軽井沢蒸留所ヴィンテージ 『 軽井沢VINTAGE 』 シングルカスク・モルトウイスキーモルトの歴…

ひとつの樽だけから瓶詰めされる「 シングルカスクウイスキー 」
軽井沢蒸留所のモルトマスターが、1本1本樽出しして、ボトリングと
ボトルキャップの封蝋(密封作業)を行います
≪ ラベルには、手書きの樽番号・樽詰め日・サインが入ります ≫
徹底的な手作りを貫く「職人」の作る、特別な1本をぜひお楽しみください

軽井沢蒸留所ヴィンテージ 
『 軽井沢VINTAGE 』 
シングルカスク・モルトウイスキー

モルトの歴史を語る20のJapaneseヴィンテージ [1975]−[1994]
● このページは 2007年にボトリングした商品です ●



 左側:[12年〜20年専用ボトル]  真ん中:[21年〜31年専用ボトル]  右側:[250ml専用ボトル]
容量:700ML・700ML・250ML  アルコール度数:57.3〜64.0度  ●メルシャン 軽井沢蒸留所

 

単一蒸留所のモルト原酒のみを使用したシングルモルトウイスキーや、
一つのモルト原酒樽からつくるシングルカスク・モルトウイスキーは、モルト原酒の個性をストレートに楽しめることから、
ウイスキー通の皆様に親しまれています。
シングルカスク・モルトウイスキーは、蒸留年ごとに、また同じ蒸留年でも樽ごとに個性が異なるという魅力があります。

軽井沢蒸留所シングルカスク・モルトウイスキー『VINTAGE』は、そのような軽井沢蒸留所で育んできた
高品質なモルト原酒を、モルトウイスキーをこよなく愛する方々に楽しんでいただくためものです。
シェリー樽で長期貯蔵した、熟成年数31年から12年(1975から1994年蒸留)までの20の多彩なヴィンテージ。

軽井沢の清涼な空気を吸い、静かに誕生の時を樽の中で待っていた原酒。
徒に規模を大きくすることなく、自ら「小さな小さな蒸留所」を任じ、徹底的な手作りを貫く
個性的かつ高品質なウイスキー造りは、「職人」の世界といえます。



軽井沢蒸留所ヴィンテージ [1994] 
『 軽井沢VINTAGE 』 12年貯蔵
容量:700ml 度数:60.0度 【メルシャン株式会社】
〜 一つのモルト原酒樽からつくる特別なシングルカスク・モルトウイスキー 〜
■ 【 瓶詰め年:2007年 】
価格 6,291円 (税込) 送料別
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※写真はボトルデザインの見本です。

 ◇ 蒸溜年(Distilled years)  1994年(平成6年)
 ◇ 蒸溜所(Distillery)  軽井沢蒸溜所
 ◇ 樽番(シェリー樽)  2763
 ◇ アルコール度数(Alc.)  60.0度
 ◇ 容量(Vol.)  700ml

 ◇ 色(Color)  褐色を帯びたゴールド
 ◇ 香り(Nose)  硝煙香とリンゴの香りが合いまって
 黒蜜様の暖かさが全体を包む。
 ボディの厚さが香りからも感じられる。
 ◇ ボディ(Body)  フルボディ
 ◇ 味わい(Taste)  香り同様、ビター&スウィート。
 リンゴ蜜の甘味がある。
 後味にフェノールがわずかに感じられ、
 味を引き締めている。

●メルシャン株式会社
 「軽井沢蒸留所ヴィンテージ」シリーズは、ひとつの樽だけから瓶詰めされる
 シングルカスクウイスキー。 
 軽井沢の清涼な空気を吸い、静かに樽の中で時を重ねた原酒。
 徒に規模を大きくすることなく、自ら「小さな小さな蒸留所」を任じ、
 徹底的な手作りを貫く、個性的かつ高品質なウイスキー造りは
 「職人」の世界といえます。 〜 Vintage 12年 〜
【シングルカスク・モルトウイスキー】【ビンテージモルト】【軽井沢ヴィンテージ】





軽井沢蒸留所ヴィンテージ [1991] 
『 軽井沢VINTAGE 』 15年貯蔵
容量:700ml 度数:58.2度 【メルシャン株式会社】
〜 一つのモルト原酒樽からつくる特別なシングルカスク・モルトウイスキー 〜
■ 【 瓶詰め年:2007年 】
価格 9,441円 (税込) 送料別
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※写真はボトルデザインの見本です。

 ◇ 蒸溜年(Distilled years)  1991年(平成3年)
 ◇ 蒸溜所(Distillery)  軽井沢蒸溜所
 ◇ 樽番(シェリー樽)  7409
 ◇ アルコール度数(Alc.)  58.2度
 ◇ 容量(Vol.)  700ml

 ◇ 色(Color)  明るいブロンズ
 ◇ 香り(Nose)  青リンゴや赤ブドウ、黒糖の香りが
 押し寄せる。
 トップにはピートの香りも感じられ、
 ふくよかで馥郁たる香りが立ち込める。
 ◇ ボディ(Body)  フルボディ
 ◇ 味わい(Taste)  甘く、軽いフェノールを感じる。
 リンゴ様の果実感があり、余韻は長い。

●メルシャン株式会社
 「軽井沢蒸留所ヴィンテージ」シリーズは、ひとつの樽だけから瓶詰めされる
 シングルカスクウイスキー。 
 軽井沢の清涼な空気を吸い、静かに樽の中で時を重ねた原酒。
 徒に規模を大きくすることなく、自ら「小さな小さな蒸留所」を任じ、
 徹底的な手作りを貫く、個性的かつ高品質なウイスキー造りは
 「職人」の世界といえます。 〜 Vintage 15年 〜
【シングルカスク・モルトウイスキー】【ビンテージモルト】【軽井沢ヴィンテージ】





軽井沢蒸留所ヴィンテージ [1990] 
『 軽井沢VINTAGE 』 16年貯蔵
容量:700ml 度数:58.0度 【メルシャン株式会社】
〜 一つのモルト原酒樽からつくる特別なシングルカスク・モルトウイスキー 〜
■ 【 瓶詰め年:2007年 】
価格 10,491円 (税込) 送料別
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※写真はボトルデザインの見本です。

 ◇ 蒸溜年(Distilled years)  1990年(平成2年)
 ◇ 蒸溜所(Distillery)  軽井沢蒸溜所
 ◇ 樽番(シェリー樽)  2321
 ◇ アルコール度数(Alc.)  58.0度
 ◇ 容量(Vol.)  700ml

 ◇ 色(Color)  オレンジを帯びたブロンズ
 ◇ 香り(Nose)  黒蜜の甘い香りが広がる。
 赤ブドウ、ハツラツとした柑橘の香りが
 感じられる。樽香が心地よく広がる。
 ◇ ボディ(Body)  フルボディ
 ◇ 味わい(Taste)  フローラルな香りが口中に広がり、
 蜜の甘味が押し寄せる。後味は複雑。

●メルシャン株式会社
 「軽井沢蒸留所ヴィンテージ」シリーズは、ひとつの樽だけから瓶詰めされる
 シングルカスクウイスキー。 
 軽井沢の清涼な空気を吸い、静かに樽の中で時を重ねた原酒。
 徒に規模を大きくすることなく、自ら「小さな小さな蒸留所」を任じ、
 徹底的な手作りを貫く、個性的かつ高品質なウイスキー造りは
 「職人」の世界といえます。 〜 Vintage 16年 〜
【シングルカスク・モルトウイスキー】【ビンテージモルト】【軽井沢ヴィンテージ】





軽井沢蒸留所ヴィンテージ [1986] 
『 軽井沢VINTAGE 』 20年貯蔵
容量:700ml 度数:58.1度 【メルシャン株式会社】
〜 一つのモルト原酒樽からつくる特別なシングルカスク・モルトウイスキー 〜
■ 【 瓶詰め年:2007年 】
価格 18,891円 (税込) 送料別
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※写真はボトルデザインの見本です。

 ◇ 蒸溜年(Distilled years)  1986年(昭和61年)
 ◇ 蒸溜所(Distillery)  軽井沢蒸溜所
 ◇ 樽番(シェリー樽)  7312
 ◇ アルコール度数(Alc.)  58.1度
 ◇ 容量(Vol.)  700ml

 ◇ 色(Color)  深みのあるゴールド
 ◇ 香り(Nose)  ハツラツとした果実や柑橘の香りがする中で、
 蜂蜜様の重みのある香りが感じられる。
 加水後はピール香がさらに強まる。
 ◇ ボディ(Body)  フルボディ
 ◇ 味わい(Taste)  シリアル様な甘味が口中柔らかく、
 蜂蜜のニュアンスも感じられ、ボディの厚みを
 形成している。

●メルシャン株式会社
 「軽井沢蒸留所ヴィンテージ」シリーズは、ひとつの樽だけから瓶詰めされる
 シングルカスクウイスキー。 
 軽井沢の清涼な空気を吸い、静かに樽の中で時を重ねた原酒。
 徒に規模を大きくすることなく、自ら「小さな小さな蒸留所」を任じ、
 徹底的な手作りを貫く、個性的かつ高品質なウイスキー造りは
 「職人」の世界といえます。 〜 Vintage 20年 〜
【シングルカスク・モルトウイスキー】【ビンテージモルト】【軽井沢ヴィンテージ】





軽井沢蒸留所ヴィンテージ [1985] 
『 軽井沢VINTAGE 』 21年貯蔵
容量:700ml 度数:58.7度 【メルシャン株式会社】
〜 一つのモルト原酒樽からつくる特別なシングルカスク・モルトウイスキー 〜
■ 【 瓶詰め年:2007年 】
価格 20,991円 (税込) 送料別
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※写真はボトルデザインの見本です。

 ◇ 蒸溜年(Distilled years)  1985年(昭和60年)
 ◇ 蒸溜所(Distillery)  軽井沢蒸溜所
 ◇ 樽番(シェリー樽)  3313
 ◇ アルコール度数(Alc.)  58.7度
 ◇ 容量(Vol.)  700ml

 ◇ 色(Color)  赤みを帯びたブロンズ
 ◇ 香り(Nose)  オークの樽香と紹興酒や古いコニャックを
 思わせるランシオ香、赤ブドウの香りが
 全体を占める。ピート香が鼻腔をくすぐる。
 ◇ ボディ(Body)  フルボディ
 ◇ 味わい(Taste)  複雑な味わい。甘味の後、ビター、タンニンの
 風味が現れるが、すぐに果実感が
 追ってくる。次々と味の印象が変わる。

●メルシャン株式会社
 「軽井沢蒸留所ヴィンテージ」シリーズは、ひとつの樽だけから瓶詰めされる
 シングルカスクウイスキー。 
 軽井沢の清涼な空気を吸い、静かに樽の中で時を重ねた原酒。
 徒に規模を大きくすることなく、自ら「小さな小さな蒸留所」を任じ、
 徹底的な手作りを貫く、個性的かつ高品質なウイスキー造りは
 「職人」の世界といえます。 〜 Vintage 21年 〜
【シングルカスク・モルトウイスキー】【ビンテージモルト】【軽井沢ヴィンテージ】





軽井沢蒸留所ヴィンテージ [1984] 
『 軽井沢VINTAGE 』 22年貯蔵
容量:700ml 度数:57.3度 【メルシャン株式会社】
〜 一つのモルト原酒樽からつくる特別なシングルカスク・モルトウイスキー 〜
■ 【 瓶詰め年:2007年 】
価格 24,141円 (税込) 送料別
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※写真はボトルデザインの見本です。

 ◇ 蒸溜年(Distilled years)  1984年(昭和59年)
 ◇ 蒸溜所(Distillery)  軽井沢蒸溜所
 ◇ 樽番(シェリー樽)  3237
 ◇ アルコール度数(Alc.)  57.3度
 ◇ 容量(Vol.)  700ml

 ◇ 色(Color)  明るいブロンズ
 ◇ 香り(Nose)  マスカット、リンゴの果実香が黒糖蜜、
 古木様の熟成感の中に感じられる。
 熟成しているが、ハツラツとしている。
 ◇ ボディ(Body)  ミディアムボディ
 ◇ 味わい(Taste)  果実の甘さがある。熟成しているが、
 タンニンはほとんど感じられず、なめらか。
 甘さが持続し、口中は暖かい。

●メルシャン株式会社
 「軽井沢蒸留所ヴィンテージ」シリーズは、ひとつの樽だけから瓶詰めされる
 シングルカスクウイスキー。 
 軽井沢の清涼な空気を吸い、静かに樽の中で時を重ねた原酒。
 徒に規模を大きくすることなく、自ら「小さな小さな蒸留所」を任じ、
 徹底的な手作りを貫く、個性的かつ高品質なウイスキー造りは
 「職人」の世界といえます。 〜 Vintage 22年 〜
【シングルカスク・モルトウイスキー】【ビンテージモルト】【軽井沢ヴィンテージ】





軽井沢蒸留所ヴィンテージ [1982] 
『 軽井沢VINTAGE 』 24年貯蔵
容量:700ml 度数:59.1度 【メルシャン株式会社】
〜 一つのモルト原酒樽からつくる特別なシングルカスク・モルトウイスキー 〜
■ 【 瓶詰め年:2007年 】
価格 30,441円 (税込) 送料別
購入はこちら

※写真はボトルデザインの見本です。

 ◇ 蒸溜年(Distilled years)  1982年(昭和57年)
 ◇ 蒸溜所(Distillery)  軽井沢蒸溜所
 ◇ 樽番(シェリー樽)  2525
 ◇ アルコール度数(Alc.)  59.1度
 ◇ 容量(Vol.)  700ml

 ◇ 色(Color)  黄金色を帯びたブロンズ
 ◇ 香り(Nose)  シャンパンの様の爽やかな香りと
 ハーブやトマトの様な緑の香りが鼻を抜ける。
 黒糖と樽香が香りの幅を広げ、
 わずかなフェノールが全体を締めている。
 ◇ ボディ(Body)  ミディアムボディ
 ◇ 味わい(Taste)  柔らかで甘く、樽のタンニンを感じる。
 後味は長くないが、ミントチョコのような
 フレーバーが感じられる。

●メルシャン株式会社
 「軽井沢蒸留所ヴィンテージ」シリーズは、ひとつの樽だけから瓶詰めされる
 シングルカスクウイスキー。 
 軽井沢の清涼な空気を吸い、静かに樽の中で時を重ねた原酒。
 徒に規模を大きくすることなく、自ら「小さな小さな蒸留所」を任じ、
 徹底的な手作りを貫く、個性的かつ高品質なウイスキー造りは
 「職人」の世界といえます。 〜 Vintage 24年 〜
【シングルカスク・モルトウイスキー】【ビンテージモルト】【軽井沢ヴィンテージ】





軽井沢蒸留所ヴィンテージ [1979] 
『 軽井沢VINTAGE 』 27年貯蔵
容量:700ml 度数:60.7度 【メルシャン株式会社】
〜 一つのモルト原酒樽からつくる特別なシングルカスク・モルトウイスキー 〜
■ 【 瓶詰め年:2007年 】
価格 41,991円 (税込) 送料別
購入はこちら

※写真はボトルデザインの見本です。

 ◇ 蒸溜年(Distilled years)  1979年(昭和54年)
 ◇ 蒸溜所(Distillery)  軽井沢蒸溜所
 ◇ 樽番(シェリー樽)  4255
 ◇ アルコール度数(Alc.)  60.7度
 ◇ 容量(Vol.)  700ml

 ◇ 色(Color)  光沢のあるブラウン
 ◇ 香り(Nose)  蜂蜜や麦のシリアル様の甘味を感じる。
 軽い紹興酒のランシオ香や古木、黒糖の
 ニュアンスがあり、わずかにヨーグルトや
 果実様の香りも感じる。
 ◇ ボディ(Body)  ミディアム〜フルボディ
 ◇ 味わい(Taste)  麦のシリアルの甘味が口中で樽香に包まれる。
 樽のタンニンが残り、舌にずしりと
 重みを与える。後味はスパイシー。

●メルシャン株式会社
 「軽井沢蒸留所ヴィンテージ」シリーズは、ひとつの樽だけから瓶詰めされる
 シングルカスクウイスキー。 
 軽井沢の清涼な空気を吸い、静かに樽の中で時を重ねた原酒。
 徒に規模を大きくすることなく、自ら「小さな小さな蒸留所」を任じ、
 徹底的な手作りを貫く、個性的かつ高品質なウイスキー造りは
 「職人」の世界といえます。 〜 Vintage 27年 〜
【シングルカスク・モルトウイスキー】【ビンテージモルト】【軽井沢ヴィンテージ】





軽井沢蒸留所ヴィンテージ [1977] 
『 軽井沢VINTAGE 』 29年貯蔵
容量:700ml 度数:64.0度 【メルシャン株式会社】
〜 一つのモルト原酒樽からつくる特別なシングルカスク・モルトウイスキー 〜
■ 【 瓶詰め年:2007年 】
価格 50,391円 (税込) 送料別
購入はこちら

※写真はボトルデザインの見本です。

 ◇ 蒸溜年(Distilled years)  1977年(昭和52年)
 ◇ 蒸溜所(Distillery)  軽井沢蒸溜所
 ◇ 樽番(シェリー樽)  7416
 ◇ アルコール度数(Alc.)  64.0度
 ◇ 容量(Vol.)  700ml

 ◇ 色(Color)  黒みのあるブロンズ
 ◇ 香り(Nose)  黒糖、香木の重い香りが感じられる。
 果実香やオレンジ、麦のシリアルの香りもあり、
 一辺倒ではなく、華やか。
 ◇ ボディ(Body)  フルボディ
 ◇ 味わい(Taste)  甘いオレンジの風味、口中にシェリーが広がる。
 アタックは強く、ビターチョコの風味が
 舌に残る。

●メルシャン株式会社
 「軽井沢蒸留所ヴィンテージ」シリーズは、ひとつの樽だけから瓶詰めされる
 シングルカスクウイスキー。 
 軽井沢の清涼な空気を吸い、静かに樽の中で時を重ねた原酒。
 徒に規模を大きくすることなく、自ら「小さな小さな蒸留所」を任じ、
 徹底的な手作りを貫く、個性的かつ高品質なウイスキー造りは
 「職人」の世界といえます。 〜 Vintage 29年 〜
【シングルカスク・モルトウイスキー】【ビンテージモルト】【軽井沢ヴィンテージ】




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軽井沢蒸留所ヴィンテージ 『 軽井沢VINTAGE 』
シングルカスク・モルトウイスキー [メルシャン株式会社]

メルシャン軽井沢蒸溜所  SINCE1955
ひとつの樽だけから瓶詰めされる「 シングルカスクウイスキー 」
軽井沢蒸留所のモルトマスターが、1本1本樽出しして、ボトリングとボトルキャップの封蝋
(密封作業)を行います。≪ ラベルには、手書きの樽番号・樽詰め日・サインが入ります ≫
徹底的な手作りを貫く「職人」の作る、特別な1本をぜひお楽しみください。
◆モルトの歴史を語る20のJapaneseヴィンテージ [1974]−[1993]

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※特別生産品のため、キャンセルはお受けできませんので、ご了承願います。

※上記は初回お届け用にご用意したシングルカスク樽番に対するブレンダーのテイスティングコメントです。
「天使の分け前」としての欠減上、樽ごとに在庫量が異なり、瓶詰め本数に限りがあり、
同じ蒸留年でも異なる樽番の原酒をお届けする場合がありますのでご了承ください。

 


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