【楽天市場】限定20セット　シュトーレン＆ベラヴェッカ：北のフードソムリエ

限定20セット　シュトーレン＆ベラヴェッカ

北海道人も指名買い！ 季節の本物食材がズラリせいぞろい！おいしいものだけお届けします！

シュトーレン　(20cm×7cm位)

原材料
小麦粉、レモンコンフィ、オレンジコンフィ、レーズン、卵、マジパンペースト、牛乳、バター、水、黒糖、グラニュー糖、粉糖、バニラビンズ、アーモンド、ラム酒、シナモン、アニス、オールスパイス、ドライイースト、塩

ブランデーなどに浸けたドライフルーツを、たっぷりのバターと一緒に練りこんで焼いた長細い形状のお菓子です。伝統的な手法を守り、1本1本丁寧に手作りされたシュトーレンは、香り豊かでかみ締めるほどに味わい深い、奥行きのある味です。シュトーレンという名前は「坑道」を意味し、トンネルのような格好をしているためにつけられたのだとか。粉砂糖をたっぷりまぶしてある様子が、幼子イエスを産着で包んでいるというふうに見たてられたと言われています。

ベラヴェッカ(18.5cm×4.5cm位)

原材料
洋梨、オレンジコンフィ、レーズン、セミドライイチジク、セミドライプルン、セミドライアプリコット、小麦粉、グラニュー糖、キルシュ、ナパージュ、アーモンド、クルミ、ピスタチオ、水、シナモン、アニス、オールスパイス、コショウ、ドライイースト、塩

フランス・アルザス地方が発祥のクリスマスの定番菓子。山間で寒さが厳しいアルザス地方ゆえ、ドライフルーツと香辛料が上手に使われているのでしょう。食べてみると身体がポカポカしてきます。また、アニスやシナモンなど、スパイシーな大人のお菓子・ベラヴェッカは、非常にバランスの良い味。
今後日本でも大ブレークすること間違いナシと思えるこの味を先取りしませんか？

シェフ・甲斐宏知　（かいひろちか）　1967年、愛媛県生まれ

■	16歳で東京の有名洋食レストランに入る。
■	20歳のときヨーロッパへ渡り、フランス、スイスで伝統的な料理やお菓子、チーズの熟成などを学ぶ。
■	22歳、フランスの三ツ星レストラン「レ・クレイエール」に入り、さらに腕を磨く。
■	23歳、スイスの格式あるレストランにセクションシェフとして迎えられる。
■	26歳、ヨーロッパでの6年間の経験をもって帰国、北海道に入りホテルやオーベルジュ、レストラン等の開業に携わる。
■	2002年、富良野にてビストロ・ルシュマンを独立開業する。

ル･シュマンオリジナル 【限定】　シュトーレン＆ベラヴェッカ(ハーブティ付）　送料込


商品番号 508003
価格	6,500円 (税込6,825円) 送料込
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商品内容＜ル・シュマン＞
◆オリジナル・シュトーレン　1本
　　(20cm×7cm位）
原材料：小麦粉、レモンコンフィ、
　　　　オレンジコンフィ、レーズン、卵、
　　　　マジパンペースト、牛乳
　　　　バター、水、黒糖、グラニュー糖、粉糖
　　　　バニラビンズ、アーモンド、ラム酒
　　　　シナモン、アニス、オールスパイス
　　　　ドライイースト、塩

◆オリジナル・ベラヴェッカ　1本
　　(18.5cm×4.5cm位)
原材料：洋梨、オレンジコンフィ、レーズン
　　　　セミドライイチジク、セミドライプルン
　　　　セミドライアプリコット、小麦粉
　　　　グラニュー糖、キルシュ
　　　　ナパージュ、アーモンド、クルミ
　　　　ピスタチオ、水、シナモン、アニス
　　　　オールスパイス、コショウ
　　　　ドライイースト、塩
＊ハーブティ3パック付

賞味期間製造から4週間

保存方法到着後は、常温の涼しい場所で保存してください。開封後はラップで密封し冷蔵庫または涼しい場所で保管してください。

配送方法常温便にてお届け
＊沖縄・離島へのお届けは別途315円(税込）頂戴いたします。

同梱産地直送商品のため、同梱できません。

お支払方法、配送方法に関してはこちらをご覧下さい。