると思います。
この甕から飲みたい分を汲む。おいしく、楽しく飲める新しい日本酒の文
化をつくっていきたいという願いも込められています。

中に入っているお酒は、特別本醸造です。
もし、このお酒を飲み終わっても他のお酒を入れれば、甕の底を覗きこみ
ながらお酒を汲むことができます。



甕覗(かめのぞき) 
特別本醸造1.8L【取り寄せ】
商品番号 110133
価格 5,250円 (税込) 送料別
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