【くじらお試しセット】









くじらお試しセット:くじらの刺身・くじらベーコン・缶詰等
当店おススメの鯨(くじら)の食べ方♪
左記の写真の様に、赤身と本皮を合わせてお召し上がりになると、最高級の尾の身のようなまろやかでとろける食感です♪
この食べ方は、捕鯨関係者の間では一般的ですが、世間ではあまり知られていない贅沢な食べ方です!!
是非、この機会にお召し上がりくださいませ!




海の王者を喰らう!
くじらのお試しセット:くじら刺身・くじらベーコン
捕鯨の地・千葉県南房総から美味しいクジラをお届けします!


【ミンクくじらお刺身・熟成100g以上】
ミンク鯨お刺身
くじらの刺身は、解凍が難しい・面倒と言うお客様の声が・・・
そこで、プロの手により一度美味しく解凍!!
氷温室(パーシャル;0℃前後)に2晩寝かせゆっくり解凍。この行為で熟成され”おいしさアップ♪

食べやすいようにスライスしてあります。
【鯨ベーコンきざみ40g】

つち鯨は脂が多い鯨、この脂乗りを利用して、独自の製法でとろ〜りとろけるベーコンに仕上げました♪♪
さらに脂乗りのよいミンク鯨のベーコンも入ります♪
■日本で有数の捕鯨基地、千葉県南房総に位置する当店ならではの鯨のベーコン(^^)/!
【ミンクくじら本皮スライス30g】
ミンクくじら本皮
ミンク鯨の皮食べやすくスライス済み。脂の部分。にんにく醤油か生姜醤油で赤身と合わせて食べるとまた違ったおいしさが!!赤身と合わせて食べると一段とおいしい。
【さらしくじら50g】
さらし鯨 さらし鯨!”おばけ”あります!
西日本では「おばけ」と呼ぶところも、鯨の尻尾の皮をさらしたもの。
わかめやきゅうり・玉葱等と酢味噌和えがおいしい!酢味噌つき。
南氷洋・北太平洋で捕れたミンク・ニタリ・イワシ鯨使用。
(ミンク・ニタリ・イワシ鯨の内の一種類のみの場合もあります)
”くじら”のしっぽの皮を使用!本物!ちりちり!
【くじらの缶詰1缶】
くじらの缶詰 懐かしの鯨の焼肉の缶詰
南氷洋・北太平洋で捕れたミンク・ニタリ・イワシ鯨使用。
(ミンク・ニタリ・イワシ鯨の内の一種類のみの場合もあります)
くじらは缶詰でも美味い!!


【くじらお試しセット】





鯨お試しセットをお買い上げ頂いたお客様の声をご紹介♪
■うまい!!クジラって・・・こんなにうまかった!?皮の刺身なんて、バカうま〜!!例えるなら、ちょっと歯ごたえある極大トロってとこ!お試しで、送料タダだし、かなりおススメですね!!お店に行ってみたいな〜!(UNIVERSAL様)
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■我が夫鯨肉が大好物ですが値段的に食テーブルにはなかなかのりません。いつも気の効いたお中元を用意してくれる友に珍しい手頃なギフトを送りました。初体験と言われ不安だった私に
「癖になりそう」との電話。うれしかったですね。
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■くじら三昧でうれしい限り。このセットは、くじらを知らない人には丁度いいと思いました。(gon_maeda様)
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■クジラベーコンはやめられない止まらない
トロトロ感がうれしい限りです。 ( くりくり123様)    
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■すごかったです!!ベーコン・鯨の赤身・本皮スライス・さらし鯨・鯨の缶詰といっぱい入ってました。感激!!得にベーコンが1番!酢しょうゆで食べたけどまた一段と美味しさが増して美味しかったですよ^^。鯨の缶詰も懐かしい味でした。昔はいっぱい缶詰も売っていたのに・・ってなんか寂しい気持ちになりました。( じゅな5189様)
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■人が集まった時に皆で食しましたが大好評で、
アッと言う間に無くなってしまいました。(ゴリラのドラミング様)
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■私も小さい頃に食べた覚えのあるくじら・・・父が時々懐かしそうに話すので、お試しセットを購入。父も刺身はめずらしかったようで、その日の食卓は話しも弾み、とても嬉しそうに食べてくれました。冷凍のまま、保存しておいた鯨ベーコンは叔母が大事そうに持って帰っていきました。(笑)
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■お正月用に購入しました。お店の対応が良くて、ぎりぎりの時間までお取り置きしてもらえました。品物は、どれも上等で美味しかったです。特に赤味と皮をお刺身で食べたのですが、す
ぐに口の中でとろけてしまいました。懐かしいベーコンも楽しめました。品物の質が良いので、お買い得だと思います♪(zibulove様)
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■美味しい。子供の頃はくじらベーコンが大好きでした。今ほど、手に入りにくい食材でもなかったので、よく母に買ってもらったのを覚えています。ベーコンが懐かしくて買ってみたのですが、
くじらの赤味と皮のお刺身!!!絶品。絶叫しました。初めて食べたこのとろけるくじら。鯨って本当に美味しいんですね。
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■赤みはやわらか〜く、本皮はコリコリと歯ごたえがよく、もっともっと食べたい!!と家族に大人気。おばけもカラシ酢味噌でさっぱりと、どれもこれも珍しい物をこの価格で大満足!!
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もう最高でした!!ほんとに堪能し満足度大です!!商品説明にあった赤身と本皮スライスをはさんで食べたらもうとろ〜りこりこりでなんともいえない濃厚さでした。さらしくじらはとってもあっさりで酢味噌ときゅうりの組み合わせがベスト!!独特の食感が楽しませてくれました。ベーコンも味が濃く(くじら自体の味が濃いという意味)とっても味わい深くおいしかったです。これは本当にオススメですよ!!(シングロモント様)
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■父が昔に食べて美味しかったけどもう何年も口にしていない・・と言っていたのを思い出しお歳暮として実家に送りました。これが予想以上に美味しかった様で美味しい食べ方の例の通り食べて見たら最高だったそうです!!近くの高いスーパーにも売っている様ですがそこの物とは比べ物にならないとか・・高かったでしょ?!と心配していましたがこんなに安いと知ったらビックリしますね><(kei7736様)
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■とってもおいしかったぁー。
昔食べた味が口の中に広がり、とっても幸せな瞬間でした。特にさらしクジラは適当な歯ごたえがあり、とてもおいしかったです。(はれるや0203様)
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■われわれの世代にとつては、鯨は懐かしい食べ物であるが、格別旨いものでもなかった。ベーコンか尾のみだが、鮮度管理が今とは格段に低レベルだったためであろう、硬くて油気もなく安物のイメージしかなかった。しかし今回ハクダイのお試しセットで鯨の旨さに気がついた、特に
刺身は絶品である。鯨の在庫がつみあがっている現在伝統的な食文化をまもるためにも是非食べていただきたい特に若い人たちに。(若宮太郎9399様)
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■正直、買うときは結構不安でしたが、どうしても鯨ベーコンが食べたくて迷った末に
買って本当に良かったです!子供の頃に食べていた味そのもので、口に入れた瞬間の鯨の脂〜、ごはんにも良し、酒の肴にも良し、ついつい呑みすぎてしまいますが・・・これからも買い続けたいと思います。(AOI様)
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■父が鯨が大好きですので、是非おいしいものをと探しておりました。色々入っていましたが見た目も綺麗でつい手が伸びてしまいました。楽しみにしていたベーコン、美味しかった!。父の日を和やかに過ごすことが出来ました。また是非お願いしようとおもいます。(てつこ07様)
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■感謝・感激!!昔懐かしい鯨、
超おいしかったです。いつでも「セット」になってるとありがたいのです。刺身だけじゃ、ベーコンだけじゃ、といっぱい買うとやっぱり高くなっちゃうし、でも食べたいし(笑)(ヤマト1226様)
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くじらの栄養価
鯨肉は、地球人口の爆発的増加により問題となる食料資源として注目されています。そのうえ鯨はおいしい健康食品。ビタミンAが豊富に含まれ、低脂肪、低コレステロールのヘルシーなお肉です。
鯨肉は、牛肉・豚肉・鶏肉に比べタンパク質が多く、コレステロールの含有量が少ない肉です。
鯨肉はおいしく、人間の健康にとって極めて有用な食品なのです。
(IWC下関会議推進協議会パンフレットより
鯨肉の栄養分比較
脂質
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
コレステ
ロール
(mg)
ビタミンA
(μg)
ビタミンB1
(mg)
鯨 肉0.410624.13870.06
牛 肉25.831717.17220.07
豚 肉5.615022.76140.80
鶏 肉4.813822.077170.10
科学技術庁 資源調査会編5訂 日本食品標準成分表より(100g当り実測値)

































【くじらお試しセット】
とろ〜りとろける魅惑のベーコンが必ず入る!
くじら丸ごと福袋!
色々入って、送料無料の2,900円!!
懐かしい味を十分にご堪能して下さい!
商品番号 楽天T-3-1-5
当店通常価格 3,900円 のところ
お試し価格 2,900円 (税込) 送料込
個数
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■商品内容■
■ミンクくじら刺身用【スライス】100g以上
  食べやすいように刺身にして冷凍してあります。
■鯨ベーコンきざみ40g
  つち鯨は脂の多い鯨、この脂のりを利用して独自の製法で
  とろ〜りとろけるベーコンに仕上げました!さらにミンク鯨の
  脂乗りのよいベーコンも入ります♪
■ミンクくじら本皮(スライス) 30g
  赤身と一緒に食べると美味しい♪
  クジラ汁にしても野菜と一緒に煮ても美味しい!
■さらしくじら(酢味噌つき) 50g
■鯨の缶詰(焼肉・65g) 1缶

■送料全国無料!!
■原材料
■ミンクくじら刺身用【スライス】
・ミンク鯨赤肉(南氷洋・北西太平洋産)
■鯨ベーコンきざみ
・鯨肉(つち鯨:千葉県産・ミンク鯨:南氷洋産)、砂糖、食塩、
 発色剤(亜硝酸Na・アスコルビン酸Na)、
 酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(赤色3号)、調味料(有機酸)
■ミンクくじら本皮(スライス)
・ミンク鯨本皮(南氷洋・北西太平洋産)
■さらしくじら(酢味噌つき)
・鯨の尾羽(南氷洋または北西太平洋産のミンク鯨・イワシ鯨・
 ニタリ鯨のいずれかの鯨になります)、漂白剤(二酸化イオウ)、
 PH調整剤
■鯨の缶詰
・ひげ鯨赤肉、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、コーンスターチ、
 大豆油、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)

■賞味期限
■ミンクくじら刺身用【スライス】 冷凍で2ヵ月位
■鯨ベーコンきざみ 冷凍で3ヶ月位
■ミンクくじら本皮(スライス) 冷凍で2ヵ月位
■さらしくじら(酢味噌つき) 冷凍で2ヵ月位
■鯨の缶詰 常温で2〜3年(缶詰に明記)

■配送便
冷凍便でのお届けとなります。
くじら・あじ・いわし・さば・わかめ・さざえ・あわび・いせえび等
おいしい物がいっぱい!

捕鯨の地・千葉県南房総から
ハクダイ食品グルメ村
お歳暮/お中元/お祝い/母の日/父の日/等ギフトもいっぱい!


まさしく幻!
☆素晴らしい霜降りで、鮪の大トロ以上の味わい!魚のような臭みはなく、しかも噛まなくても口の中でとろけてしまうような食感♪この尾肉はランク(脂乗り・色等)★★★(当店の基準)
             >>こちらから<<



おススメのセットです!鯨お試しセットと同梱OK♪



◆◇ くじら珍味特集 ◇◆ ★売れ筋商品★
くじらの心臓!
手に入りづらい
高級珍味。
通常300g 2,500円を

⇒SALE!
くじらのさえずり。
鯨の舌を
ボイルしたものです。
通常300g 6,000円を
⇒SALE!
百尋、鯨の小腸!
鯨の珍味としても
有名!
通常300g 3,600円を
⇒SALE!
【鯨の尾の身】
“超”が付くほどの
本物の最高級品!
くじらの尾肉(尾の身)

【くじらのたれ】
当店の売れ筋!
千葉県南房総に
江戸時代から伝わる
伝統的な食べ物!
【ミンク鯨刺身】
熟成させて
あるから
とろけま〜す♪



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☆14時から16時 ☆16時から18時
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