【楽天市場】米粉のシフォンケーキ：欧風菓子エノモト

米粉のシフォンケーキ

米粉の“もっちり”！　シフォンケーキです

米粉のシフォンケーキ

『小麦粉を使ったシフォンと何が違うの？』
米粉を使うことによって、
お米だからこその
“しとり感”“粘り感”“弾力”が、でるのですっ！

シフォンケーキは、本来　小麦粉のグルテン（粘り）を引き出してメレンゲと合わせることで、とってもふんわりとした食感と、押さえつけても元にもどる弾力感が魅力ですよね。スポンジの中央に穴が空いているのは、焼き上がってフンワリ浮いたスポンジが沈まないように、ひっくり返しておくときにスポンジが抜けないようになんですよ！（知ってましたよね…、失礼しました）

クール冷凍便で同梱できる商品はこちらですよ

人気のケーキです！

メープル・マーブルシフォン	ベイクド・チーズケーキ	変わった形のモンブラン

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いらっしゃいませ！欧風菓子エノモトです！

欧風菓子エノモトのケーキ達は、どれもがチーフ・パティシエ河端を中心に、若手が腕をあわせてお作りした自信作。
かなり若手もいますので、“ふぞろいのシュークリーム達”みたいな時もあります。
かなり小さいのは…（バイトの皆が待ってたりして）。
店長の僕が、皆にいつも言うことは、『自分の親や子供、友達に自信を持って薦められるケーキを作ろうよ』です。
エノモトのケーキ、是非召し上がってみて下さいね！

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