酪恵舎・生乳、手仕事、フレッシュさに、徹底的にこだわった!酪恵舎チーズ5種セット
北海道人も指名買い! 季節の本物食材がズラリせいぞろい! おいしいものだけお届けします!
北のフードソムリエ

トップへ 買い物かご ご注文方法 お問い合わせ 会社概要 メルマガ登録

つくりたてを、その日の内に発送!! 熱き職人と酪農家がつくるイタリアンチーズ
生乳、手仕事、フレッシュさに、徹底的にこだわった! 酪恵舎のチーズ5種セット
チーズフォンデュセット / チーズ&ミルクジャムセット
チーズフォンデュ リピートセット / 単品販売 はこちらから

豊かな自然にめぐまれた大地で、酪農家が大切に育んだ牛から搾りたての生乳を使い、
熱き想いのチーズ職人が生み出す、絶品のチーズ。
すべての工程が手を使って丁寧におこなわれ、愛情がたっぷり注がれたチーズが生まれます。
なかでも自慢のモッツァレラは、ナチュラルチーズ国際会議チーズコンクールで銀賞を受賞。
また、第5回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストでは、モッツァレラロビオーラ
ダブルで優秀賞を受賞いたしました。<受賞に関する詳細はこちら
つくりたてを、その日の内に発送する贅沢なフレッシュ・チーズです。




「このチーズにはたくさんの人の愛が込められている」そう語る情熱のチーズ職人・酪恵舎:井ノ口氏が作り出す本格イタリアタイプのチーズは、イタリア人も絶賛する味。
酪恵舎のチーズは食材として楽しむためのチーズ。酪恵舎を応援するグッチーズのみなさんが作ったレシピを同封いたしますので、料理とあわせてお楽しみください。
チーズ工房・白糠酪恵舎の紹介ページへ
井丿口氏

酪恵舎 チーズ&ミルクジャムセット

モッツァレラと生ハムのサラダ

 酪恵舎のこだわり

フレッシュへのこだわり
出来たてを食卓へ!つくったその日に工房から出荷されるモッツアレラをはじめ、新鮮さにこだわった味は、本当にフレッシュな味がします。


乳へのこだわり
美味しいチーズは、美味しい牛乳から。そのため生乳を提供する酪農家は、土にこだわり、美味しい牧草を育て、清流の水を飲ませ、きれいな空気で、美味しい牛乳作りにこだわります。


手仕事へのこだわり
スタッフの手からいつも乳の香りがします。すべての工程を手仕事でおこなう、酪恵舎のチーズ作り。自らの皮膚感覚を大切にしています。


コミテ・プレミエ・フロマージュ チーズコンクール
酪恵舎のモッツァレラ 銀賞受賞


2005年6月22〜24日、ナチュラルチーズ国際会議「コミテ・プレミエ・フロマージュ」が、帯広市内で開催されました。
24日のチーズコンクールでは全国各地から約70種類のチーズが出品され、酪恵舎のモッツァレラがパスタフィラータ部門で銀賞を受賞。金賞は該当者がないため、出品の中では最高位に評価されました。
コミテ・プレミエ・フロマージュ チーズコンクール 銀賞受賞




   生乳、手仕事、フレッシュさ!
   酪恵舎のチーズ5種セット 
   北海道産 送料込
商品番号 405009
当店通常価格 4,250円 (税込4,462円) 送料込

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
お届け日
12月5日(土) 12月12日(土) 12月19日(土) 12月26日(土)




×・・・売り切れ

のし・カード選択 
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを見る(4件)  レビューを書く


産地直送 冷蔵・クール便 同梱できません

商品内容 <酪恵舎チーズ>
モッツァレラ 140〜150g
リコッタ 100g
トーマ・シラヌカ 100g
モンヴィーゾ 100g
ロビオーラ 100g
賞味期間 製造後1週間から包装後45日
各商品のパッケージをご覧ください。
保存方法 到着後すぐ、冷蔵で保存してください。
配送方法 冷蔵クール便にてお届け
(送料込)
製造の関係上、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。

※月曜日午前中までにいただいたご注文は、その週の木曜日、もしくは金曜日に発送いたします。


*沖縄・離島へのお届けは別途315円必要となります。
同梱 産地直送商品のため、酪恵舎の商品以外を一緒に送ることはできません。
その他 酪恵舎の応援団「白糠グッチーズ」レシピを同封

酪恵舎チーズ&ミルクジャムセットチーズフォンデュセットチーズフォンデュ リピートセットもございます。

また、単品販売もございます。






しぼりたてを、作りたてに!
酪恵舎・モッツァレラ(1個/140〜150g) 送料別
商品番号 405005
当店通常価格 760円 (税込798円) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを見る(2件)  レビューを書く

モッツァレラ

産地直送 冷蔵・クール便 同梱できません

商品内容 <酪恵舎チーズ> 
モッツァレラ 140〜150g
この商品の
楽しみ方
酪恵舎イチオシのフレッシュチーズ。ピッツァやサラダはもちろん、わさび醤油でも美味しい!
毎週木曜、工房ではモッツァレラが作られます。1つ1つ、丁寧に手で練られ、ちぎられ、大切に梱包されています。かみしめるとムギュッとした弾力があり、牛乳のほのかな甘みを感じます。
賞味期間 製造後8日間
保存方法 到着後すぐ、冷蔵庫で保存してください。
配送方法 冷蔵クール便にてお届け
送料別
製造の関係上、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。

※月曜日午前中までにいただいたご注文は、その週の木曜日、もしくは金曜日に発送いたします。
同梱 産地直送商品のため、酪恵舎の商品以外を一緒に送ることはできません。
その他 チーズフォンデュセット酪恵舎チーズ&ミルクジャムセットはこちらから






北の大地のチーズフォンデュ (1個/200g単位) 送料別
商品番号 405014
当店通常価格 1,200円 (税込1,260円) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを見る(1件)  レビューを書く

酪恵舎 特製チーズフォンデュ

冷蔵・宅配便 冷蔵配送商品・同梱できます

内容量 <酪恵舎チーズ>
特製チーズフォンデュ 200g
(2〜3人前用)
賞味期間 包装後30日
保存方法 到着後すぐ、冷蔵庫で保存してください。
配送方法 冷蔵クール便にてお届け
送料別
製造の関係上、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。

同梱 チーズフォンデュセットを一緒に送ることができます。
その他 チーズフォンデュのレシピを同封いたします。
酪恵舎チーズフォンデュ リピートセットもございます。






酪恵舎・リコッタ(1個/100g単位) 送料別
商品番号 405006
当店通常価格 370円 (税込388円) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを見る(2件)  レビューを書く

リコッタ

産地直送 冷蔵・クール便 同梱できません


商品内容 <酪恵舎チーズ> 
リコッタ 100g
100g単位でお申し込みください。
この商品の
楽しみ方
「リコッタ」とは2度煮るという意味で、チーズ製造時にでるホエー(乳精)を再度加熱して作るフレッシュチーズです。
出来立てはふわっとした食感で牛乳本来の優しい素朴味を楽しめます。
サラダに散らしたり、ジャムをかけてデザートにしても美味しい。
賞味期間 製造後7日間
保存方法 到着後すぐ、冷蔵庫で保存してください。
配送方法 冷蔵クール便にてお届け
送料別
製造の関係上、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。

※月曜日午前中までにいただいたご注文は、その週の木曜日、もしくは金曜日に発送いたします。
同梱 産地直送商品のため、酪恵舎の商品以外を一緒に送ることはできません。
その他 チーズフォンデュセット酪恵舎チーズ&ミルクジャムセットはこちらから






酪恵舎トーマ・シラヌカ(1個/100g単位) 送料別
商品番号 405003
当店通常価格 520円 (税込546円) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを書く

トーマ・シラヌカ

産地直送 冷蔵・クール便 同梱できません


商品内容 <酪恵舎チーズ> 
トーマ・シラヌカ 100g
100g単位でお申し込みください。
この商品の
楽しみ方
10℃前後で70日以上熟成、ミルクの風味とほんのり甘みを感じるチーズ。スライスしてトマトとあわせサンドウィッチに!
誰もが食べやすいチーズです。

賞味期間 包装後30日
保存方法 到着後すぐ、冷蔵庫で保存してください。
配送方法 冷蔵クール便にてお届け
送料別
製造の関係上、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。

※月曜日午前中までにいただいたご注文は、その週の木曜日、もしくは金曜日に発送いたします。
同梱 産地直送商品のため、酪恵舎の商品以外を一緒に送ることはできません。
その他 チーズフォンデュセット酪恵舎チーズ&ミルクジャムセットはこちらから






酪恵舎・モンヴィーゾ(1個/100g単位) 送料別
商品番号 405011
当店通常価格 680円 (税込714円) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを書く

モンヴィーゾ

産地直送 冷蔵・クール便 同梱できません


商品内容 <酪恵舎チーズ> 
モンヴィーゾ 100g
100g単位でお申し込みください。
この商品の
楽しみ方
180日以上熟成、酪恵舎唯一のハードタイプチーズです。
これぞイタリアンチーズといえるチーズで、そのまま食べてもよし、すりおろしてパスタかけるなど、イタリア人はハードタイプのチーズを調味料代わりに使います。
賞味期間 包装後45日
保存方法 到着後すぐ、冷蔵庫で保存してください。
配送方法 冷蔵クール便にてお届け
送料別
製造の関係上、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。

※月曜日午前中までにいただいたご注文は、その週の木曜日、もしくは金曜日に発送いたします。
同梱 産地直送商品のため、酪恵舎の商品以外を一緒に送ることはできません。
その他 チーズフォンデュセット酪恵舎チーズ&ミルクジャムセットはこちらから






酪恵舎・ロビオーラ(1個/100g単位) 送料別
商品番号 405012
当店通常価格 670円 (税込703円) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを書く

ロビオーラ

産地直送 冷蔵・クール便 同梱できません


商品内容 <酪恵舎チーズ> 
ロビオーラ 100g
100g単位でお申し込みください。
この商品の
楽しみ方
ウォッシュタイプはちょっと苦手・・・という方にもぜひともオススメしたいのがこのチーズ。
独特の香りとむっちりとした柔らかい食感、ミルキーでふんわりとした味に、しっかりとした塩味が特徴です。そのまま食べるのはもちろん、パンに乗せて食べたり、ラクレットなど料理にもピッタリです。
賞味期間 包装後14日
保存方法 到着後すぐ、冷蔵庫で保存してください。
配送方法 冷蔵クール便にてお届け
送料別
製造の関係上、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。

※月曜日午前中までにいただいたご注文は、その週の木曜日、もしくは金曜日に発送いたします。
同梱 産地直送商品のため、酪恵舎の商品以外を一緒に送ることはできません。
その他 チーズフォンデュセット酪恵舎チーズ&ミルクジャムセットはこちらから






酪恵舎・スカモルツァ(1個/100g単位) 送料別
商品番号 406001
当店通常価格 520円 (税込546円) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを見る(1件)  レビューを書く

スカモルツァ

産地直送 冷蔵・クール便 同梱できません


商品内容 <酪恵舎チーズ> 
スカモルツァ 100g
100g単位でお申し込みください。
この商品の
楽しみ方
モッツァレラを1日風乾させて、数日間だけ熟成したチーズです。
ストリングチーズにも似た食感にミルクの香りがほのかに残ります。そのまま食べても美味しくお召しあがりいただけますが、トーストやピザにのせたり、オムレツに入れたり、熱を加えるとよく溶けて糸を引きます。

賞味期間 包装後20日
保存方法 到着後すぐ、冷蔵庫で保存してください。
配送方法 冷蔵クール便にてお届け
送料別
製造の関係上、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。

※月曜日午前中までにいただいたご注文は、その週の木曜日、もしくは金曜日に発送いたします。
同梱 産地直送商品のため、酪恵舎の商品以外を一緒に送ることはできません。
その他 チーズフォンデュセット酪恵舎チーズ&ミルクジャムセットはこちらから






酪恵舎・ミルクジャム(1瓶/140g) 送料別
商品番号 405013
当店通常価格 780円 (税込819円) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを書く

ミルクジャム

産地直送 冷蔵・クール便 同梱できません


商品内容 <酪恵舎> 
ミルクジャム 140g
この商品の
楽しみ方
フランスの酪農家のおかあさんが、子どものためにていねいに作る伝統的なジャム。
故あってフランス人からその作り方を学びました。練乳とは違う本当のミルクジャムの味をぜひ一度お試しください。
賞味期間 製造後60日
保存方法 到着後すぐ、冷蔵庫で保存してください。
配送方法 冷蔵クール便にてお届け
送料別
製造の関係上、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。

※月曜日午前中までにいただいたご注文は、その週の木曜日、もしくは金曜日に発送いたします。
同梱 産地直送商品のため、酪恵舎の商品以外を一緒に送ることはできません。
その他 チーズフォンデュセット酪恵舎チーズ&ミルクジャムセットはこちらから



セット商品の内容


モッツァレラ

 モッツァレラ

フレッシュチーズ

140〜150g

酪恵舎イチオシのフレッシュチーズ。ピッツァやサラダはもちろん、わさび醤油でも美味しい!
毎週木曜、工房ではモッツァレラが作られます。ひとつひとつ、丁寧に手で練られ、ちぎられ、大切に梱包されています。かみしめるとムギュッとした弾力があり、牛乳のほのかな甘みを感じます。

リコッタ

 リコッタ

フレッシュチーズ

100g

「リコッタ」とは2度煮るという意味で、チーズ製造時にでるホエー(乳精)を再度加熱して作るフレッシュチーズです。
出来立てはふわっとした食感で牛乳本来の優しい素朴味を楽しめます。
サラダに散らしたり、ジャムをかけてデザートにしても美味しい。

トーマ・シラヌカ

 トーマ・シラヌカ

セミハードチーズ

100g

10℃前後で70日以上熟成、ミルクの風味とほんのり甘みを感じるチーズ。
スライスしてトマトとあわせサンドウィッチに!
誰もが食べやすいチーズです。

ミルクジャム

 ミルクジャム


140g

フランスの酪農家のおかあさんが、子どものためにていねいに作る伝統的なジャム。
故あってフランス人からその作り方を学びました。
練乳とは違う本当のミルクジャムの味をぜひ一度お試しください。

  料理レシピ レシピ提供:白糠グッチーズ

お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。