塩数の子弁慶:500g









特大サイズです
北海道加工の塩数の子。

鰊(にしん)のお腹から取り出した卵は、きれいに洗い塩水に3〜5日間漬けられます。その後、表面の汚れなどを取り除き、塩水に漬けられ、塩水で洗いという作業を繰り返し、最後に24時間かけて塩で固めます。
時間を掛け、丹精を込めて作っているので、北海道ならではのおいしい数の子が作られています。


※数の子のみを輸入して加工している業者が多い中、今回の商品は鰊(にしん)を買い付け、数の子を取り出し塩数の子を作っております。だから、美味しさが違います!

数の子を取り出した鰊(にしん)も「身欠きにしん」に加工しましたので下記にて販売致します。この機会にお召し上がり下さいませ。

箱入りだから贈り物にも最適♪










安心の北海道加工。
贈り物としても最適な化粧箱に入っております。
特大サイズ。


北海道寿都郡寿都町で作られています。
あの弁慶と縁(ゆかり)の地で作られています。

八百年余昔、弁慶の一行が滞在し、アイヌの人々と角力をとったといわれる土俵の跡がある寿都弁慶岬。
再び生まれ変ってこの地に戻って来る事を約束した二ッ森の伝説です。それから五百年程経った頃より和人による鰊(にしん)漁が行われるようになりました。

そして向えた明治中期の鰊大漁期。
豊作を祈り授かった光る魚体より取り出された数の子は縁起物として黄色いダイヤと呼ばれ、当時でも貴重なものでした。
厳しく、美しい北の日本海に面したこの岬で、弁慶が漁見守ってくれているのかも知れません。



簡単♪塩抜き法

1.水3リットルに対して小さじ2杯の食塩を溶かし、数の子500gを浸します。(約4〜6時間)



2.次に表面の薄い膜をきれいに取り除いて、同じ要領(水3リットル・食塩小さじ2杯)で水を取替え、さらに6〜8時間浸します。



3.数の子の味を確認してみます。塩味が抜けて美味しく仕上がっています。


注意:塩水への浸水合計時間は12〜14時間程度。時間が長すぎると苦味が出たり、ぼやけたような感じになったりします。塩分が抜けすぎた場合は、さらに薄い食塩水で1〜2時間浸してください。
※塩抜きの際は、水温が20℃以上にならないようお気を付けくださいませ。





他にもお好みでいろいろ食べ方があります♪
●数の子のお通し
  数の子に醤油、鰹節等をふりかけてそのままお召し上がりください。
●数の子の醤油漬け
  醤油に砂糖、酒又はミリン、化学調味料等で味付けした汁にかずの子を一夜漬け込みますと最高の味が楽しめます。
●数の子のわさび漬け
  数の子を酒粕ときざんだわさびの中に漬け込み、しばらく置くと美味しいわさび漬けになります。
●数の子の粕漬け
  数の子を酒粕に漬け、三日後召し上がりくだされば美味しい粕漬けになります。
●数の子のうにあえ、辛子あえ
  粒うに又は辛子を酒で溶いて数の子をあえますと、うにあえ、辛子あえなどにご賞味出来ます。


数の子の栄養成分
生活習慣病や老化の防止に!

数の子は、他の水産物に比べて、生活習慣病の予防に有効とされるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が特に多く含まれています。また、老化防止や生殖機能に働きかけるビタミンEもたっぷり。数の子が子孫繁栄の象徴と尊ばれてきたのもうなずけますね。


数の子の栄養成分(生・100g中)
カロリー 139Kcal ナトリウム 320mg
水   分 68.7g 2mg
たんぱく質 25.2g ビタミンB1 0.15mg
脂    質 4.1g ビタミンB2 0.22mg
糖    質 0.4g ビタミンE 5.1mg
カルシウム 50mg
科学技術庁資源調査会・編「四訂 日本食品基準成分表」より



塩数の子弁慶:500g






【塩数の子弁慶:特大500g】をお買い上げ頂いたお客様の声をご紹介♪
コストパフォーマンス最高!!
正月・自宅用に購入.自宅用なら『安ければ多少悪くても良いや』ということで購入しました.実際に届いた商品は,悪いどころか、普段購入している地元の店の高い数の子よりも大きく、歯ごたえ、味ともに十二分に満足できる品物でした.これなら親戚に送ってもぜんぜん恥ずかしくないと思いました.来年はギフト用も購入しようと思います.(gc-huit様)
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自宅用にも購入しましたが、とっても立派な大羽数の子でした。粒がしっかりしていておせちの主役になりました。自宅用のをあけてみて、あまりに立派なので、お歳暮にも購入しましたが親戚のみなさんにも喜ばれてとても満足しています ( もりんば夫人様)
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大正解!大満足!お歳暮に大変喜んでもらえました!昨年までは高○屋のお歳暮カタログから5,000円のものを頼んでいた数の子。今年はこちらにお願いして大正解でした。実家の母へ感想を聞き、実際食べてみましたが大きさも味も大満足です。母は「今まではせっかく頂いた物だし言えなかったけど、高○屋のはイマイチだった。来年からはこれにしてよ」と言っていました。また買いに来ます! (まろかちん様)
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数の子の歯ごたえにうるさい家に嫁いで、ようやく違いがわかるようになりました。今期は高値だという新聞記事も見られたので、早めに購入。横で、「ネットで買うのか・・・」不服そうな夫を、「どんな所でどんな値段を出しても、食べなきゃ分からないのが数の子よ!」と言い切ったものの、多少不安はありました。でも、お正月に食べてびっくり!!いいじゃありませんか!コリコリ、ポリポリとした歯ごたえは期待以上でした。このお値段でこの歯ごたえはすばらしい。また次回もお願いしたいです。 (購入者様)
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■先様より大変素晴らしい数の子でした、
歯ごたえ抜群でこの辺では購入できない素晴らしいものでしたとのお言葉を頂戴しました。(メダカ918様)
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■お値段以上!お安いので不安があったのですが、実家と婚家の親にお歳暮で贈ったところ大変喜んでもらえました。歯ごたえもよく形もよくて、とてもこのお値段とは思えません。私も食べてみたのですが本当に上等のかずの子でした。値段を言うと親も驚いていて来年もお願いね!とのこと。また利用させていただきたいです。 (チョコナッツまま様)
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■数の子届きました♪お安いので義親へのお歳暮には向かないかな〜と思いましたが、
立派で美味しそうな数の子でビックリ♪もう売り切れたみたいですが、また来年も宜しくお願いいたします。(花楓ママ様)
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母から依頼されて田舎の祖母へ送りました。とっても大きくて形も綺麗だったようで、大変感激していたそうです。この値段でこの内容なら十分満足!また来年もリピ決定です!! (購入者様)
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■お歳暮。今回初めて購入しました。少し不安でしたが、届いた商品は写真そのものでとても立派なものでした。お歳暮用7個と自宅用1個を購入しましたが、
母や親戚からも大変良い商品だと感謝されました。大変満足しております。また利用したいと思います。ありがとうございました。(sakkosan23216様)
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正直値段も安いので心配でしたが、届いてすぐに「りっぱな数の子ありがとう!高かったでしょう?」との連絡が入り、本当に良かったです。田舎の人には数の子はとっても高価と思われていますが、こんなに喜ばれるのであればまた送ってあげたいと思いました。 (yokie1128様)
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レビューを見て悪くないので購入しました、まだ届いていませんが期待しています!!・・・・・・・・・・・・・・・◎数の子届きました!ここのお店は初めてで、5箱も注文していましたので内心ドキドキドキッ〜でした、そんな心配もよそに写真通りの色、大きさ共に立派な数の子が届いてみんな大喜びです♪また利用させて頂きます♪  (ken02095203様)
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実家にお歳暮として贈りました。今年は少し高いみたいですが、ここの数の子は商品も良く、大きさもばっちりでした。実家の父がこれ高かったでしょ?と何度も聞くのですが、とても値段は言えません。 (ささみー様)
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毎年母が知り合いにお歳暮代わりに数の子を渡していますが結構高くつくのがネックでした。特に今年は例年よりお値段が高いようだし・・。とりあえずこの商品を味見に買ってみておいしかったら改めて購入することにしました。値段は本当に市販のものの半分以下ですし、ちょっと不安だったのですが、食感も味も申し分なしです。早速10箱追加しちゃいました。母からもとても喜ばれています。お勧めです(^^) (meiめい様)
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【塩数の子弁慶:特大500g】【冷蔵便】
特大サイズ!数の子が化粧箱に入って半額!
極上の歯ごたえを♪【年越し特集2009】
商品番号 楽天KZ-5-1
販売期間 10月27日10時00分〜12月28日10時00分
当店通常価格 5,300円 のところ
50%OFFの 2,650円 (税込) 送料別
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【今期新物入荷!】
※年末の日時ご指定承っております。
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※発送に関しまして
通常、この商品は冷蔵での発送となります。
冷凍便使用の商品と同梱がございます場合は、冷凍便での発送となります。あらかじめご了承くださいませ。
(冷凍便でのお届けの場合は、商品がご到着後、冷蔵庫での保存をおススメ致します。)

■商品内容■
50%OFFの2650円!昨年3000箱完売の超人気商品!
■特大サイズの数の子
、化粧箱入り
■歯ごたえ最高のかずのこ
■お歳暮・お正月用に最高
■召し上がりは塩抜きをしてから召し上がり下さいませ。

■内容量
 500g(18本前後)
■原材料
 数の子(アメリカ:ブリストル産):加工は北海道、塩
■賞味期限
 冷蔵で約3ヶ月。塩抜き後1週間。冷凍可
■配送便
冷蔵便でのお届けとなります。
※冷凍品との同梱の場合には冷凍便にてお送り致します。
くじら・あじ・いわし・さば・わかめ・さざえ・あわび・いせえび等
おいしい物がいっぱい!

捕鯨の地・千葉県南房総から
ハクダイ食品グルメ村
お歳暮/お中元/お祝い/母の日/父の日/等ギフトもいっぱい!

店長一押し
ご自宅用にいかがですか?
訳あり数の子400g、数の子の製造過程で出来てしまった訳あり商品になります。お買い得品♪

      400g 1890円 >>こちらから<<
【本数の子 黄金松前】
北海道の伝統的な保存食である「松前漬」に、贅沢に1本羽の数の子を加えたのが、「 黄金松前」です。しかも数の子は、約7割の比率で使用しています。  250g化粧箱入り980円>>こちらから<<





【塩数の子弁慶:特々大500g】【冷蔵便】
希少な特々大サイズ!最高級・極上の食感♪
【年越し特集2009】
商品番号 楽天KZ-5-2
販売期間 10月27日10時00分〜12月25日23時55分
当店通常価格 6,000円 のところ
特別価格 3,950円 (税込) 送料別
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通常、この商品は冷蔵での発送となります。
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(冷凍便でのお届けの場合は、商品がご到着後、冷蔵庫での保存をおススメ致します。)

■商品内容■
希少な特々大サイズ!化粧箱入り。

■歯ごたえ最高の『かずのこ』お歳暮・お正月用に最高
■召し上がりは塩抜きをしてから召し上がり下さいませ。
■内容量
 500g(8本前後)
■原材料
 数の子(アメリカ:ブリストル産):加工は北海道、塩
■賞味期限
 冷蔵で約3ヶ月。塩抜き後1週間。冷凍可
■配送便
冷蔵便でのお届けとなります。
※冷凍品との同梱の場合には冷凍便にてお送り致します。
くじら・あじ・いわし・さば・わかめ・さざえ・あわび・いせえび等
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捕鯨の地・千葉県南房総から
ハクダイ食品グルメ村
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【身欠きにしん木箱250g】【冷蔵便】
安心の無添加!極上品:木箱入り
甘露煮(鰊そば)、昆布巻、漬け物等にどうぞ♪
商品番号 楽天KZ-5-2
価格 750円 (税込) 送料別
売り切れました
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(冷凍便でのお届けの場合は、商品がご到着後、冷蔵庫での保存をおススメ致します。)

■商品内容■
身欠きにしん木箱250g
■安心の無添加!

旬の野菜と一緒に煮付けたり、昆布巻きとしてお召し上がり下さい。他の食べ方はニシンそばや漬け物など食べ方は豊富です。

■内容量
 250g
■原材料
 にしん(アメリカ産)
■賞味期限
 冷蔵で10日位。冷凍で3ヶ月。
■配送便
冷蔵便でのお届けとなります。
くじら・あじ・いわし・さば・わかめ・さざえ・あわび・いせえび等
おいしい物がいっぱい!

捕鯨の地・千葉県南房総から
ハクダイ食品グルメ村
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■お支払いについて ■配送について ■送料等について
・各種クレジットカード
・ヤマトコレクト(代金引換)
・銀行振込
・郵便為替
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ヤマト運輸でお届けします。
●冷凍・冷蔵・常温の3種類の温度管理の発送が可能です。
時間帯は下記の通りです。
☆午前中 ☆12時から14時
☆14時から16時 ☆16時から18時
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全国一律850円
 (クール便)
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●10,000円以上お買い上げで
☆送料を無料(但し1箱分)
☆ヤマト手数料無料
(お客様にかかるヤマト手数料を弊社で負担)
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