大阪土産の定番☆蓬莱本館名物！大阪の味【蓬莱本館】手作り豚まん(肉まん)≪6個入り≫
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にんにくの効いたパリっとギョーザ【蓬莱本館】餃子(ぎょうざ)≪8個入り・箱入り≫【sybp】【w4】
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「えび」といえばコレ！ぷりっぷりのえびがまるごと入った仰天蝦焼売！【蓬莱本館】蝦焼売(エビシュウマイ) ≪12個入り≫
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美味い理由はココにあり！外はさっくり、中はとろとろ♪具沢山の春巻【蓬莱本館】春巻(はるまき)≪3本入り≫
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昭和２０年、いわゆる戦後まもない頃、戎橋筋に誕生した中華料理店「蓬莱」。食糧難の時代に、安くておいしいものを提供しようと考えて、思いついたのが中華具材を皮で包んだ「中華まんじゅう」だった。

点心をベースにした中華まんスタイルは以前からあったが、どうせならお腹を満たせる大きさをと考えてボリュームをグンとアップ。この大きさが功を奏したのか、はたまた肉汁たっぷりのおいしさのためか、たちまち評判になって店の前には連日長蛇の列。時には御堂筋まで続き、歌舞伎座の交差点まで人が連なったという。

今では「豚まん」と呼ぶところが多いけれど、関西エリア以外では「肉まん」「中華まん」というのが一般的。この疑問を社長にぶつけてみると‥‥ 「私の親父の代では、豚肉だけでなく鶏肉や牛肉を使った『鶏まん』『牛まん』もあったらしい。だけどやっぱり豚まんがよく売れるので、結局豚まん一筋になったようやね。だから肉まんと呼ばずに豚まん。私はそう思うてます」

関西は薄味文化というけれど、なぜ豚まんが大ヒットしたのか。 「やっぱり片手で持てて、歩きながらでも気軽に食べられるところでしょうな。それに実演販売でホカホカのふかしたてを売るのもよかった。大きくて１つ食べるとお腹が膨れるという感じも大阪の人向きですわ」 なるほど、こうして分析すると、タテマエよりホンネが勝つ大阪人の欲望のツボを押さえているかも。

豚まんは一つずつ生地をのばし具を入れて計量、手作りで具を包み込んでおります。 一日に作れる量に限りがございますので、残念ながら多少お届けまでお待たせすることもございます。 「さすが大阪のもんはうまいなあ」「やっぱり豚まんは蓬莱本館やなあ」「いつも満足さしてもらうわあ」 、そういっていただけるようにスタッフ一同心をこめてお作りしておりますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 なるほど、こうして分析すると、タテマエよりホンネが勝つ大阪人の欲望のツボを押さえているかも。

今では豚まん（肉まん）に玉ねぎが入っているのは、ごく普通の当たり前のことですが、蓬莱本館が創業した昭和20年終戦直後、神戸で人気のあった豚饅頭には玉ねぎは入っていなかったのです!! 蓬莱本館の創業社長・故 蔡水池（さいすいち）は元日本料理の職人。終戦直後の食べ物のない時代に、当時の日本で調達できる材料を使って連日連夜研究に研究を重ね、玉ねぎを入れ甘みを出した「豚まん」を販売 したのです！

選び抜かれた良質でジューシーな豚肉と、甘みのある淡路産たまねぎをはじめ醤油や砂糖などの調味料にもこだわりました

チョコ、アズキ、宇治金時、ミルク、フルーツミルク、パイン、の6種類♪【蓬莱本館のファミリーセール】アイスキャンデー≪20本≫
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