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▲[ワケあり加能ガニ]大好評！ご家庭用、おためし用にオススメ！
▲文句なしの冬の味覚の王者。毎年皇室にも献上され、福井が全国に誇る特産品です！越前がに会席料理店として、この道40年のかに職人が厳選した越前がにを特注の大釜で茹で上げます。ギフトにも大変喜ばれる、当店イチオシの商品です！
▲石川県の新ブランドがに「加能がに」。その魅力はなんといっても、越前がにに比べ、とってもリーズナブルなのに、負けず劣らず旨いこと！当店人気NO.1のカニです。
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店主からのご挨拶
身入りの悪いかには絶対に売りません！安売りでもしません！旨いかにだけをご提供します。
お客様に旨い！と喜んで頂けるかにだけを、越前がに会席専門店の誇りをかけて、自信と責任を持ってご提供致します！自宅に居ながら全国の美味しい味覚を楽しめるのは、ネット通販ならでは。ぜひご自宅で越前の味をお楽しみください。 |
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はま屋本店
日本海が眼前に広がる海辺のホテル、越前ならではの海の幸
全室オーシャンビューの料理自慢、四季折々の海の幸が食膳を彩ります。特に冬の越前がにの味は格別！冬〜春にはフグもおいしいですヨ^^ 昼食のみ利用もOKです。カニ・甘エビ・活魚の直送も大人気です。
夏は海水浴や、釣り。冬は最寄のスキー場でスキーやスノボを楽しんだ後は、くつろぎながら超新鮮で最高の海の幸をお召し上がりください。
ご予約はコチラ(楽天トラベル)から。
福井県南条郡南越前町糠12-9
TEL:0778(48)2453
FAX:0778(48)2975
Email:info@hotelhamaya.com
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★☆越前がに漁、解禁！
11月6日、待ちに待った越前がに漁の解禁です！
「越前がに(ズワイガニ)」は福井県の代名詞とも言える特産品の代表格であり、冬の味覚の王者とも称される、この冬最高の贅沢なのです。
越前海岸沖はかににとって、最高の漁場
「越前がに」とは雄のズワイガニのことで、雌はセイコガニと呼ばれ、双方の違いはまず大きさにあります。ズワイガニの生息場所は、水深290〜350m付近で、10回以上の脱皮を繰り返し大きくなります。一方、セイコガニは水深230〜250m付近に生息、脱皮回数はズワイガニより少ない10回程度です。
それぞれの生息場所や成長過程は違いますが、どちらも美味しいのは、やはり越前海岸沖だからです。越前海岸沿岸は、急深で漁場が目と鼻の先にあり、特に冬の寒さが海水に最も影響する海域。その厳しい環境がカニにとって最良の生息場所となり、その結果、最高の漁場になるのです。
越前海岸沖という最高の漁場で、「越前がに」という最高のカニが水揚げされること。それは厳寒の冬となる福井県だけの、極上のご褒美であり、ご馳走と言えます。
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