最上質の国内産そば粉と、挽きたての「朝宮抹茶」をあわせ、細く製麺した「抹茶そば」です。
ほんのりとした抹茶の色、香り・・・・風雅な京の味わいをご賞味ください。 |
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| 昔ながらの石臼挽き、極上抹茶を使いました。 |
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蕎麦はもちろん国内産。風味が違います。 |
「蕎麦」はコレステロールや血糖値、尿酸の値まで下げる効果をもつといわれており、話題の成分、フラボノイドの一種「ルチン」も豊富に含まれています。
また、抹茶には、健康効果でがぜん注目の、ご存知「カテキン」をはじめ、
美容と若さを保つ、ビタミンCも豊富に含まれています。
抹茶＋蕎麦=体にもおいしく、安心の健康食品です ! |
@ゆがいた蕎麦を冷水で麺を引き締め、「ざるそば」に・・・
茶そばの風味が引き立ちます !
@にしんの姿煮をのせ、かつお風味のおだしをかけて「にしんそば」に・・・
京の味わいです。
@水切りした「茶そば」を海苔巻き風に焼海苔で巻いて「そば寿司」に・・・
お酒のおつまみにも最適です。
@茶そばに「とろろ芋」をかけ、濃い目のおだしをかけて「やまかけそば」に・・・
食の進まない季節にも最適です。
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| そのほか、「おろしそば」、サラダの具など、アイデアしだいでお料理のバラエティーがひろがります。 |
こだわりの宇治茶・近江茶ギフトも大好評です !
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『京・近江ほっこり茶屋』事業部
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