|
|
|
 |
      |
|
     |
|
     |
|
     |
|
     |
|
     |
|
     |
|
  |
地酒はこちら→ │越後屋オリジナル地酒│ 各地の地酒│ これも日本酒？│ ワインはこちら→ │輸入〜国産ワイン│ 国産でも山梨県だけ│ ノンアルコール→ │フランス・ワイン│ ドイツ・ビール│ その他→ │こだわり食品・飲料│ |
| 【本格焼酎】 奄美名産 黒糖／ラム酒 |
サトウキビの茎を搾り煮詰めてつくった黒糖に、米麹使い発酵させて蒸留した焼酎。 奄美諸島だけで製造が許されている。 同様の原料を使う蒸留酒として有名なものに「ラム酒」がありますが、 黒糖焼酎は「日本のラム酒」とも言われています。 その違いは黒糖焼酎は『米麹』を使っている点です。 Ｑ・黒糖の焼酎って『甘い』んでしょ？ Ａ いえいえ。糖分はアルコールに変わり、残糖があっても蒸留しますので そんなことはほとんどありません。 例えば、食塩水を煮詰めると塩が残るように 先に水分（アルコール）が蒸発しますので 残ったものは甘いかもしれませんが、出来上がった焼酎は甘くありません。 梅酒をつくるのにも最適ですが クセが少なくサッパリしていますので、ロックなどで楽しんでください！  沖縄 泡盛 奄美 黒糖焼酎 |
| お問い合わせが多いので記述しますが、朝日・長雲は取り扱っておりません。 蔵元ごとにしっかりとしたポリシーをお持ちになっていらっしゃいます。 そういう蔵元さんの焼酎を扱えるように努力致します...店長 |
友達にメールですすめる
お気に入りページに追加
地酒はこちら→ │越後屋オリジナル地酒│ 各地の地酒│ これも日本酒？│ ワインはこちら→ │輸入〜国産ワイン│ 国産でも山梨県だけ│ ノンアルコール→ │フランス・ワイン│ ドイツ・ビール│ その他→ │こだわり食品・飲料│ |
