【楽天市場】洋菓子のレシピ２：グローバルダイエット

洋菓子のレシピ２

ダイエットメニュートップ

洋菓子のレシピ２

洋菓子のレシピ　１／２


さつまいもとプルーンゼリーのパフェ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１人分　　　128kcal 　　たんぱく質　1.6g
【材料】（２人分）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さつまいも　80ｇ　プルーンジュース　160ｇ　粉ゼラチン　３ｇ　砂糖　12ｇ		レモン輪切り　1枚　プレーンヨーグルト（低脂肪）　120ｇ　玄米フレーク　少々　メープルシロップ　（お好み）
【作り方】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1	ゼラチンは水大さじ２にふり入れてふやかし、電子レンジ弱で30～40秒加熱して溶かす。
2	ボウルにプルーンジュースを入れ１を加えて混ぜ、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
3	さつまいもはところどころ皮をむき、1.5cm角に切って30分水にさらす。
4	鍋に水100cc、さつまいも、砂糖、レモンを入れてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。
5	グラスに崩した２、ヨーグルト、さつまいもを層になるように盛り、玄米フレークをのせる。好みでメープルシロップをかける。


キウイ＆バナナのスムージー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１人分　　　145kcal 　　たんぱく質　5.4g
【材料】（２人分）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
キウイ　２個　バナナ　１本　低脂肪乳　400ml		シリアル　少々　はちみつ　（お好み）
【作り方】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1	低脂肪乳を製氷器に入れて凍らせておく。
2	キューブ状に凍らせた低脂肪乳、キウイ、バナナをミキサーに入れ好みの固さになるまでミキサーをかける。
3	甘さが足りないときははちみつで甘さを調節する。


にんじんゼリーonアイス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１人分　　　148kcal 　　たんぱく質　5.4g
【材料】（１人分）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
にんじんジュース　200ml 　粉ゼラチン　大さじ1/2(3.5g) 　ラクトアイス　１個(100ml)
【作り方】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1	水大さじ３にゼラチンをふり入れてふやかし、電子レンジに３０秒かけて溶かす。にんじんジュースに混ぜ入れ、バット等に流して冷蔵庫で１０分ほど冷やす。
2	グラスにアイスクリームと１をそれぞれスプーンですくって交互に入れる。


フルーツたっぷりメレンゲ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１人分　　　85kcal 　　たんぱく質　2.6g
【材料】（２人分）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵白　１個分　いちご　５個　キウイフルーツ　1/2個　バナナ　１本		レモン汁　少々　コアントロー　少々　砂糖　小さじ１
【作り方】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1	いちご、キウイ、バナナはそれぞれ好みの大きさに切っておく。バナナはレモン汁を振る。
2	ボールに卵白を入れ、コアントローと砂糖を加えて角が立つまでかたく泡立てる。
3	器に３のメレンゲを敷き、１を盛り合わせる。あればミントの葉を飾って出来上がり。


プチトマトのシャーベット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１人分　　　56kcal 　　たんぱく質　1.1g
【材料】（４人分）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
プチトマト（赤・黄）　各１パック　トマトジュース　１カップ		砂糖　大さじ１　はちみつ　大さじ１
【作り方】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1	ヘタを取ったプチトマトを全て４等分に切り、バットに並べる。トマトジュースに砂糖をとかし、上から流す。
2	１のバットを冷凍室に入れる。凍ったらバットからはずし、手で適当な大きさに割り、器に盛りはちみつをかける。


さっぱりココアムース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１人分　　　83kcal 　　たんぱく質　5.7g
【材料】（１人分）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ココア　大さじ２　低脂肪牛乳　大さじ４　はちみつ　小さじ２　粉ゼラチン　小さじ１		卵白　１個分　ブルーベリー　50ｇ　いちご　3個　レモン汁　小さじ１
【作り方】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1	器に水大さじ１を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
2	ボウルに牛乳とココアを入れ、溶けるまでスプーンでよく混ぜる。完全に溶けたらはちみつを加えてさらに混ぜる。
3	ふやかしたゼラチンを電子レンジで１０秒加熱し、溶かしておく。ボウルに卵白を入れ、ボウルの底を冷やしながら、ツノが立つまでしっかり泡立てる。
4	２のボウルに溶かしたゼラチンを加える。ボウルの底を氷水で冷やしながら、ゴムべらでゆっくりかき混ぜてとろみをつける。もったりとしてきたら、３の泡立て卵白に加え、泡立て器でさらによく混ぜ合わせる。
5	グラスにブルーベリーといちごをそれぞれ1/2と４を流し入れ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。
6	耐熱の器に残りのブルーベリーを入れ、レモン汁をふって電子レンジで３０秒加熱する。冷ましたら、残りのいちごを混ぜてフルーツソースをつくり、かける。（甘党の方は、はちみつを加えても）


マーマレードプリン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１人分　　　194kcal 　　たんぱく質　8.4g
【材料】（１人分）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵黄　3/4個分　牛乳（低脂肪）　1/2カップ　砂糖　大さじ3/4		ゼラチン　1/2袋（2.5ｇ）　オレンジマーマレード　大さじ1 　ミント　少量
【作り方】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1	ゼラチンは、表記の水でふやかしておく。
2	卵黄はボウルに割りほぐし、砂糖を加え混ぜる。
3	２に牛乳を加え混ぜ、ザルでこしながら鍋に移し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
4	３に湯せんにかけて溶かした１を加え混ぜる。粗熱がとれたらオレンジマーマレードを加え、カップに流し入れる。
5	冷蔵庫で冷やし固め、ミントを飾る。


フレンチトースト風麩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　１人分　　　85kcal 　　たんぱく質　5.0g
【材料】（１人分）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
車麩　1枚　グラニュー糖　小さじ1/2 　うずら卵　2個		▼A 　シナモンパウダー　少々　牛乳　大さじ1
【作り方】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1	うずら卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる。
2	1に車麩の両面をしばらく浸す。
3	テフロン加工のフライパンで、両面に焦げめがつく程度に軽く焼く。
4	皿に盛り、シナモンとグラニュー糖を合わせたものをふりかける。