| 榮一 大吟醸 |
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「最高の香り 口に含んだ時の すっと流れる爽やかさ」
●●●辛口 [日本酒度＋4]
特A区山田錦100％を使用
酵母は吟醸酵母として香り・味ともに最高の酒が出来るとされる「24号」を使用 。
■料理との相性：刺身・生春巻き・生牡蠣・鮎の塩焼き
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| 榮一 純米酒 |
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「芳醇な香り まろやかで舌にのこる余韻が 酒通をうならす」
●●少し辛口 [日本酒度＋2]
「純米酒で勝負したい。」
「米と麹、自分の技術で最高の酒を造りたい。」
その情熱に、すべてを託してできたお酒です。
米は地元産“ひだほまれ”を100％使用。
■料理との相性：ステーキ・うなぎの蒲焼・豚の角煮
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| 山水郷 純米吟醸 |
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「爽やかな香り 淡くふわっとした味」
●●少し辛口 [日本酒度＋2]
純米吟醸はいいとこ取りのお酒。
吟醸酒の香り＆純米酒の米の旨み、1度に2度楽しめるお酒です。
水は“名水長良川の伏流水を使用。
米は地元産“ひだほまれ”100％を使用しています。
■料理との相性：刺身・かに玉・チーズ
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| 虹のしずく 本醸造 冷 |
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「大吟醸と同じ酵母・工程 冷で飲むことにこだわったお酒」
●少々甘口 [日本酒度−１]
“冷”で呑んで美味しい本醸造を求めました。
新しい本醸造を求め「吟醸酵母 24号」で仕込んだお酒です。
本醸造であるにも関わらず、香りが高く清い酒に仕上がりました。
■料理との相性：バジリコパスタ・茶碗蒸し・湯豆腐
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| 楽自慢 樫樽熟成貯蔵酒 |
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日本で当蔵だけ！
「琥珀色に輝き、一度飲むと虜になってしまうと評判のお酒」
●少々の甘みと酸味がブレンド
数ある貯蔵酒（古酒）の中でも、洋酒を貯蔵する“ホワイトオーク樽”で貯蔵したお酒は当蔵だけです。
■料理との相性：すき焼き・餃子・エビチリ
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| 純米 にごり酒 |
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「香りほのかに… 特別純米酒のにごり酒」
●少し辛口 [日本酒度＋2]
当蔵のにごり酒は純米です。純米酒のにごり酒はひと味違います！
■料理との相性：焼き魚 浅漬けの漬物 野沢菜
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