酒にうるさい越後屋ですが、けっきょくのところは口に入るもの
全てにうるさいのでしょうね（笑）
そんな越後屋がオススメする食品・調味料・飲料水などです。
味の一、味の母に関して…
お問い合わせが数件あったので記述しますが
味の母は酒税法上の「みりん」では一切ありません。
製法からしても「みりん」とはまったく違う別の調味料です。
※「本物のみりん」「本みりん」と書いてあるページもありますが
あれは商品説明虚偽、いわゆる「みりん風調味料」ですらありません
正式にはメーカーHPにも書いてあるように「醗酵調味料」
その風味がみりんっぽい、似ているので
「みりん」として販売している誤った店舗が多いだけのようです。
問題なのは、実際はまったく違うものなのに
「本物のみりん」だと広めてしまうことにあり
きちんとした歴史ある「みりん」を無視して
消費者の皆様が誤った知識を覚えてしまう点です。
販売している店舗も正確な知識を持ち、販売すべき!!
味の母は一切悪くありません！
みりんのような味わいと料理酒をあわせたような
かなり万能な「醗酵調味料」です♪
ただ弊社では取り扱う予定はございません
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