紀元7世紀宋時代ころから山岳に住む少数民族 シェ(she)族の藍帆の茶園 i-茶苑では、鳳凰山の茶園農家の藍記茶苑から直接仕入れていますので、御安心ください
12種類の香りの型と100年から500年の樹齢のものまで、揃えています。シェ族は烏龍茶をこの世に広めた民族です。祖先がお茶の木となって民族を守っているという伝説が残っています。
しんじられな〜い!樹齢800年のお茶の木があるなんて!宋代の木がきちんと管理されて残っています鳳凰単叢の独特のまろやかな香りは、鳳凰山という800米以上の高地の独得の土壌と、年平均17度Cという温度。
そして高地ゆえに、半日の間は、霧におおわれ、湿度を帯び、 半日は太陽光を浴びて育つという環境から生まれてくるものです。 また高地ゆえ、農薬や肥料の散布の必要なく天然の無農薬栽培です。