レシピ:(保温調理器を使って)
1)コシヒカリにミルキークイーンを混ぜた米3合に、紫黒米を大さじ1杯加える
2)軽く洗い保温調理器内鍋に入れ水720CC(好みで塩一つまみも)加え、30分おく
3)内鍋を中火にかけ、沸騰後、弱火で8分間加熱
4)内鍋を外鍋(保温容器)に入れ、15分以上おく
炊き上がり〜♪ 彩りも鮮やか・熱々もちのようにふっくら柔らかく仕上がりました!
*動画の保温調理器は販売終了モデルですが、後継機種シャトルシェフ・キャリングタイプは好評販売中!
<サトウファーム一口メモ>
今回は紫黒米を大さじ2杯入れてみました。量により色合いを加減できますが、3合の場合は1杯程度でよいかも知れません。塩は味がしまるような気がします。こちらも適宜。
お祝いで赤飯の代わりに〜お弁当に使えばお昼が楽しい〜日常でも食卓が華やかになります〜
旬の素材を少し混ぜたり、色々と工夫もできるご飯の新メニューです!