砂糖に良く合う爽やかな抹茶の苦味が、絶妙な味を醸し出しています。
また、上質な抹茶の証拠であり、静岡産の特徴である鮮やかなうぐいす色が、目でも楽しませてくれます。
生チョコレートとは、チョコレート生地に生クリーム等を練りこんだものです。
やわらかい食感と甘さが、安らかな気持ちにさせてくれます。
このリラックス効果やカカオの香りなどから、かつては媚薬とされていたこともあります。
チョコレートの原材料は、主にカカオと砂糖です。
カカオとは、南米原産のカカオ樹の果実の中にある種子のことです。
赤ワインを遥かに凌ぐたいへん多くのポリフェノールが含まれ、動脈硬化を防ぐ等の効果があると言われています。
15世紀頃にコロンブスがカカオをスペインに持ち帰ったのが初めといわれていますが、チョコレートやココアとして利用されるようになったのはその後のようです。
日本では、明治から大正にかけて本格的に製造販売されるようになったそうです。 |
2〜50
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