ちょぃワル店長におまかせ♪ はじめはメール会員様向けに企画された福袋が 楽天デイリーランキングに 当店の売れ筋　１位・2位・3位の人気商品に さらに＋２商品が追加されて！！！ 早くも！喜びのレビューをいただいてます 大人気！のＢＢＱセット・数量限定で復活 誕生日・クリスマス・ＢＢＱ！年末年始 この黒毛和牛ＢＢＱセットがあれば 大満足いただけると思いますよ なんと！　高級イチボも　プレゼント中！♪ メチャ。。赤字！？　（とにかく数量限定です） グルメ大賞2007受賞！！！ 楽天上半期ランキング入り ランキング常連のヒット商品です 今夜はこれで「すき焼き」　 お子様でも食べやすいので 喜んでバクバク食べちゃいますよ。 「阿波牛の藤原」の黒毛和牛の美味しさを味わって！ お子様の笑顔が見れますよ もぉ〜　もつ鍋の季節到来 一頭を丸ごと仕入れるので 新鮮な「阿波牛の藤原」ホルモンを！ お相撲さんに大人気♪ 期間限定大特価!! これぞ！極上の黒毛和牛 食べた瞬間に口の中でとろける！ 今夜はすき焼き・すき焼きで決定　 これ・店長に極秘なので秘密ね 芸能人絶賛！極柔ロース 厚切りなのに（お肉が柔らかい） ”しゃぶしゃぶ”ですき焼きでもOK! ついに実現!!当店人気No.1の プレミアムバージョンが登場！！ 「阿波牛の藤原」かなりリッチな切り落とし 店長が霜降り部分を完全チョイス

黒毛和牛とは 「和牛」は、日本で生まれて育った日本古来の食肉 専用種です。 「和牛」として4種類の牛が認定されていますが、その中でも 上質なのが「黒毛和牛」です。 「黒毛和牛」は、肉質・色合い・風味・食感のバランスにとみ、和牛の中では最高のランクに位置します。 松坂、神戸、近江、米沢などの有名ブランドはすべて「黒毛和牛」です。阿波牛は、肉に 弾力があり、やわらかく、きめも細かく水分も少なく良く締まってしっとりとした 手触り感が特徴です。鮮やかな赤身の中に乳白色の脂肪が霜降り状に入り口の中でとろけるような食感は格別なものです。 200以上ある全国のブランド牛の中には、ホルスタインと黒毛種をかけあわせた交雑種や、雄を去勢した去勢牛なども多く見受けられますが、 阿波牛の藤原精肉店では「肉匠・藤原誠」が厳選したが最高クラスの黒毛和牛を使用しております。 当店の　阿　波　牛　が美味しい理由 肉がやわらかく、きめの細かい肉質で、しっとりとした手触りです。またそれでいて適度にしまった肉質はどんなお肉料理にも最適です。。鮮やかな赤身に乳白色の脂肪が霜降り状に入り、口の中に入れたときの食感はとろけるようで、なんとも言いようのないほど上質なお肉です。 徳島県鳴門市の「長谷川牧場さん」で大切に育てられた 純潔の黒毛和牛を、厳しい目で厳選し、枝肉にしたものを商品化しております。 最高の黒毛和牛を育てるためには、血統5割、餌3割、管理2割と言われています。 吉野川の肥沃な土壌で育て製品化した良質の飼料とワラを食べて育ちます。 吉野川は「四国三郎」の別名を持ち、 清流としても有名な河川です。そんな中、一頭一頭の成長に合わせて愛情を込めて育てられます。 阿波牛とは 阿波牛とは次の要件を満たしている牛肉です。 1．徳島県内で飼育された血統明確黒毛和種です。 2．（社）日本食肉格付協会の実施する格付けによる歩留り等級がＡまたはＢであり、肉質等級４以上のものです。 3．生産者の特定がされている。 4．流通経路がはっきりしています。 ■阿波牛の育成 牛は非常に敏感で繊細な生き物です。特に阿波牛は、丹精込めて育てなければ良質な肉質になりません。 「長谷川牧場さん」では、その黒毛和牛を日常の長年培われたノウハウで飼育状況、餌の配合、給餌量にいたるまで厳しく管理しています。 それだからこそ最高の品質で皆さんが安心して食べれる牛肉をご提供させていただいています。 ■「阿波牛の藤原」の黒毛和牛 有限会社　阿波牛の藤原　では、阿波牛はもちろんのこと肉匠・藤原誠が日本各地の黒毛和牛最高級クラスの中から厳選した黒毛和牛をお届けしております。 ■阿波牛のえさ 飼料は、牛の育成段階にあわせて上質の乾燥草十分に与えています。 また、良質のフレークとうもろこしなどを独自の配合で与えています。 ■商品化 熟成の具合を見極め、最もおいしくいただける時期を当店独自の熟成法で見極め商品化につとめております。きり方ひとつで味を左右するほどデリケートな肉質です。 末永いお付き合いを♪