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| 「ぷっ」すま大絶賛！ 富士宮 本場の味！ ≪元祖：富士宮やきそば≫ 他に類の無い独特の麺のコシなど感動の旨さです！ |
東京駅から電車を乗り継ぐこと２時間半、ついに富士宮に到着！ 「富士宮だ！」それが私たちの最初の一言です！ 「本物の富士宮やきそばを訪ねて」、降り立った「富士宮駅」の前で、 にこやかに迎えてくれたのは、よねやま店長！(以下 よねちゃん)。 ここから私たちの「富士宮」の旅が始まります！
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最高級の豚の背脂を煮込んで、ラードを搾った後に残ったものが肉かす。
かつお節の大産地静岡では、「鰹節けずり」より「いわし削り節」のほうが旨いと珍重されています。
含有水分が極端に低いこの麺は、焼くときの水分量ができあがりの食感を左右します。
通常のソースは、コクを出す為に牛スープを使用することが多いですが、このソースは美味しく安全に召上っていただくため、牛スープを一切使わず、タップリの野菜をじっくり煮込んで、コクとまろやかさを出した特選ソースです！
本場★富士宮のお肉屋さんに純度が高いクリームのような特別なラードを作っていただきました。
桜えび、目玉焼き、一味唐辛子、紅ショウガ、刻みネギをトッピングするのもとてもおいしいです！
＜富士宮やきそば学会とは？＞
「富士宮やきそば」は、ここから生まれます！
「富士宮やきそば」って、有名になったけど、本当は近所の子供たちが、
マンガを読みながらおやつ代わりに食べるごくごく庶民的な食べ物なんだよね。
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