私たちのウイスキーづくりは、御殿場の風土なくして語れない。

私たちのウイスキーづくりは、御殿場の風土なくして語れない。

水 御殿場の水は、富士山の雪解け水が地下深く浸透し、 長い時間をかけて、自然に濾過された天然水。 蒸溜所の地下100ｍにある井戸を通して 汲み上げられるその水は、おいしいウイスキーづくり の基本なのです。 　　　　　　広大な敷地 　　　　　　蒸溜所の敷地面積は5万坪。東京ドーム6個分に相当する広さです。 　　　　　　ここはウイスキーの仕込みからびん詰めまで、一貫して行うことのできる 　　　　　　世界でも珍しい蒸溜所なのです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　空気 　　　　　　　　　　　　　　　　　　富士山頂との水平距離12km、海抜620mに位置する 　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸溜所。年平均気温13度という高原性の冷涼な気候も、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　森に清められた空気も、ウイスキーづくりには欠かせない 　　　　　　　　　　　　　　　　　　条件です。 　　　　　霧 　　　　　蒸溜所の敷地を幾度となく覆いつくす霧。 　　　　　この環境が樽に適度な湿り気を与え、 　　　　　理想的な熟成を促すのです。 自然 富士を背にした蒸溜所は、緑化率45%という豊かな自然を有する工場。 四季を通じてさまざまな草花が咲き乱れます。 3月にはこぶし、4月は桜、5月はつつじ、6月は石楠花、そして12月には 南天の真っ赤な実に彩られ、訪れる人々の目を楽しませます。

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