かやの茶屋クレームブリュレ表面パリッ♪中はしっとりなめらか！ご自宅で出来たてクレームブリ…

北海道のお土産を探すならココ！六花亭・白い恋人・ロイズなどの銘菓からカニ・ラーメン・チーズ・メロンまで


▲六花亭	▲ロイズ	▲PARIS16e	▲北海道銘菓	▲ラーメン


▲北海道の海産物	▲北海道の乳製品	▲北海道の畜産物	▲北海道限定お菓子	▲おもしろグッズ

かやの茶屋クレームブリュレ
表面パリッ♪中はしっとりなめらか！
ご自宅で出来たてクレームブリュレを！

今回ご紹介するクレームブリュレ・オ・カルヴァドスは、レストランのデザート兼パティスリーの商品として、６年ほど前に誕生。洋酒で炒め煮にした北海道・余市産のリンゴを加えた、かやの茶屋オリジナルのブリュレです。

舌に絡む濃厚な味わいながら、リンゴの甘酸っぱさがアクセントとなり、食後の印象は軽やか。１個が２個、３個とつい手がのびてしまう美味しさです。もちろん、オーダーが入ってから砂糖を香ばしくカラメリゼするので、上面はパリッパリ。

このブリュレを商品化したのは、映画評論家など幅広く活躍されているおすぎさんの一言から。元々は甘いものが苦手なおすぎさんが、かやの茶屋のブリュレを気に入り、「何とか東京に持ち帰れないか」と、荒若オーナーシェフに相談したのがきっかけなのだそう。

カラメリゼした上面は時間が経つとパリパリ感が損なわれるため、ブリュレ本来はテイクアウトには向かないスイーツなのです。

何度も何度も試作を重ね、出来上がったのがこちらの商品。パリパリ感を再現するため、小さなバーナーライターをお付けしています。かやの茶屋のブリュレは、お店で一度厚めにカラメリゼしてから出荷するため、ライターの火力でほんのり焼くだけで、再びカラメルがパリッと飴状に固まり出来立ての食感と味を楽しむことができます。※ライターは充填式なのでガスがなくなっても補充ができます。

長めに焼いて厚めの香ばしいカラメルを楽しみのもOK！
短めに焼いてジューシーなカラメルを楽しむのもOKです。
ライター感覚で使えるバーナーなので女性でも簡単に扱えますよ。

築60年の民家を利用した店舗が印象的な仏蘭西家庭料理「かやの茶屋」。オーナーシェフの荒若さんが提供する料理は、野菜の旨みを生かした北海道のフランス料理。今食べておいしい道産素材を、それぞれの個性に合わせ、ひと皿に紡いでいます。ビストロ風にワインと軽い前菜一品からでも利用できることもあり、幅広い層に人気のフランス料理店です。

仏蘭西家庭料理「かやの茶屋」オーナーシェフ、荒若正昭さん。この世界の出発点は和食から。ジャンルを越えた料理への興味から、フランスの家庭＆地方料理を中心に調理法を独学で身に付ける。17年前に同店オープン。

	主な材料は十勝産の新鮮な生クリーム、牛乳、卵、バニラビーンズ、グラニュー糖。アクセントになるリンゴは余市産が中心で、白ワインやカルヴァドス（リンゴのお酒）を加え炒め煮にします。 >>>>>

	器にリンゴの炒め煮を敷き、そこに生地を流し込み、オーブンで蒸し焼きにします。焼き上がりに香りづけのシナモンをふりかけ、一度冷凍させます。 >>>>>

冷凍したブリュレの表面にグラニュー糖をかけ、バーナーでカラメリゼ。一度冷凍させてから焼き付ける手間が、パリパリのブリュレになる秘密なのだとか。

↓↓↓↓↓↓↓↓

	厚めにカラメリゼした上面が冷めたら、再び冷凍。添加物は一切加えず、フレッシュな美味しさを冷凍で閉じ込め、お届けします。 >>>>>

	商品は６個入りで、バーナーライター付き。バーナーライターが付かない商品も現在検討中です。 >>>>>

かやの茶屋クレームブリュレ TVでの紹介多数！ランキング入りも！

商品番号 992039
価格	3,800円 (税込) 送料別
売り切れました

友達にメールですすめる
ケータイにURLを送る
お気に入り商品に追加
レビューを見る（88件）　　レビューを書く

商品詳細・内容量

[かやの茶屋]クレームブリュレ・オ・カルヴァドス
75ccスフレ型容器×6個、バーナーライター1個

■箱外寸：27cm×18.5cm×6.5cm
※パッケージは若干変更になる場合がございます。予めご了承ください。

賞味期限・保存方法

■冷凍1ヶ月（解凍後24時間）
■冷凍庫で保存の上、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

発送・同梱について

■商品のお届けはご注文より3日～4日後となります。
■こちらの商品は、冷凍商品です。ヤマト運輸のクール便でのお届けになります。
■常温商品・冷蔵商品との同梱は、別途送料840円が必要です。

■常温・冷蔵商品、冷凍商品混合でのお買い物でも、商品代金が10,500円以上で1梱包分の送料をサービス、21,000円以上で2梱包分の送料をサービス致します。

■その他サービスにつきましては、下記の通りとなっています。

お支払方法、配送方法に関してはこちらをご覧下さい。

送料について

【冷蔵商品のみ等、同じ温度帯の商品をご注文の場合】
・商品数量に関係なく、1箇所のお届けにつき840円となります。
・同梱可能な温度帯の商品を税込10,500円以上お買い上げ頂いた場合、送料はサービスさせて頂いております。

【冷蔵商品＋冷凍商品等、異なる温度帯の商品をご注文の場合】
・冷凍商品と冷蔵商品など、異なる温度帯を同時にご注文の場合、冷蔵便・冷凍便それぞれに840円の送料（2梱包分=1,680円）が必要となります。
・冷蔵商品、冷凍商品の異なる温度帯を同時にご注文いただき、その合計金額が税込10,500円以上になる場合は、通常2梱包分の送料のうち、1梱包分の送料をサービスさせていただきます。（送料840円が必要）

※※ご確認下さい※※
ご注文画面での合計金額は、10,500円以上お買い上げいただいた場合でも840円の送料が加算されておりますが、当店で確認する際自動的に送料が0円となりますのでご安心下さい。
楽天市場からの自動返信メールの後に送信される、当店からの受注確認メールにてお知らせいたします合計金額が正しいご請求金額となっておりますので、ご確認下さいますようお願い申し上げます。

詳しくは以下をご覧下さい。

運送会社：ヤマト運輸
ヤマト運輸の航空便発送です。一部地域を除き、発送翌日の到着となります。

※天候や配送状況により、延着を防ぐ為、宅急便にて商品を発送する場合もございます。
※クロネコヤマトのお問い合わせシステムに航空便は対応しておりません。宅急便での配送日程で表示されますが、当店よりのメールでお知らせ致しました日付にご到着となりますので、ご安心下さい。

基本、ご注文日より3日～4日後のお届けとなります。

※ご注文の混雑状況や、商品内容、商品数量によっては、通常よりもお日にちがかかる場合がございます。
その際はメールにてご連絡させて頂きますので、当店からの受注確認メールをご確認下さいますようお願い申し上げます。
※上記につきまして、ご不明な点などございましたらお気軽に下記フリーダイヤル・メールアドレスまでお問い合わせ下さい。


上記の時間帯からご指定いただけます。 ※道路状況などの混雑状況により、商品のお届けに遅延が生じる場合があります。ご指定を頂く際は、余裕をもったお時間帯のご指定をお願い致します。

○ 代金引換・着払い（ヤマトコレクト）　　○ 郵便振込　　○ コンビニ振込
○ クレジットカード(VISA・JCB・MASTER・UC・DC・AMEX・ダイナース)

※ご請求金額により、お支払い方法を当店より指定させて頂く場合がございます。予めご了承下さい。

当店は、新千歳空港内に総合土産店を出店しております、『スカイショップ小笠原』のWEBショップです。
年中無休で営業しております。

■ 電話フリーダイヤル： 0120-81-3149
※お問合せの際は必ず「北海道お土産探検隊を見て」とお伝え下さい。

⇒ メールでのお問合せはこちらをクリック

北海道千歳市朝日町8丁目1206
株式会社小笠原商店通販部「北海道お土産探検隊」