生豆
ブラジル、コロンビア、ジャマイカなど世界のコーヒー産出国から輸入され、当店に入荷してきたドンゴロス入りの生豆。 |
焙煎中
入荷した生豆を1種類ずつ大型焙煎機に入れて焼いています。約20分から30分で青みがかった豆がこげ茶色に変わります。 |
ブレンド中
単品で焙煎したコーヒーを何種類かをミックス。これでブレンドが出来上がり。 |
カッティング
ブレンドまたはストレートのコーヒー豆をミルで挽いています。 |
コーヒーの抽出
ペーパーフィルター式ドリップで香り豊かなコーヒーを抽出しています。おいしいコーヒーの出来上がり! |