| おいしい食べ方 −焼き餃子編− |
フライパンを強火で充分熱し、小さじ１杯のサラダ油をひきます。
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 ひだの部分をつまむようにして餃子（約15個）をフライパンに並べ入れます。
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並べたら、すぐに熱湯（または水）約100ｃｃ程注いでください。熱湯を使うのがコツです。
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熱湯を注いだらすぐにフタをし、中火で約４分間加熱します。（水の場合は、強火で４分間加熱） |
フタを取ってみてフライパンの中にお湯が残っていたら、さらに１〜２分同様に加熱してください。 |
フライパンの中のお湯がほとんど無くなっていればOKです。 |
サラダ油小さじ２杯を加え、フタをしてさらに約２分間加熱します。 |
餃子の焼け具合をチェックします。フライパンに接していた部分がこんがりとしたきつね色になっていればでき上がりです。 |
おいしい餃子の
できあがり！ |
| まんまる水餃子の焼き方 |
フライパンに凍ったままのまんまる水餃子を並べ、薄く焼き目をつけ、お湯200ｃｃを注ぎ（1/3が浸かる程度）フタをして5〜6分強火で蒸します。
水が無くなったら、サラダ油を少量足して焦げ目をつけて出来上がりです。
※まんまる水餃子は加熱すると膨らみます。フライパンに並べるときくっつかないように、少し間隔をあけて並べてください。 |
鍋に1リットルの水を入れます。
沸騰したらぎょうざを（約20個）を入れます。その後30秒程は、皮が破れやすいので、お箸等でさわらないで下さいね。
再び沸騰したらさし水（100ml）をして中火でゆで、餃子がぷっくりと少し大きくなったら出来上がり。（ゆで時間約8〜10分）
お皿に上げタレをつけてお召し上がり下さい。
360mlの沸騰したお湯にスープのもと一袋を入れ、湯で上がった餃子を入れてスープと一緒にお召し上がり下さい。
