くじら尽しセット

懐かしの味 くじら尽し 


海の王者を喰らう 懐かしの鯨ベーコンをはじめ希少な高級鯨珍味を集めました。鯨の旨さをごご堪能ください


くじらベーコン 鯨ベーコン

鯨と言ったら“鯨ベーコン”!
鯨の腹の部位・畝須(うねす)という部位を塩漬けにしたものです。

畝須はミンク鯨・ナガス鯨等のひげ鯨科のお腹の部分の皮と身が付いているのが特徴です。
※畝須とは・・・“クジラベーコン”の原料である畝須とは,クジラの下あごから腹部にかけての縦スジの部分。クジラが大量のエサをのみこむために大きく口を開けるのに役立っています。

この原料を使った、まさしく本物のくじらベーコンです
・畝須ベーコンは、赤身が多く、希少なため高価であるのが特徴です。

茹で畝須 ゆでウネ 切りウネ

鯨の畝をスライスして茹でたものになります。

鯨ベーコンよりも癖がなく、茹でてありますので、あっさりといただけます。

酢味噌やポン酢でお召し上がり下さい。




百尋(小腸)

鯨の百ひろとは、小腸のことです。

鯨の珍味の中でも高級なものです。

食感・食味は、貝のような歯応えがあり、噛めば噛むほど鯨の旨味が出てきます。

すでにボイルしてありますので、お好みで酢味噌・ポン酢等を付けてお召し上がりください。


百尋 百ヒロ
クジラの舌(サエズリ)

鯨のさえずりとは「舌」です。

この味・感触に癖になってしまうかも!?という位、旨味があり、食感はとろ〜り・まったりとしています。

旨みがぎっしり詰まった脂身が多く、鯨の珍味の中でも最も人気の高い商品 のひとつです。

鯨ベーコンとは、また違った食感・味です。

スタッフ一押しのおススメ♪

くじらのさえずり(舌)


汐くじら(塩くじら) 汐鯨 塩鯨

鯨の赤身を塩漬けにしたものです。

塩辛さはただ単に辛いだけじゃなく噛めば噛むほど風味が口に広がり癖になります。
塩が気になる場合は、焼いたあとに熱湯で洗ってお好みの大きさに切ってお召し上がり下さい。

お茶漬けにしても美味しいです。


さらし鯨 おばけ さらし鯨

さらし鯨!”おばけ”!

鯨の尻尾の皮を使用しております。

西日本では「おばけ」と呼ぶところも、鯨の尻尾の皮をさらしたもの。
わかめやきゅうり・玉葱等と酢味噌和えにしても美味しいです。

歯応え・食感をお楽しみください!





鯨珍味一覧

くじら尽しセット



くじらの栄養価
鯨肉は、地球人口の爆発的増加により問題となる食料資源として注目されています。そのうえ鯨はおいしい健康食品。ビタミンAが豊富に含まれ、低脂肪、低コレステロールのヘルシーなお肉です。
鯨肉は、牛肉・豚肉・鶏肉に比べタンパク質が多く、コレステロールの含有量が少ない肉です。
鯨肉はおいしく、人間の健康にとって極めて有用な食品なのです。
(IWC下関会議推進協議会パンフレットより
鯨肉の栄養分比較
脂質
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
コレステ
ロール
(mg)
ビタミンA
(μg)
ビタミンB1
(mg)
鯨 肉 0.4 106 24.1 38 7 0.06
牛 肉 25.8 317 17.1 72 2 0.07
豚 肉 5.6 150 22.7 61 4 0.80
鶏 肉 4.8 138 22.0 77 17 0.10
科学技術庁 資源調査会編5訂 日本食品標準成分表より(100g当り実測値)












本物の味 懐かしの味 くじら尽し




【くじら尽しセット】
鯨ベーコンをはじめ、
希少な鯨の高級珍味を集めました!
贈り物にもおススメ!全国送料無料!
商品番号 楽天GA-52-1
当店通常価格 8,000円 のところ
当店特別価格 4,980円 (税込) 送料込
残りあと 74 セットです
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを書く

■商品内容■
昔なつかしの”くじら”鯨!懐かしい味を味わえます。
■くじらベーコンをはじめ、希少な鯨の高級珍味を集めました、この機会に是非、ご賞味下さい。
■贈り物にもおススメ、竹カゴ入りです♪
■内容量
■くじらベーコン 30g
■茹でウネ(切りウネ) 35g
■百ヒロスライス 40g
■サエズリスライス 40g
■汐鯨 100g
■さらし鯨(黒オバ) 70g
※からし酢味噌・ポン酢付き
■原材料
■クジラベーコン
 ・調査捕鯨(ミンク・ニタリ・イワシ鯨)、
  食塩、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤102)
■茹でウネ
 ・調査捕鯨(ミンク・ニタリ・イワシ鯨)、食塩、発色剤(亜硝酸Na)
■百ヒロ
 ・調査捕鯨(ミンク・ニタリ・イワシ鯨)、食塩
■さえずり
 ・調査捕鯨(ミンク・ニタリ・イワシ鯨)、食塩、発色剤(亜硝酸Na)
■汐くじら
 ・ツチクジラ(本州沿岸)、食塩
■さらしクジラ
 ・調査捕鯨(ミンク・ニタリ・イワシ鯨)、漂白剤(次亜硫酸Na)、リン酸Na
■賞味期限
 冷凍で2ヵ月位
※解凍は、冷蔵庫で自然解凍してください。
■配送便
冷凍便でのお届けとなります。
くじら・あじ・いわし・さば・わかめ・さざえ・あわび・いせえび等
おいしい物がいっぱい!

捕鯨の地・千葉県南房総から
ハクダイ食品グルメ村
お歳暮/お中元/お祝い/母の日/父の日/等ギフトもいっぱい!




⇒単品商品の追加はこちらから
ミンク鯨お刺身ミンクくじら本皮さらし鯨くじらの缶詰
【鯨お刺身】
>こちらから<
【鯨ベーコン】
>こちらから<
【本皮スライス】
>こちらから<
【さらし鯨】
>こちらから<
【鯨の缶詰】
>こちらから<
【くじらのたれ】
>こちらから<


◆◇ くじら珍味特集 ◇◆★売れ筋商品★
くじらの心臓!
手に入りづらい
高級珍味。
通常300g 2,500円を

⇒SALE!
くじらのさえずり。
鯨の舌を
ボイルしたものです。
通常300g 6,000円を
⇒SALE!
百尋、鯨の小腸!
鯨の珍味としても
有名!
通常300g 3,600円を
⇒SALE!
【鯨の尾の身】
“超”が付くほどの
本物の最高級品!
くじらの尾肉(尾の身)

【くじらのたれ】
当店の売れ筋!
千葉県南房総に
江戸時代から伝わる
伝統的な食べ物!
【ミンク鯨刺身】
熟成させて
あるから
とろけま〜す♪



■お支払いについて■配送について■送料等について
・各種クレジットカード
・ヤマトコレクト(代金引換)
・銀行振込
・郵便為替
・コンビ二がご利用になれます。
詳しくはこちら
ヤマト運輸でお届けします。
●冷凍・冷蔵・常温の3種類の温度管理の発送が可能です。
時間帯は下記の通りです。
☆午前中 ☆12時から14時
☆14時から16時 ☆16時から18時
☆18時から20時 ☆20時から21時

全国一律850円
 (クール便)
●常温便は、全国一律650円
●10,000円以上お買い上げで
☆送料を無料(但し1箱分)
☆ヤマト手数料無料
(お客様にかかるヤマト手数料を弊社で負担)
詳しくはこちら
■お客様情報について■モバイルサイトについて■ご注文について
お客様からいただきました、大切な個人情報は、配送作業以外に第三者への流出悪用は決していたしません。
また、個人情報の保護についても最大限の注意を払っております。
SSLに対応しております。
どうぞご安心してハクダイ食品グルメ村をご利用下さいませ。

モバイルサイトはこちらです
→http://m.rakuten.co.jp/hakudai/


モバイルサイトも
くじらのたれ・くじらベーコン
鯨の刺身をはじめお得な商品を
そろえています。
ご注文はネットで365日24時間無休で受け付けています。
●電話での対応はAM9:00〜PM6:00です。
●年中無休
●問合せ先
E-mail;
toiawase@hakudai.com
フリーダイヤル
 0120-319-891
TEL 0470-44-3608
FAX 0470-44-4880
■返品について
☆生鮮食品のため原則としてお受けできません



マークとは?
・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。
※各店舗の設定により、ご用意できる「のし」の種類が変わります。
お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。


ハクダイ食品グルメ村トップへ

みんなで買えば安い!!

随時人気商品で開催中!

お得な送料無料♪

 くじらのたれをはじめ、江戸時代から伝わる伝統的なくじらの食文化をお伝えします。
くじらのたれ:味タレ くじらのたれ:わらタレ くじらのたれ:そのまま いわし鯨の尾肉(尾の身) いわし鯨の特選赤身
くじらの本皮 にたり鯨の尾肉(尾の身) くじらベーコン50g くじらベーコン200g さらし鯨 塩鯨 くじらの心臓 
くじらの鹿の子 くじらの百尋(ひゃくひろ) くじらのさえずり(舌) くじらのコロ 塩皮鯨 くじらコロッケ くじらの竜田揚げ
くじらのたれ
くじらのたれ
くじらのたれセット
くじらのたれセット
くじらの尾肉(尾の身)
鯨の尾肉(尾の身)
くじらベーコン
くじらベーコン
くじらの竜田揚げ
鯨の竜田揚げ
くじらの缶詰
くじらの缶詰

お得なくじらベーコン